تسمى الزهرة البيضاء، وهي نبات غني بالكبريت، أيضًا بالقرنبيط أو القرنبيط أو القرنبيط.
وذكر بعض العلماء أنها من الخضروات التي تكسر حمض البوليك ونصح بتناولها لهذا السبب، حيث أن تناول القرنبيط الأبيض يومياً يساعد في الوقاية من مخاطر الإصابة بالتهابات مختلفة مثل التهاب المفاصل والأمعاء، وكذلك التهاب القولون التقرحي.
يعتبر القرنبيط الأبيض أيضًا من أهم الأطعمة المفيدة للجهاز الهضمي وتقوية الذاكرة.
في مقال اليوم على موقع Ocean website، سنخبرك بإجابة السؤال ما هي فوائد الزهرة البيضاء هل هو مفيد لصحة الجسم هل يمكن استخدام الزهرة البيضاء لفقدان الوزن
فوائد الزهرة البيضاء

بالنظر إلى القيمة الغذائية للزهرة البيضاء، نجد أن الزهرة البيضاء لها فوائد كبيرة ومتنوعة، ولكي نعرف هذه الفوائد نحتاج للإجابة على هذا السؤال ما هي فوائد الزهرة البيضاء
ذكرت العديد من الدراسات فوائد عديدة للقرنبيط أو الزهور البيضاء، من أهمها
- يساعد على تخليص الجسم من السموم
- يساعد في تقليل انفصال الشبكية
- يخفض ضغط الدم المرتفع
- يعمل على استقرار مستوى السكر في الدم
- تقليل وتيرة النوبات القلبية
- مفيد في خفض نسبة الكوليسترول في الدم
- يعتقد أنه يحارب السرطان
- يساعد في علاج سرطان الثدي يعتقد باحثو جامعة فاندربيلت أن هذا يرجع إلى العديد من المركبات الموجودة في الزهرة البيضاء، وخاصة الإيزوثيوسيانات والإندولات.
كما يساعد تناول الزهرة البيضاء في علاج حالات الإمساك التي يعاني منها الأشخاص حيث أنها تعمل أيضًا كملين طبيعي في هذه الحالات وتحمي من الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون الذي يتعرض له كثير من الناس ولهذا السبب يحتاجون إلى الزهرة البيضاء. تناول الكثير من الزهور لحماية نفسك من هذه الأمراض.
إمكانية إنقاص الوزن الزهرة البيضاء قليلة السعرات الحرارية، لذا فهي تساعد أي شخص يعاني من السمنة على إنقاص الوزن كما يظهر عادة في برامج إنقاص الوزن.
التقليل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا السرطان من أخطر الأمراض وفتكها للإنسان، والزهرة البيضاء هي أحد علاجات سرطان البروستاتا لاحتوائها على الجلوكوزينولات. إنها مركبات من المحتمل أن تساعد في تقليل نمو الخلايا السرطانية الحساسة للهرمونات، حيث أظهرت بعض الدراسات أن تناول الخضروات الصليبية، بما في ذلك الزهرة البيضاء، من المحتمل أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا، ولكن أظهرت دراسات أخرى نتائج مختلفة.
القيمة الغذائية للزهرة البيضاء

يوضح الجدول التالي القيمة الغذائية لكل 100 جرام من الزهور البيضاء النضرة
ماء | 92 مل |
سعرات حراريه | 25 سعرة حرارية |
بروتين | 1.92 جرام |
الدهون | 0.28 جرام |
الكربوهيدرات | 4.97 جرام |
الأساسية | 2 جرام |
الكالسيوم | 22 ملليغرام |
حديد | 0.42 ملليغرام |
البوتاسيوم | 299 ملليغرام |
صوديوم | 30 ملليغرام |
فيتامين سي | 48.2 ملليغرام |
حمض الفوليك | 57 ميكروجرام |
الكولين | 44.3 ملليغرام |
فيتامين ك | 15.5 ميكروجرام |
فوائد الزهرة البيضاء للتغذية

للزهرة البيضاء تأثير في خفض الوزن على الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن والذين يعانون أيضًا من نسبة عالية من السمنة والدهون، حيث أنها تحتوي على كميات جيدة من الألياف، فهي تساعد على الهضم وتساعد على الشعور بالشبع وعدم الرغبة في تناول الطعام ولفترة طويلة أيضًا، فهي منخفضة الدهون وقليلة السكريات، لذا فهي تعتبر من الأطعمة التي تفيد الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن، وتحتوي على مواد تساعد في التخلص من السمنة وتسريع عمليات الاحتراق، و عملية التمثيل الغذائي، كلها تزيد من حرق الدهون والتخلص من الوزن الزائد.