دراسة جدوى مشروع مطعم مناسب وناجح

دراسة جدوى لمشروع مطعم

من أهم خطوات إنشاء مشروع مطعم، على سبيل المثال، دراسة جدوى لمشروع مطعم لكتابة واختيار وتقييم كل ما يتعلق بإنشاء المشروع ومعرفة السيولة المطلوبة والمتطلبات الأساسية الأخرى ؛ لذلك، سوف يعطيك محيت تلميحًا حول كيفية دراسة جدوى إنشاء مطعم.

اختيار الموقع المناسب لبناء المطعم

دراسة جدوى لمشروع مطعم

• من نقاط دراسة جدوى مشروع مطعم اختيار المكان المناسب لبدء المطعم. لذلك يجب أن يكون للمكان نبض الحياة مليء بالأشخاص القريبين من المؤسسات الهامة مثل المدارس والجامعات.
• يجب اختيار الطعام الذي يعده المطعم وفقًا لجودة الناس ومستوى معيشتهم، مثل المطعم التقليدي الموجود في منطقة شعبية.
• من الجيد أيضًا أن يكون لديك مقعد مع فناء فارغ أمامه بحيث يمكن إعداد الطاولات للترفيه عن العملاء. عند اختيار المكان، يجب توخي الحذر للتأكد من أنه بعيد عن مطعم مشابه.
• عند إجراء دراسة جدوى لمشروع مطعم، يجب أيضًا تحديد بند التمويل للمشاريع الصغيرة ؛ يجب توفير السيولة المقابلة لذلك، بما في ذلك استئجار مساحة، والتي لا يجب أن تكون لها مساحة أقل. من ستين مترا.
• كما يجب أن يتوفر في المطعم جميع المرافق العامة مثل عداد المياه أو عداد الكهرباء أو الفحم أو الغاز اللازمة، مع التأكد من سداد فواتير هذه المرافق، بما في ذلك فواتير الهاتف الأرضي، شهريًا.
• من الضروري توفير مصدر تمويل لعملية إصلاح الضرر وصيانته، ويلزم تحديد موعد لإنشاء الصيانة سواء كان ذلك على أساس شهري أو أقل أو حسب متطلبات الصيانة الأدوات في أي وقت.
• من الضروري جمع الأموال المتعلقة بالتراخيص الصحية والإدارية، مثل ب- التأمين للعاملين في المطاعم لتقديم خدماتهم، وبعد اعترافهم الصحي والاجتماعي والنفسي، الترخيص لهم بالعمل في هذا المجال.
• يجب تجميد بند مالي كبير يعادل أجور ورواتب عمال المطاعم لضمان دفع الرواتب شهريًا مع توفير ما يسمى بالمكافآت التي تتم إضافتها عندما يقدم العمال خدمات إضافية مثل التوصيل للمنازل.
• كما يجب مراعاة أنه يتم توفير شراء المواد الأولية للمطعم مثل الدجاج واللحوم والخضروات، وتؤخذ تكلفة هذه الموارد من رأس المال التأسيسي في الشهر الأول ومن دخل المطعم بعد ذلك.
• بالنسبة للأصول الثابتة التالفة مثل الكراسي والطاولات والمراتب، يجب تحديد تكاليف خاصة يمكن تجديدها شهريًا، كما يجب مراعاة العنصر الزخرفي.
• ثم يأتي بعد ذلك المقال التسويقي الذي يدور حول الترويج لاسم المطعم من خلال لوحة قماشية ولافتات كهربائية وليزر أو طباعة أوراق تحمل اسم وجودة الطعام الذي يقدمه المطعم.
• بعد التعرف على دراسة جدوى مشروع مطعم، والتي ذكرت كل ما يتعلق بإنشاء المطعم وأجور ورواتبها، يبدأ المرء في الاهتمام بالأرباح التي يحققها المطعم.
• نجد أن دخل المطعم، بعد خصم المصاريف والالتزامات الموضحة في ميزانية المطعم، يصل إلى صافي ربح قدره 100000 جنيه إسترليني لمطعم متخصص في المأكولات الشعبية.
• إذا كان المطعم متخصصًا في الوجبات المتوسطة، نبدأ بربح من تسعين ألفًا إلى مائتي ألف جنيه، ويختلف هذا الربح باختلاف المنطقة التي تأسس فيها المطعم.
• ومع ذلك، فإن هذا الربح لم يظهر من الشهر الأول، بل يبدأ في الشهر الثالث، عند تسوية العمل في المشروع، ويبدأ الربح في الشهر الخامس من تاريخ بدء العمل.

نصائح لدراسة جدوى لمشروع مطعم

• الآن بعد أن عرفت كيفية القيام بدراسة جدوى لمشروع مطعم، هناك بعض النصائح التي يجب وضعها في الاعتبار عند بدء مطعم تحتاج إلى اختيار اسم للمطعم الذي يجذب انتباه العميل أو العميل.
• ولكي يكون الاسم بسيطًا وله طابع خاص به يسهل حفظه في أذهان العملاء مما يساعد على انتشاره بسرعة، يجب أن تكون حريصًا عند اختيار ديكور المطعم.
• من أجل أن يكون متسقًا ومتوافقًا مع جودة عرض الطعام في المطعم ويتناسب مع الأذواق العامة للعملاء، يجب وضع لافتة مشرقة لجذب انتباه العملاء.
• إذا كان مطعمك المجاور يحتوي على مطاعم مماثلة، ففكر في شرح طريقة ما لتمييز مطعمك عن الآخرين وتحتاج إلى توخي الحذر عند اختيار موظفي المطعم لأنهم يمثلون المصدر الأول لجذب العملاء الذين يتعاملون معهم.

اقرأ أيضًا خطوات وأهداف دراسة الجدوى

حول مشاريع المطاعم

دراسة جدوى لمشروع مطعم

• مشروع المطعم هو الوحيد الذي لا يضع صاحبه في وضع الربح أو الخسارة أي قلق من عدم استمرارية المشروع.
• لأنه في دراسة جدوى لمشروع مطعم ممتاز يلبي جميع المتطلبات الأساسية والثانوية لبناء المطعم، وجدنا أن المطعم ناجح للغاية، وهو ما يمكن وصفه بأنه مشروع يصعب إخفاقه.
• وقد يرجع ذلك إلى تطور الحياة الحديثة في الماضي، حيث كانت الحياة الروتينية التقليدية بين الرجال للعمل في الخارج والأمهات والنساء لتلبية متطلبات المنزل من خلال الأعمال المنزلية.
• ولكن الآن، مثل الرجل، تعمل المرأة في الخارج، مما يتطلب منها تنظيم وقتها مع عملها وتلبية متطلبات منزلها بحيث يقضي معظم الوقت خارج المنزل.
• يتطلب هذا إنشاء العديد من المطاعم لتلبية احتياجات كل أسرة من الوجبات السريعة والأطعمة الشعبية أو محلية الصنع مثل طهي الخضار والأسماك وغيرها.
• ولهذا بدأ تطور الحياة يظهر في أفكار مشاريع المطاعم نجد مطعمًا متخصصًا في الفول والفلافل، ومتخصصًا في الأسماك المقلية والمشوية.
• مطاعم لجميع أنواع اللحوم والدواجن، بها مطاعم للسيدات، وهذا هو الشيء الجديد في سوق مشاريع المطاعم.