فوائد سندويش جبنة قشقوان

ساندوتش جبنة قشقوان

وهي من الأطعمة المفضلة لدى كثير من الناس وخاصة الأطفال وهي الجبن وتتميز باحتوائها على كمية كبيرة من الكالسيوم فمثلاً عند تناول ساندوتش جبنة قشقوان يصبح الجسم أقوى وأكثر حزماً بسبب لها قيمة غذائية عالية.

يستفيد الجسم من تناول شطيرة جبن قشقوان

• محاربة تسوس الأسنان جبنة قشقوان لها القدرة على محاربة تسوس الأسنان لاحتوائها على الفوسفور والكالسيوم اللذين يمنعان تكاثر البكتيريا المسببة لتسوس الأسنان.
• يقوي عظام الجسم تساعد جبنة قشقوان في بناء عظام الجسم. عند تناوله يصبح الجسم أقوى ويمتلك طاقة حيوية لاحتوائه على البروتين والزنك والفوسفور وبعض الفيتامينات بالإضافة إلى حماية الجسم من هشاشة العظام.
• يمد الجسم بالكالسيوم تتميز جبنة قشقوان باحتوائها على نسبة عالية من الكالسيوم، بالإضافة إلى محتواها المعتدل من الدهون، كما أنها تحتوي على نسبة عالية من اللاكتوز، مما يجعلها بديلاً لكوب من الحليب.
• جيد مع الريجيم تعطي جبنة قشقوان الشعور بالشبع لفترة طويلة، لذلك فهي مفيدة في إنقاص الوزن بحيث يمكن تناولها بكميات كافية خلال النهار للحصول على التغذية السليمة.
• يساعد على إضفاء النضارة على البشرة تعتبر جبنة قشقوان مفيدة في جعل البشرة نضرة ومشرقة وتخفي علامات الشيخوخة أو التجاعيد على الوجه لاحتوائها على فيتامينات مختلفة.
• تجديد خلايا الدماغ وهذا يساعد على تقوية الذاكرة وزيادة نشاطها، ويجعل الإنسان أكثر تركيزًا وفهمًا وفهمًا، ويزيد من سرعة ذاكرته، بالإضافة إلى تقوية جهاز المناعة.

القيمة الغذائية لساندويتش جبن قشقوان

• تحتوي جبنة قشقوان على حوالي 100 سعر حراري، وحوالي 7 جرامات من البروتين وحوالي 8 جرامات من الدهون، ولا تحتوي على كربوهيدرات ولا سكر ولا ألياف.
• يحتوي على كالسيوم حوالي 250 مجم، صوديوم حوالي 260 مجم، فيتامين أ 300 وحدة دولية، أحماض دهنية مشبعة 5 جم، كوليسترول 40 مجم، لا يحتوي على أي أحماض دهنية متحولة.

شرح طريقة عمل شطيرة جبن قشقوان بالخضار والبيض

مكونات

1. عبوة جبن قشقوان.
2. 1 بيضة.
3. 1 فلفل أحمر و 1 فلفل أخضر.
4. 1 قرص من بريولوك.
5. يرش جوزة الطيب.
6. رشة بهار أبيض.

الإعداد

• ينقسم الخبز إلى مربعات، لكن ليس مقطوعًا بالكامل.
• اخلطي البيض والخضروات.
• في وعاء نضيف الخليط السابق إلى جبنة القشقوان مع إضافة الملح.
• غطي الوعاء بورق الألمنيوم وضعيه في الفرن على حرارة 250 درجة لمدة ربع ساعة تقريبًا.
• أخرجي ورق الألمنيوم وضعيه في الفرن مرة أخرى لمدة خمس دقائق.
• زين الطبق بقليل من النعناع أو الطماطم إذا أردت.

شرح طريقة جبن قشقوان

• تتميز ساندوتش جبنة قشقوان بقيمتها الغذائية العالية جدًا، لذلك كان لابد من معرفة شرح طريقة صنع هذه الجبن، والتي يتم تحضيرها على النحو التالي
• يضاف حوالي 100 كيلوجرام من الحليب الخام 10-15 جرامًا من كلوريد الكالسيوم، ثم يضاف حوالي نصف أو كيلوجرام واحد من البكتيريا مع 30-40 ملليلترًا من إنزيم الرينين لمساعدة الحليب على التخثر.
• اتركي هذه المكونات لمدة 30-50 دقيقة، ثم قطّعيها إلى مكعبات واتركيها لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم قطّعيها مرة أخرى إلى حجم أصغر وحركيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
• يتم تسخينها إلى درجة حرارة 37-42 درجة مئوية، وبعد وضعها على الأرض، يتم الضغط عليها وتجفيفها لمدة 1-2 ساعة تقريبًا.
• ثم يتم تقطيعها وتركها لتنضج لمدة 2-10 ساعات عند 20-22 درجة مئوية، ويتم رفع الرقم الهيدروجيني إلى 5.2.
• اغمس الجبن في محلول 72-75 درجة مئوية يحتوي على حوالي 6٪ كلوريد الصوديوم لطهي الجبن لمدة خمس دقائق تقريبًا.
• ثم يتم تبريده وتجفيفه بالتمليح السطحي كل يومين لمدة 18 يومًا ثم لفه بالشمع.

أطباق جبن قشقوان

لا تقتصر شرح طريقة تناول جبن القشقوان على صنع شطيرة جبن قشقوان فقط، فهناك طرق أخرى لتناول جبن قشقوان، بما في ذلك

تحضير الكيكات المقلية بجبنة القشقوان

مكونات

1. 3 أكواب دقيق.
2. 3 ملاعق كبيرة زيت.
3. 1 ملعقة صغيرة ملح.
4. 1 ملعقة صغيرة سكر.
5. 1 ملعقة صغيرة خميرة.
6. كوب جبن قشقوان.
7. 5 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
8. 3 فصوص ثوم.
9. 3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم.
10. 3 معلقة كزبرة جافة.
11. 3 ملاعق كبيرة زيت.

الإعداد

• يوضع الزيت ثم الدقيق في وعاء فارغ.
• نضع الخميرة والسكر والملح في كوب ماء ونقلب جيداً ونضيف الدقيق.
• يُعجن الخليط لعمل عجينة متماسكة.
• اتركي العجين في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا.
• تحضر الحشوة بإضافة الزيت والبصل مع التحريك ثم إضافة الثوم وتقليب كل شيء ثم إضافة الصلصة.
• تُحضر العجة وتُلف، ثم تُقطع إلى دوائر وتُلف كل دائرة إلى طبقة رقيقة.
• توضع الحشوة على العجينة، ثم تُرش جبن القشقوان بعد بشر، وتُغلق العجينة من جميع الجهات.
• صينية مدهونة بالزيت وترص العجينة المحشوة عليها وتوضع في الفرن.
• اخرجيها قبل الطهي بحوالي عشر دقائق ورشيها بجبنة القشقوان، ثم ضعيها في الفرن مرة أخرى حتى تذوب الجبن.
• أخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة.

استخدامات أخرى لجبن القشقوان

• يمكن استخدام جبن قشقوان لصنع الخبز، وكذلك شطيرة جبن قشقوان المصنوعة من الخبز المصنوع من نفس الجبن.
• يمكن استخدام جبن كاشكافال لصنع البيتزا.