فيما يلي بعض النصائح من د. دانة الحموي لاستقبال شهر رمضان بالصحة والجاهزية
جدول المحتويات
مبادئ الفطور الصحي
يجب مراعاة القواعد التالية أثناء الإفطار في رمضان
- حسب السنة النبوية
- الإفطار على ثلاث تمرات مع كوب من الماء الساخن باعتدال.
- ثم اعمل صلاة المغرب.
- ثم عد إلى مائدة الإفطار.
- تناول أطعمة صحية ومتوازنة وتجنب تناول الحلويات إلا في بعض الأحيان واستبدالها بالفواكه.
- تجنب المقالي، ولا تستخدم السمن أو الزبدة في تحضير الطعام، واستبدلها بالزيوت النباتية بكميات معتدلة.
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل البقوليات والحبوب الكاملة والخضروات والفواكه.
- تجنب المشروبات المثلجة والغازية على الإفطار.
- تناول الطعام ببطء وامضغه جيدًا.
- اشرب كمية كافية من الماء بين الإفطار والسحور.
- لا تستلقي أو تنام بعد الأكل مباشرة.
- زيادة التمارين والنشاط، وتعتبر الصلاة من أفضل التمارين في شهر رمضان لأنها
- ينشط الدورة الدموية في الجسم.
- يسهل عملية الهضم وحرق الدهون.
كيف تبدو الفطور الصحي
مثال على وجبة فطور صحية لشخص يتطلع إلى إنقاص الوزن أو الحفاظ على الوزن ومنع زيادة الوزن
1- المرحلة الأولى
ثلاث تمرات مع كوب ماء أو كوب عصير فواكه غير محلى بدرجة حرارة معتدلة أو كوب خضار أو شوربة عدس بدون دهون.
2- المرحلة الثانية
وجبة الإفطار تتكون من
- وعاء سلطة يضاف إليه ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون أو الخل أو عصير الليمون.
- وعاء صغير (4-5 ملاعق كبيرة) من الأرز أو المعكرونة أو البرغل مطبوخ في القليل من الزيت النباتي.
- تؤكل مع صدور دجاج مشوية أو مطبوخة منزوعة الجلد أو فيليه سمك مشوي أو فيليه لحم مشوي.
3- المرحلة الثالثة
بعد ساعتين من الإفطار، يمكن تناول فاكهة مثل التفاح أو البرتقال أو الكمثرى، ويمكن تناول قطعة حلوى من حين لآخر.
كيف تبدو وجبة السحور الصحية
يجب أن تحتوي وجبة السحور المثالية على
- الكربوهيدرات الغنية بالألياف والتي تمد الجسم بالطاقة، مثل الخبز أو الحبوب.
- بروتين يؤخر الشعور بالجوع، مثل البيض والحليب ومشتقاتهما، أو البقوليات مثل الفول والحمص.
- كل هذا مع الحرص على تناول الخضار والفواكه.
لا ينصح بتناول الأطعمة الغنية بالدهون مثل الوجبات السريعة أو الحلويات التي تحتوي على نسبة عالية من السكر، لأنها تزيد من الشعور بالعطش والجوع في اليوم التالي.
طعام في رمضان
هذان النوعان من الأطعمة على وجه الخصوص شائعان ومفيدان بشكل خاص في رمضان
1- الموز
الموز من الثمار التي ينصح بها في رمضان.
- يمد الجسم بالطاقة والألياف.
- إنه مصدر جيد للبوتاسيوم والمغنيسيوم.
- يمد الجسم بالسيروتونين الذي يحسن المزاج.
2- المواعيد
(رسول الله صلى الله عليه وسلم إذا أفطر أحد منكم بالتمر، فإن لم يجد تمرًا يفطر بالماء لذلك. هو التنظيف).
التمر هو ثمرة شجرة النخيل ويعتبر غذاء أساسي ومثالي لجميع الأعمار.
- يمد الجسم بالطاقة.
- غني بفيتامينات أ و ب.
- غني بالمعادن من المغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم (لمنع وعلاج ارتفاع ضغط الدم).
- الألياف هي جزء أساسي من التمر يساعد في محاربة وعلاج الإمساك.
- السعرات الحرارية في 3-4 تمرات هي نفس السعرات الحرارية في فاكهة واحدة.
اخصائي تغذية