فوائد الكزبرة الخضراء للجسم

فوائد الكزبرة الخضراء

الكزبرة الخضراء هي إحدى الأعشاب التي تزرع في دول الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط ​​لأنها تتطلب درجات حرارة معتدلة للزراعة في أواخر الربيع.

تستخدم الكزبرة الخضراء لتذوق الأطعمة، سواء كانت في شكل أعشاب خضراء أو بذور جافة، كما أن فوائد الكزبرة الخضراء كثيرة جدًا لاحتوائها على الفيتامينات والألياف والحديد.

تاريخ نبات الكزبرة

• الكزبرة الخضراء هي إحدى النباتات والأعشاب التي عرفت منذ أكثر من ألفي عام، وتشير بعض المعلومات إلى أن تاريخها يعود إلى 5000 قبل الميلاد. قبل الميلاد عندما تم العثور على آثار لها في مقابر مصر الفرعونية وفلسطين.
• الكزبرة لها أسماء كثيرة حسب البلد، في مصر كزبرة وفي المغرب كقصبر وفي تونس كتوابل وفي صنعاء وفي الجزائر باسم قصبر.
• الكزبرة الخضراء من النباتات العطرية التي تضفي على الأطباق مذاقاً ونكهة مميزة، وهي تشتهر بالأطعمة الآسيوية وخاصة دول الهند. ومن ثم، فإنهم يستخدمون جذوره في الهند لصنع المرق. ومع استخدامه في الغذاء ومن بين الفوائد الطبية للكزبرة الخضراء، فقد تم استخدامه أيضًا في الهند لعلاج السعال ونزيف الأنف والدوخة.

فوائد الكزبرة الخضراء

• تحتوي الكزبرة الخضراء على العديد من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والدهون البسيطة والألياف والبروتينات والفيتامينات مثل فيتامين سي سي وكذلك المغنيسيوم والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.
• كما أنه يحتوي على زيوت دهنية وزيوت أساسية مثل الجير والكافور. كما أنه يحتوي على مركبات الفلافونويد والفثالات. ومن ثم فإن الكزبرة الخضراء لها العديد من الفوائد الصحية بشكل عام والاستخدامات الطبية بشكل خاص. تستخدم أوراقها وبذورها وزيوتها لفوائدها العديدة.
• تعتبر الكزبرة الخضراء من مضادات الالتهابات للبشرة لاحتوائها على الزيوت وحمض اللينوليك، ويمكن طحن الكزبرة الخضراء بالماء وتطبيقها على المناطق الملتهبة من الجلد لتحسين حالة الجلد.
• تشمل فوائد الكزبرة الخضراء أن الاستهلاك يخفض نسبة الكوليسترول في الدم لاحتوائه على أحماض اللينوليك والبالميت والأسكوربيك، والتي تساعد في الحفاظ على صحة القلب والشرايين والأوعية الدموية.
• ينظم الاستخدام المعتدل للكزبرة الخضراء ضغط الدم لأن الكزبرة هي مدر طبيعي للبول يلعب دورًا في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم.
• يساعد في تخفيف أعراض الحساسية ويعمل كمضاد طبيعي للهستامين.
• شرب منقوع الكزبرة الخضراء يخفف التهابات المسالك البولية والآلام المرتبطة بها، وبالتالي يحافظ على صحة الكلى والحالب.
• يساعد في الحماية من بعض أنواع السرطان حيث أظهرت الدراسات أن إضافة الكزبرة الخضراء إلى اللحوم المطبوخة في درجات حرارة عالية يقلل من إنتاج اللحوم لبعض المواد والمركبات التي تسبب بعض الأورام السرطانية.
• تناول الكزبرة الخضراء دائمًا بعد الوجبات، فهي قادرة على تخفيف أعراض عسر الهضم والقولون العصبي.
• من فوائد الكزبرة الخضراء مضغ أوراقها للتخلص من رائحة الفم الكريهة بسبب رائحتها العطرية ومطهراتها الطبيعية للبكتيريا.
• له القدرة على موازنة هرمونات الجسم بحيث يعالج وينظم الزيادات في دم الحيض ويخفف الآلام.
• يستخدم كقناع للبشرة للتخلص من الرؤوس السوداء والبثور في الجلد.
• يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من السرطان وتحمي الكبد والغدد.
• تساعد الكزبرة الخضراء في الحفاظ على مستويات السكر في الدم لأنها تساعد الجسم على إنتاج الأنسولين وتنشيط البنكرياس.
• يمكنك علاج فقر الدم لأنه يحتوي على نسبة عالية من الحديد.
• تعتبر الكزبرة الخضراء من مدرات البول الطبيعية للأم المرضعة.
• يحمي الجنين من التشوهات أثناء الحمل ويساعد الحبل الشوكي على النمو والتطور بشكل صحيح.
• يساعد على نمو الشعر ويمنع تساقطه عن طريق وضعه على فروة الرأس لمدة ساعة ثم غسله.
• له القدرة على حماية العين من تشوش الرؤية وإجهاد العين لاحتوائه على الفيتامينات ومضادات الأكسدة.
• يساعد في إنقاص الوزن حيث أن تناوله يزيد من الشعور بالامتلاء في المعدة وبالتالي تناول كميات صغيرة من الطعام.
• فائدة أخرى للكزبرة الخضراء هي أنها تحمي من مرض الزهايمر.
• الكزبرة الخضراء لها القدرة على محاربة العدوى والتسمم الغذائي.
• يمكن أن تساعد الكزبرة الخضراء في الحفاظ على صحة العظام لاحتوائها على الكالسيوم.
• تعالج الكزبرة الخضراء حصوات المرارة والتهاب المرارة.
• يعتبر مضادًا طبيعيًا للاكتئاب والتوتر والقلق.
• ينظف الجسم من السموم.
• الكزبرة الخضراء هي بداية طبيعية.
• تمتلك الكزبرة الخضراء القدرة على طرد الديدان من الأمعاء.
• يتم استخدامه لعلاج سرعة القذف عند الرجال.
• تحافظ الكزبرة على صحة عظامك وأسنانك إذا تم تناولها يوميًا لاحتوائها على الكالسيوم.
• ومن مميزاته أيضًا قدرته على علاج الإسهال.
• يستخدم لعلاج السعال والربو لاحتوائه على الكافور.

الآثار الجانبية للكزبرة الخضراء

• يرجى استشارة طبيبك قبل استخدام الكزبرة إذا كان لديك تاريخ من الحساسية تجاه أي من مكوناتها، حتى لا تضر بصحتك.
• يمكن أن يؤدي الإفراط في استخدام الكزبرة الخضراء إلى انخفاض ضغط الدم.
• يؤثر الإفراط في تناول الطعام على خفض نسبة السكر في الدم.

وصفات بالكزبرة الخضراء

مشروب البقدونس والكزبرة يستخدمان لعلاج حصى الكلى

مكونات

1. حفنة من البقدونس والكزبرة.
2. لتر ماء.

شرح طريقة

• نغلي الماء في قدر.
• ثم نضيف البقدونس والكزبرة إلى الماء المغلي.
• نتركهم على النار قليلا ونرتفع عن النار.
• يُنخل في منخل ويقدم ساخناً كمشروب يمنع حصوات الكلى.

مشروب الكزبرة لانقاص الوزن

مكونات

1. 5 حزم كزبرة.
2. كوب من الماء.
3. ليمون.

شرح طريقة

• نقع الكزبرة الخضراء في الماء من المساء السابق.
• نصفي الماء من الكزبرة في الصباح ونضيف عصير الليمون.
• اشرب هذا المشروب قبل الإفطار بنصف ساعة لإذابة دهون الجسم وفقدان الوزن.