أهمية الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم

الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم

يحتوي الثوم على نسبة عالية من الفيتامينات والمعادن، مما يجعله من أكثر النباتات استخدامًا في صناعة الأدوية وعلاج العديد من الأمراض، ويستخدمه بعض الأطباء وخبراء التغذية كنوع من الطب البديل.

القيمة الغذائية للثوم

الثوم ذو قيمة غذائية عالية وكل 100 جرام من الثوم تحتوي على

• 36 جرام من البروتين.
• 06 غرامات من الكربوهيدرات.
• 1 جرام من الألياف.
• 149 سعرة حرارية
• 1 جرام سكر.
• 5 غرامات من الدهون.
• 2 ميكروجرام من السيلينيوم.
• 181 ملليغرام من الكالسيوم.
• 401 مجم بوتاسيوم.
• 153 ملليغرام من الفوسفور.
• 16 ملليغرام من الزنك.
• 17 مجم صوديوم.
• 2 ملليغرام من فيتامين سي.
• 7 مليغرام من الحديد.
• 299 ملليغرام من النحاس.
• 25 مجم مغنيسيوم.
• بالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة ومركبات الكبريت وبعض الفيتامينات الأخرى مثل فيتامينات B1 و B.

الأهمية الصحية للفيتامينات والمعادن في الثوم

• يستخدم الثوم لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم لأنه يخفض ضغط الدم عند تناوله بجرعات منتظمة كل يوم.
• تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم على الوقاية من أمراض القلب وتصلب الشرايين وتكوين جلطات الدم.
• يخفض الثوم مستويات الكوليسترول الضارة في الدم ويمنع تراكم الدهون على الجدران الداخلية للأوعية الدموية.
• تعتبر مركبات الكبريت الموجودة في الثوم من المضادات الحيوية القوية والعوامل المضادة للفطريات لأنها تقتل البكتيريا في الأمعاء أو المعدة وتثبط نشاطها.
• الاستهلاك المنتظم للثوم يقي الجسم من مخاطر التسمم حيث يزيل السموم والمعادن الثقيلة مثل الرصاص من الجسم.
• الثوم يساعد في الإسهال الشديد.
• يسهل عملية الهضم ويحسن أداء المعدة.
• الاستهلاك اليومي المنتظم للثوم يقي الجسم من سرطان المعدة أو القولون.
• يصف الأطباء الثوم للأشخاص الذين يعانون من الديدان المعوية مثل الديدان الأسطوانية والدوسنتاريا.
• الثوم هو بداية رائعة.
• يحارب الثوم الجراثيم والفيروسات وبالتالي يحمي الجسم من الأمراض المعدية.
• يستخدم الثوم في صناعة الأدوية التي تستخدم لعلاج الفطريات والتهابات الأذن.
• تناول كميات كبيرة من الثوم يقي الجسم من السرطانات مثل سرطان البروستاتا وسرطان القولون. هذا لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة.
• يستخدم الثوم لعلاج التهاب اللثة وتسكين وجع الاسنان.
• مضغ الثوم يقتل كل الميكروبات في فمك.
• تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم على تنشيط الجسم وزيادة تدفق الدم إلى الأعضاء التناسلية مما يساعد في علاج ضعف الانتصاب.
• الاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة من الثوم يقي من مرض الزهايمر أو الخرف.
• يخفض الثوم من مستويات السكر في الدم ولذلك ينصح به لمرض السكري.
• الثوم يساعد في علاج الالتهابات المهبلية.
• يقلل تناول الثوم أثناء الحمل من خطر الإصابة بمقدمات الارتعاج ويساعد على زيادة وزن الجنين عند الولادة.
• هناك بعض الدراسات التي توضح فوائد مستخلص زيت الثوم في علاج هشاشة العظام.

الأهمية الجمالية للفيتامينات والمعادن في الثوم

• استخدام زيت الثوم يمنح الشعر القوة واللمعان.
• يستخدم الثوم لعلاج تقصف الأطراف وتقصف الأطراف.
• تعمل مركبات الكبريت الموجودة في الثوم على تعزيز نمو الشعر الصحي.
• يستخدم الثوم في علاج الصلع والصلع، كما أنه يساعد في زيادة كثافة الشعر.
• الثوم غني بالعناصر الغذائية للشعر، مما يجعل الشعر أكثر صحة وأقل جفافاً.
• تعمل الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم على تنشيط الدورة الدموية في فروة الرأس وتمنع تكسر الشعر وتزيد من إنتاج الكولاجين والكيراتين.
• يمنع الثوم تساقط الشعر وتساقطه ويحميه من التلف.
• يقتل الثوم البكتيريا التي تسبب حب الشباب والالتهابات والعديد من مشاكل الجلد.
• تساعد الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم في علاج بعض الأمراض الجلدية مثل الصدفية والأكزيما.

كمية الثوم التي يحتاجها الجسم في اليوم

الكمية الطبيعية من الثوم المفيدة للجسم هي حوالي 5 جرام يوميًا، أي ما يعادل فصًا إلى 3 فصوص يوميًا، لكن يوصى بزيادة هذه الكمية إذا تم استخدام الثوم لعلاج الأمراض.

أفضل شرح طريقة للاستفادة من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم

يفضل تناول الثوم طازجاً وتجنب تخزينه أو تجميده عند استخدامه طبياً. لذلك يوصى دائمًا بتناول الثوم نيئًا للاستفادة القصوى من الفيتامينات والمعادن الموجودة في الثوم.

الآثار الجانبية لتناول الثوم

• لديك رائحة كريهة في فمك.
• إحساس حارق في المعدة والشرج عند التبرز.
• الغثيان والقيء وتكوين الغازات.

يمكن علاج الرائحة الكريهة بغسل أسنانك دائمًا، واستخدام غسول الفم والأسنان باستمرار، ومضغ بعض النباتات التي تعطي الفم رائحة منعشة، مثل النعناع والبقدونس.

سلبيات الكثير من الثوم

يمكن أن يؤدي تناول الثوم المفرط بشكل غير متوقع إلى العديد من المشاكل ؛ لذلك يجب توخي الحذر عند استخدامه في بعض الحالات التالية

• يجب استشارة الطبيب بخصوص الكمية المناسبة عند تناول الثوم أثناء الحمل والرضاعة. هذا لأنه يمكن أن يتفاعل مع الأدوية التي تتناولها النساء الحوامل أو المرضعات.
• يفضل أن يأكل الأطفال الثوم بكميات أقل من المعتاد.
• يجب تجنب تناول الثوم قبل الجراحة لأنه يمكن أن يسبب نزيفًا أثناء الجراحة.
• يحذر المرضى الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم من تناول الثوم ؛ لأنه ينقص الدم.
• يجب على مرضى النزف تجنب تناول الثوم لأنه يزيد من سيولة الدم ويعرضهم للنزيف المستمر.
• الثوم ممنوع للمرضى الذين يعانون من أمراض المعدة والقرحة، وكذلك لأولئك الذين يعانون من ارتجاع الحمض في المعدة والمريء. لأنه يسبب تهيج الأمعاء.