شرح طريقة عمل طاجن بطارخ بمكونات سهلة

كيفية صنع طاجين رو

تبحث جميع الأمهات عن التنوع في تحضير الطعام، لذلك نبحث عن شرح طريقة لتحضير طاجن رو غزال على طراز المطاعم، ولكن في المنزل لضمان جودة ونظافة الطعام، وتقديمه لأفراد الأسرة في سلوك صحي ومفيد ؛ لذلك، نقوم بإدراج بعض الوصفات التي يضمن نجاحها بجانب البحر.

شرح طريقة عمل طاجن بطارخ البوري في الفرن

مكونات

1. ربع كيلو رو بوري.
2. بصلة.
3. فلفل أحمر حار.
4. زيت الزيتون.
5. كمون.
6. ملح.

تجهيز

• نجهز صينية ونضع قطعة من ورق الألمنيوم مناسبة للأكل وفي الفرن، ثم نضع البطارخ فيها، بعد تنظيفها جيداً، نقطعها بالبصل والفلفل الحار، ونضيف عليها البهارات كالملح والكمون.
• ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة، ثم ضعيها تحت الشواية لمدة خمس دقائق.
• ثم يخرج من الفرن ويقدم مع سلطة الطحينة.

كيف تصنع طاجن خضروات بطارخ

كيفية صنع طاجين رو

مكونات

1. بطاطا.
2. كوسة.
3. جزر.
4. فلفل أخضر.
5. بصل وثوم.
6. كزبرة خضراء وشبت.
7. ملح وفلفل.
8. الكزبرة الجافة والكركم.
9. بني داكن.
10. بطارخ روبيان مقشر.
11. صوص و بابريكا.

تجهيز

• نقوم بتنظيف وتقطيع الخضار وهي كوسة وفلفل أخضر وبطاطس وجزر، ثم نضعها في صينية بها كوبان من الماء.
• ثم غطي البطارخ والروبيان المقشر بالمكونات المتبقية والخضروات، ثم غطي بورق القصدير، ثم ضعيها في الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة، ثم قدميها.

كيفية صنع الطاجين بالقشدة

مكونات

1. رو.
2. بصل وثوم.
3. طماطم.
4. ملح، فلفل أسود و كمون.
5. فلفل اخضر و فلفل حار.
6. كوب دسم.
7. جبنة موتزاريلا.
8. ماء.
9. ليمون.
10. زيت وزبدة.
11. الكزبرة الخضراء.

تجهيز

• نحضر قدرًا ونضع فيه بعض الزيت ثم نضيف البصل المفروم والثوم المفروم مع البهارات والطماطم المفرومة والفلفل الأخضر المفروم ونقلب لمدة خمس دقائق.
• ثم نضع البطارخ على الخضار، ثم نضيف الماء المغلي بالليمون ونقلب ونغطي القدر حتى ينضج تماما، ثم نجهز طاجن ونضع هذا الخليط فيه.
• ثم نضيف الزبدة والقشدة والكزبرة ونتركها لمدة دقيقتين على نار متوسطة، ثم نضيف جبنة الموزاريلا ونضعها في الفرن حتى يتغير لونها، ثم نخرج ونقدمها.

اقرأ أيضًا كيفية صنع طواجن البامية اللذيذة

كيفية عمل طاجن بيض سمك الرنجة

مكونات

1. بطارخ الرنجة
2. بصلة.
3. ملح.
4. سكر.
5. سمنة.
6. فلفل اسود.

تجهيز

• ننظف البطارخ ونغسله بالماء والليمون، ونرشحه من الماء.
• ثم نضع القدر على نار عالية ونضيف البطارخ مع التحريك حتى يتحول لونه ثم نخرجه ونضع الزبدة في مكانها وتهدأ النار ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يأخذ لون أصفر فاتح اللون.
• ثم نحضر البطارخ ونضع الملح ورشة سكر مع فلفل أسود ونحرك باستمرار لمدة عشرين دقيقة حتى ينضج، ثم نقدمها.

كيف اصنع طاجين رو مع الطاجين الخاص بي

مكونات

1. تقاليدي
2. كافيار أو بطارخ.
3. الكريما السائلة.
4. جبنة الشيدر.
5. جبنة مثلثات.
6. فلفل اسود.
7. ملح وكركم.
8. سمنة.

تجهيز

• انقع السماعة لمدة تصل إلى عشر دقائق في الماء والملح والكركم، ثم صفيها جيدًا.
• ثم نحضر قدر ونضيف ملعقتين كبيرتين من الزبدة والقشدة السائلة مع جبنة المثلث وجبنة الشيدر ثم نضعها على النار لفترة وجيزة.
• ثم أضيفي الفلفل الأسود والملح، ثم أضيفي التقاليتي والبطارخ مع التحريك المستمر واتركيه ينضج على نار خفيفة حتى ينضج ويقدم.

شرح طريقة عمل طاجن بيض مطبوخ

مكونات

1. رو.
2. ماء.
3. ملح.
4. بترول.
5. فلفل أسود وفلفل أحمر.
6. الكزبرة والكركم.
7. بصل وثوم.

تجهيز

• ننظف البطارخ ونجففها جيدًا من الماء
• ثم نحضر قدرًا من الماء المغلي ونضيف البطارخ المصفى والمنظف بالملح حتى يغلي ثم يصفى.
• نحضر مقلاة ونضع فيها بعض الزيت مع البصل المفروم والثوم والكزبرة والفلفل الأسود والأحمر، ثم نضيف البطارخ المطبوخ ونضيف باقي البهارات.
• يقلب على نار خفيفة حتى ينضج تمامًا، ثم يقدم.

شرح طريقة عمل طاجن رو مع أرز أحمر

كيفية صنع طاجين رو

مكونات

1. أرز.
2. صلصة طماطم أو عصير طماطم.
3. بصلة.
4. رو.
5. كمون وملح.

تجهيز

• نحضر قدرًا مع بعض الزيت ونضعه على نار متوسطة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلب حتى يتحول لونه، ثم نضيف عصير الطماطم مع التحريك، ثم نضيف الأرز.
• مع التحريك المستمر، يضاف البطارخ إلى الأرز مع التقليب حتى لا يخرج البطارخ من الأرز، ثم يضاف الملح والماء المناسبين.
• اتركيها تتضافر من وقت لآخر على نار متوسطة حتى تنضج تمامًا، ثم انقليها إلى أطباق التقديم وزيّنيها بالكزبرة والبقدونس الأخضر وقدميها.

شرح طريقة عمل طاجن السمك والبيض على الشرح طريقة العراقية

مكونات

1. بيض السمك.
2. فلفل حار.
3. ملح.
4. الثوم المفروم.
5. كاتشب.
6. ملعقة صغيرة من مندوزي.

الإعداد

• يُحضر بيض السمك أو بطارخ البحر أو الكافيار ويُقطع إلى النصف بالنقع في الماء والملح والخل، ثم يُغسل ويُصفى جيدًا.
• نضيف الثوم والملح والفلفل الأسود والفلفل الحار وملعقة كاتشب وملعقة صغيرة من مندوزي ويتركوا في هذا التتبيلة لمدة ساعة.
• ثم يشوى على الفحم ويقدم.

شرح طريقة عمل السوشي

مكونات

1. ورقة الطحلب.
2. أرز مصري.
3. سلمون مدخن.
4. أفوكادو.
5. خيار.
6. جزر.
7. جبنة الكريمة.
8. ماء.
9. ملح وزيت.
10. سمسم.
11. رو.

تجهيز

• يحضر الأرز ويغسل أكثر من مرة، ثم يوضع في قدر بالزيت والملح والماء ويترك على النار حتى يغلي وينضج.
• ثم نحضر ورقة الأعشاب البحرية ثم نأخذ لمسة من الماء ونضع فيها الأرز الناضج، ثم سمك السلمون المدخن مع الأفوكادو المفروم ثم نلفه كلفافة مع تكرار مستمر حتى نتخلص من الكمية بالكامل.
• مع إمكانية التباين بين الأفوكادو والخيار والبطارخ في ورقة الطحلب، ثم تقطيعها إلى دوائر صغيرة بسكين حاد، ثم توضع في أوعية التقديم وتزين ببذور السمسم وتقدم.