تعرف على أبرز فوائد العسل

فوائد العسل كثيرة ومعروفة منذ آلاف السنين ويستخدم العسل بطرق متنوعة سواء كان غذاء للجسم أو مرهم لعلاج الحروق والالتهابات وأمراض أخرى. فوائد العسل

فوائد العسل

ترتبط فوائد العسل بالعديد من الخصائص الصحية التي تعود إلى جسم الإنسان، ومن أهمها

1- مصدر طاقة للكبار والصغار

العسل غذاء عالي الجودة ويستخدم كغذاء للأطفال والكبار. وهي المادة المحلية الوحيدة التي لا يصنعها الإنسان وتستهلك كغذاء لا يحتاج إلى تكرير. إذا تم استخدامه بشكل صحيح، يمكن تخزين العسل لفترة طويلة.

يحل العسل محل السكر المستهلك بسبب المجهود البدني أو العقلي للفرد ويمكن استخدامه أيضًا لعلاج فقدان الوزن والهزال.

2- مضاد للجراثيم ومضاد للميكروبات

يشبه العسل المضادات الحيوية من حيث قدرته على قتل العديد من الميكروبات والفيروسات والفطريات، كما أنه يتفاعل مع الخلايا في الجسم لإفراز مواد مطهرة تقلل العدوى والتسمم.

3- تقليل كمية الدهون في الجسم

كبديل للمحليات المكررة والمعالجة، يساعد العسل على منع العديد من المشاكل السمنة وأمراض القلب وتصلب الشرايين، حيث ثبت أنه يلعب دورًا في خفض نسبة الكوليسترول والدهون في الدم.

4- الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي

على عكس السكريات المكررة والبسيطة مثل السكروز والعسل لا يتخمر في المعدة لأنه لا يبقى طويلا لأنه يتم هضمه بسرعة، لذلك لا يوجد خطر من اختراق البكتيريا وينتقل مباشرة من الأمعاء الدقيقة إلى مجرى الدم دون تهيج الجهاز الهضمي كما يفعل السكروز.

كما وجدت دراسة سريرية أن العسل مفيد في علاج

• عسر الهضم.
• يعتبر ملينًا خفيفًا للالتهابات المعوية وكذلك لعلاج الإمساك، حيث يزيد من نشاط الأمعاء.
• عسر الهضم، حيث يعمل على تكسير الأحماض الزائدة في المعدة والتي تؤدي في كثير من الأحيان إلى القرحة.

استخدم العديد من الأطباء العسل لعلاج قرحة المعدة والاثني عشر.

فوائد العسل التي تجعلك تأكل يوميا

5- المحافظة على الأسنان واللثة

يلعب العسل دورًا رئيسيًا في الحفاظ على الأسنان وحمايتها من تسوس الأسنان ونموها السليم، كما أنه يلعب دورًا في تقوية اللثة وحمايتها.

6- منع السرطان

يحتوي العسل على فيتامينات ومضادات الأكسدة، وفي الحقيقة أحد مضادات الأكسدة الفريدة التي تسمى (بينوسيمبرين) يوجد فقط في العسل، ومن المعروف أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا هامًا في الوقاية من السرطان ومنع تكاثر الخلايا السرطانية، خاصة في حالات سرطان المريء، الفم والقولون والمعدة.

7- علاج السعال

وفقًا لكثير من الأبحاث، يعتبر العسل علاجًا فعالًا وآمنًا لسعال الأطفال المصنوع من الأدوية التي تصرف دون وصفة طبية، حيث يساعد على التخلص من البلغم والتهاب الحلق وتسكين السعال، لذلك يستخدم في صناعة العديد من أدوية السعال.

8- تحسين وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم

لقد وجدت الكثير من الأبحاث أن العسل يلعب دورًا فعالاً في تنظيم ضغط الدم وزيادة الهيموجلوبين.

9- اختيار رائع للرياضيين

العسل هو مصدر طاقة للجسم ويزيد من مستوى السكر في الدم (الجلوكوز) في وقت قصير، مما يجعله الخيار الأمثل لتزويد الرياضيين بالطاقة ودعمهم أثناء التدريب والمجهود البدني.

إن استخدامه كمصدر للكربوهيدرات أثناء التمرين يحسن الأداء بشكل كبير، خاصة في سباقات التحمل وركوب الدراجات.

10- علاج الجروح والحروق

يحتوي العسل على الإنزيم المسؤول عن إنتاج بيروكسيد الهيدروجين مما يجعله مفيدًا في علاج الجروح وتسكين الآلام وتعقيمها ومنع نمو الجراثيم والبكتيريا عن طريق خلق بيئة حمضية وبالتالي منع الإصابة بها.

أظهرت العديد من الدراسات أن التطبيق الموضعي للعسل على الحروق السطحية يساعد على التئامها بمعدل عالي وفعال ويساعد على التئام الجروح بشكل أسرع.

11- مفيد للبشرة والبشرة والعينين

تم العثور على العسل له فوائد للبشرة والجلد حيث يساعد العسل في

• تطهير الجلد.
• يستخدم لعلاج الإكزيما والصدفية وحب الشباب لما له من خصائص مضادة للجراثيم.
• يساعد العسل في تخفيف جفاف الجلد وتشققات القدمين.

ومن خلال الموقع الرسمي يتم استخدامه في صناعة العديد من مستحضرات التجميل والصابون التي تساعد على تجديد شباب البشرة، وكذلك في صناعة المراهم العينية، حيث يفيد في علاج التهابات وتقرحات الجفن والقرنية.

12- له تأثير على الجهاز العصبي

العسل مسكن لآلام الجسم، لذا فإن تناوله قبل النوم يساعد على تهدئة الجهاز العصبي والتغلب على بعض اضطرابات النوم، مثل الأرق.

مكونات العسل

الآن وقد رأينا الفوائد الرئيسية المحتملة للعسل، فقد حان الوقت الآن لذكر مكوناته الأساسية، حيث أن العسل مصدر للكربوهيدرات حيث تعطينا ملعقة كبيرة منه حوالي 64 سعرة حرارية ويتكون العسل بشكل أساسي من

• 76٪ سكر طبيعي (معظمه من الفركتوز والجلوكوز) وبسبب ارتفاع نسبة الفركتوز (الفركتوز)، يعتبر العسل أحلى من سكر المائدة.
• 18٪ ماء وكلما قلت كمية الماء في العسل، كانت جودته أفضل.
• 6٪ من مكوناته من المعادن والفيتامينات وحبوب اللقاح والبروتينات.

بالنسبة لقيمته الغذائية، فإن ما يميزه أنه يحتوي على

• الفيتامينات نسبة قليلة من الفيتامينات أهمها فيتامين ب 6، ثيامين، نياسين، ريبوفلافين، حمض البانتوثينيك وبعض الأحماض الأمينية.
• المعادن نسب صغيرة من المعادن تشمل الكالسيوم والنحاس والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم والزنك.
• مواد مضادة للجراثيم.
• مضادات الأكسدة مثل ؛ الريبوفلافينويدس.

بالإضافة إلى أنها خالية من الدهون والكوليسترول.