جدول المحتويات
الآثار الجانبية للبقدونس على الكلى
البقدونس من ابرز الخضروات التي لا يمكننا الاستغناء عنها في حياتنا اليومية لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الغذائية.
هذه العناصر التي تساعد الجسم على تعزيز صحته، تحميه من الأمراض، ولكن هنا سنتعرف على الأضرار التي تلحق بالبقدونس وأيضًا الأضرار التي لحقت بالكلى، والتي يتسبب استهلاكها المفرط في مشاكل صحية خطيرة.
الصورة العامة لنبتة البقدونس
أصل زراعة نبات البقدونس يذهب إلى دول حوض البحر الأبيض المتوسط مثل فرنسا ومصر وقبرص والمغرب وفلسطين والعديد من الدول التي تواجه البحر الأبيض المتوسط ظهر العالم، لما له من فوائد واستخدام متكرر لذلك نحن كما تستخدم أوراقها وجذورها وبذورها.
صنف العلماء البقدونس على أنه نبات عشبي، ويعتبر نباتًا كل سنتين وينتمي أيضًا إلى عائلة Apiaceae.
استخدمه أسلافنا كغذاء، وتزين المطاعم اليوم أطباقهم بالبقدونس لما له من مذاق ورائحة جميلة، كما استخدمه العطارون كنوع من البهارات لإضافة نكهاته الجيدة إلى أطباقهم.
ولأن البقدونس يتميز برائحته الطيبة، فقد تم استخلاص زيت يسمى زيت بذور البقدونس من بذور البقدونس وكان يستخدم كعامل منكه في الصابون وبعض مستحضرات التجميل وكذلك في العطور، وقد استخدم هذا الزيت في العديد من العلاجات لما لها من مكونات فعالة وخصائص علاجية مفيدة.
فوائد البقدونس عديدة ورائعة، يمكن استخدامها في علاج التهابات المسالك البولية وحصوات الكلى، لكن الضرر الذي يلحقه البقدونس بالكلى سنتحدث عنه لاحقًا، من خبراء التغذية قد ينجح أو لا ينفع أحيانًا، لذا كن حذرًا.
يمكنك تحضير وشرب البقدونس المطبوخ في المنزل عن طريق إزالة الأوراق من السيقان ثم وضع هذه الأوراق في قاع الكوب وتسخين الماء حتى الغليان ثم صب الماء في الكوب فوق أوراق البقدونس وبعد خمس دقائق تتم إزالة الأوراق ويمكننا إضافة الليمون أو السكر لتحسين الطعم. ويمكن أن يسبب ضررًا مثل تلف البقدونس للكلى إذا كان كثيرًا.
في النهاية، البقدونس وعصير البقدونس لهما فوائد صحية كبيرة، ولكن لا ينبغي إهمال الضرر الناتج عنهما، مثل الاستهلاك المفرط للبقدونس يسبب أضرارًا مثل تلف الكلى والأضرار الأخرى التي سنتناولها هنا.
سلبيات البقدونس
من أضرار الكلى الناتجة عن البقدونس أنك إذا زدت من تناول خضروات البقدونس، أو صنعناها كعصير، فقد تظهر بعض المشاكل لاحتوائها على بعض كميات الأوكسالات وعندما تتركز في الجسم تتسبب في حدوث تقلصات.
إذا كانت المرأة حاملاً أو مرضعة فإن نبتة البقدونس آمنة لها ولجنينها أو رضيعها عند تناولها بكميات معتدلة، ولكن عندما تتناولها المرأة بكميات كبيرة للعلاج لا يعتبر آمناً لأي شيء إذا كان يؤخذ عن طريق الفم كبسولات أثناء الحمل أو الرضاعة لأنه يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الدورة الشهرية وتدفقها وبالتالي تسبب الإجهاض.
يمكن أن يضر الجنين ويعرضه لخطر التشوهات إذا تم تناول دواء يحتوي على البقدونس وأعشاب أخرى في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل، ولكن من المهم استشارة الطبيب قبل استخدامه في الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل حتى المرأة متأكدة من أنها آمنة لك ولجنينك.
يمكن أن تعاني العديد من النساء من تقلصات الرحم من الإفراط في استهلاك البقدونس ويسبب الإجهاد للنساء الحوامل. لذلك ينصحون خبراء التغذية بعدم المبالغة في تناولها أثناء الحمل حفاظا على صحة الأم وجنينها.
يمكن أن يؤدي إلى تراكم سوائل الجسم وعدم القدرة على التخلص من هذه الأملاح إذا تم تناولها بكميات كبيرة بحيث تضر الكلى، ولأن احتباس السوائل يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، فإن تناولها يزيد من ضغط الدم، وهذا هو الحال. ما يخشاه الكثير من المصابين بارتفاع ضغط الدم.
يخفض البقدونس مستويات السكر في الدم، لذلك يمكن أن يعاني مرضى السكر إذا تناولوا الكثير منه.
يعتبر تلف الكلى من البقدونس مؤلمًا وصعبًا لأنه يمكن أن يساهم في تكوين حصوات الكلى لدى بعض الأشخاص، وإذا تم تناوله بكميات كبيرة، يمكن أن يتسبب أيضًا في حدوث التهاب.
من الممكن أن يشكو الشخص من الحساسية والتهابات الجلد عند تناول كميات كبيرة من البقدونس وخاصة زيت البقدونس.
كما يتعارض تناول البقدونس مع الوارفارين، حيث يحتوي البقدونس على نسبة عالية من فيتامين K، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم في جسم الإنسان، والبقدونس في حالة سكر ويؤكل بكميات معتدلة.
الآثار الجانبية للبقدونس على الكلى
إذا تم تناول الكثير من البقدونس فهو غير آمن لأنه يسبب آثارًا جانبية ضارة مثل فقر الدم أو مشاكل في الكبد أو الكلى.
إذا كان الشخص يعاني من أمراض الكلى، فلا ينصح بتناول البقدونس لأن نبات البقدونس يحبس السوائل في الجسم لذلك لا يقوم الجسم بالكثير من غسيل الكلى ونادرًا ما يحدث الفشل الكلوي إذا أهمل. وأيضًا لاحتوائه على مواد كيميائية تزيد من أعراض المرض وربما تزيده سوءًا، فإن المريض يعاني أكثر.