السحلب مشروب عربي مشهور وخاصة في بلاد الشام ومصر. السحلب هو نبات معروف في عائلة الأوركيد. يزرع للزينة. لها جذور سوداء من الداخل وأبيض من الخارج، أوراقها ضيقة وغالبًا ما تكون سوداء اللون، وتشتهر بمسحوقها الأبيض النشوي الذي صنعه من صنع هذا المشروب الذي نتحدث عنه اليوم في هذا المقال وكيف يتم ذلك. يعمل.
جدول المحتويات
هذه هي الشرح طريقة التي تعمل بها السحلية
- 2 كوب حليب سائل
- 1 ملعقة كبيرة بودر بودر
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- جوز الهند والقرفة للتزيين
الإعداد
- ضعي كوب حليب على النار حتى يغلي
- نذوب مسحوق السحلب في الكمية المتبقية من الحليب ثم نضيفه مع السكر إلى الحليب الساخن
- نخفق الحبوب بالخلاط اليدوي حتى تصل إلى السماكة المطلوبة، ثم نرفعها عن النار.
- يُسكب الحليب في أكواب ويُزين بالقرفة وجوز الهند.
هذه هي الشرح طريقة التي تعمل بها مع القرفة
مكونات
- 250 جرام حليب
- 2 ملاعق كبيرة سحلب
- سكر حسب الرغبة
- قرفة ناعمة حسب الرغبة
الإعداد
نضيف الشكر والسحلب للحليب ثم نبدأ في التقليب ونضعه على النار ونستمر في التحريك
في الدورة الإضافية نضيف القرفة والمكسرات.
شرح طريقة صنع السحلب بالزنجبيل والهيل
مكونات
- 250 جرام حليب
- 2 ملاعق كبيرة سحلب
- قليل من الزنجبيل
- انتشار التل
- سكر حسب الرغبة
الإعداد
نخلط المكونات مع السحلب والحليب ونقلب على نار متوسطة ونرش المكسرات عند التقديم.
كيفية صنع اوركيد جوز الهند
مكونات
- أربعة أكواب من الحليب.
- كوب جوز هند ناعم.
- ملعقتان كبيرتان من السحلب.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة كبيرة ماء ورد.
- ملعقة كبيرة من ماء الزهرة.
- القرفة والمكسرات المطحونة والزنجبيل للتزيين.
الإعداد
- ضعي الحليب وجوز الهند في قدر متوسطة الحجم، ثم سخني القدر على نار متوسطة واتركيه على نار هادئة لمدة خمس إلى ست دقائق حتى يغلي الحليب.
- نقوم بتصفية الحليب للتخلص من جوز الهند، ثم نعيد الإناء إلى النار.
- نخلط السكر جيداً مع السحلب في وعاء صغير.
- نضيف خليط السكر إلى الحليب ونقلب المكونات بملعقة خشبية حتى تعود
يُغلى المزيج ويُكثف قليلاً. - أضيفي ماء الورد وماء الأزهار، ثم قلبي المكونات معًا.
- يُملأ السحلب في كوب أو طبق التقديم ويُزين بالقرفة والزنجبيل والمكسرات المطحونة.
شرح طريقة صنع مسحوق السحلب في المنزل
مكونات
- كوب سكر بودرة.
- كوب دقيق أرز.
- 5 ملاعق كبيرة نشاء.
- كوب حليب بودرة.
- 0.25 كوب سمسم.
- 0.25 كوب جوز هند مجفف.
- زوجان من الفول السوداني المسحوق.
الإعداد
- اخلطي جميع المكونات معًا جيدًا ثم ضعيها في كأس محكم الإغلاق.
- لتحضير مشروب الشتاء الدافئ نقوم بخلط ملعقة كبيرة من مسحوق الأوركيد،
مع كوب من الحليب، قلّبي المزيج جيداً على النار حتى يغلي، ثم زدوا سمك الخليط قليلاً. - قدميها ساخنة وزيّني الوجه بالقليل من القرفة وجوز الهند والمكسرات المختلفة.
كيفية صنع بساتين الفاكهة التركية
مكونات
- 2 كوب حليب كامل الدسم.
- 6 ملاعق صغيرة من السكر.
- 6 ملاعق صغيرة من مسحوق السحلب.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ناعماً.
- 2 ملاعق صغيرة من جوز الهند.
- 2 ملاعق صغيرة من الزبيب.
- ملعقتان صغيرتان من الجوز أو (كما هو الحال في بعض البلدان تسمى الجوز)، مقطعة إلى قطع صغيرة.
الإعداد
- ضعي الحليب في قدر صغيرة على نار متوسطة.
- ثم نضيف السكر للحليب على النار ونقلب الخليط جيداً حتى تتأكد من ذوبان السكر تماماً.
- ثم أضيفي مسحوق الأوركيد تدريجيًا إلى خليط الحليب والسكر واستمري في التقليب حتى لا يتكتل الخليط ويلتصق بالقدر.
- استمر في التقليب حتى تلاحظ التغيير في سمك السحلية واتركها تطهى لمدة دقيقتين على الأقل.
- اخلطي القرفة والجوز والزبيب وجوز الهند معًا.
- يُسكب مزيج الأوركيد في أكواب التقديم.
- يضاف خليط القرفة والجوز وجوز الهند والزبيب ويقدم ساخناً.
وهنا تعلمنا كيف يعمل السحلب، ويمكنك أيضًا معرفة شرح طريقة عمل السحلب “هذه الوصفة تساعدك على إنقاص الوزن”.