دور تغذية مرضى التوحد في علاجهم!

ما هو مرض التوحد

التوحد هو نوع من اضطراب النمو المعروف طبيا باسم “اضطراب طيف التوحد – ASD” والذي يحدث عادة قبل أن يبلغ الطفل سن الثالثة لأن الاضطراب ناتج عن خلل في الجهاز العصبي وهذا الخلل يؤثر عادة على وظائف المخ ونمو الطفل وسلوكه يعاني مرضى التوحد عادة من صعوبات في التواصل والعلاقات الاجتماعية الشخصية ومشاكل في اللغة والسلوك. لا يوجد عامل واحد معروف بأنه السبب النهائي للتوحد. يمكن أن تشكل الأعراض المصاحبة للاضطراب تحديًا للآباء والأطفال، سواء في مواجهتها. ومع ذلك، يمكن أن يكون علاج هذا الاضطراب نقطة تحول إيجابية في الوصول إلى معظم الأطفال المصابين بهذا الاضطراب ليصبحوا نشيطين ومرحين وناجحين.

علاج التوحد
حتى الآن ليس لدينا علاج واضح وفعال تمامًا لمرض التوحد، وستختلف النتائج من حالة إلى أخرى. العلاج المكثف والمبكر لقد أثبت دوره في إحداث تغييرات كبيرة في حياة وسلوك مرضى التوحد. فيما يلي أهم العلاجات الشائعة في علاج التوحد

• العلاج الدوائي حيث تكون المنشطات والمهدئات هي العلاجات الدوائية الأكثر استخدامًا اليوم.
• العلاج السلوكي وعلاج النطق.
• اللغة – علاجات أمراض النطق.
• العلاج التربوي.
• العلاج الاجتماعي لتحسين مهارات الاتصال وتحسين اللغة.
• العلاج الغذائي من خلال نظام غذائي خاص.

في هذا المقال سوف نركز على موضوع التغذية لمرضى التوحد والنظام الغذائي الخاص الذي يلعب في كثير من الحالات دورًا رئيسيًا في علاج التوحد وقد حقق خطوات كبيرة ونتائج إيجابية في كثير. تم تقسيم الموضوع الآن إلى فئتين، بعضهم لا يستطيع تأكيد أو نفي دور الطعام وفعالية هذه العلاجات المختلفة في مرضى التوحد، وبعضهم نفى تمامًا دورهم منذ البحث والتجارب العلمية لم تجد أي تفسير علمي لذلك. أهم الإيجابية لاستخدام هذا النظام الغذائي والتي حدثت لدى مجموعة من مرضى التوحد زيادة في معدل التركيز والانتباه، وانخفاض في النشاط المفرط والسلوك العدواني، وتحسن في عادات الأكل والنوم، وبالتالي يمكن أن يكون ضار بعدم تجربة هذه الأنواع من العلاجات أو الأنظمة الغذائية البديلة لمرضى التوحد، حتى ولو لفترة قصيرة، طالما لا توجد آثار جانبية يمكن أن تسببها هذه الحميات، عند النظر في مسألة بدائل النظام الغذائي لمرضى التوحد وكل نقص. يتم استيفاء العناصر الغذائية المختلفة لتحديد ما إذا كان هناك تغيير إيجابي أولاً.

يُعرَّف النظام الغذائي للأشخاص المصابين بالتوحد بأنه نظام غذائي خالٍ من الكازين والمكونات الخالية من الغلوتين.

يُعرف الكازين بأنه مكون البروتين الرئيسي للحليب ومشتقاته، بينما الغلوتين هو البروتين الموجود بشكل أساسي في العديد من الكربوهيدرات، وخاصة القمح والشعير والشوفان. يبدأ النظام الغذائي بالتدريج، بحيث يتم إزالة الكازين من نظام الطفل الغذائي، وبعد فترة من التغييرات الإيجابية في الحالة، يتم إزالة الغلوتين. عادة ما يستغرق الكازين حوالي أسبوعين للتخلص منه، بينما يستغرق الغلوتين حوالي خمسة إلى سبعة أشهر للتخلص منه.

وجدت الأمهات اللواتي استخدمن النظام الغذائي الخاص بالتوحد على أطفالهن المصابين بالتوحد أنه عند بدء هذا النظام الغذائي، قد يعاني الطفل المصاب بالتوحد من بعض الأعراض في المرحلة الأولى من الاستخدام، مثل كثرة التبول والخمول وزيادة الانفعالات والبكاء، ولكن يفضل ذلك. استمر في النظام الغذائي للنتائج المرجوة. وأنه في حالة عدم الالتزام بالنظام الغذائي، أي إدخال بعض كميات الغلوتين أو الكازين، فقد يعاني الطفل من ردود فعل معينة مثل زيادة النشاط أو السلوك العدواني.

فيما يلي القائمة التي توضح الممنوع والمسموح به في النظام الغذائي للمصابين بالتوحد حسب محتوى الكازين أو الغلوتين