يعتبر الجوز والمكسرات الأخرى من الأطعمة عالية الجودة، ويحتوي الجوز والمكسرات على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والمغنيسيوم وحمض الفوليك والسيلينيوم والحديد وفيتامين هـ وفيتامينات المجموعة ب والأحماض الدهنية غير المشبعة والألياف ومحتوى البروتين العالي.
بالإضافة إلى ذلك، يجب استهلاك الجوز والمكسرات الأخرى بشكل معقول لأنها يمكن أن تؤدي إلى السمنة، ولكن من المرغوب حقًا تضمينها في روتيننا اليومي. يمكن إضافته إلى سلطة الفواكه أو سلطة الخضار أو تناوله مع قطعة من الفاكهة بين الوجبات.
والسؤال هنا ما هي النصائح الموصى بها عند تناول الجوز والمكسرات الأخرى
جدول المحتويات
نصائح للاستهلاك الذكي للجوز وأنواع المكسرات الأخرى
فيما يلي بعض النصائح والإرشادات المهمة لمساعدتك على تناول الجوز والمكسرات الأخرى بذكاء
- تناول الجوز والمكسرات مع الفواكه والخضروات الطازجة أو المجففة لتسهيل عملية الهضم.
- تجنب تناول أكثر من نوعين من الجوز والمكسرات الأخرى معًا.
- التزم بالكمية اليومية الموصى بها، وهي ما بين 5-10 حبات من المكسرات أو اللوز أو غيرها من المكسرات.
- تجنب تناول كميات كبيرة من الجوز أو المكسرات الأخرى لأنها يمكن أن تؤدي إلى عسر الهضم والسمنة.
- يوصى بنقع الجوز والمكسرات الأخرى في الماء لعدة ساعات أو طوال الليل قبل تناولها لإزالة القشرة خوفًا من حمض السيانديك.
- تناول الجوز والمكسرات الأخرى بشكلها الطازج وغير المحمص والمملح، مما يضر بجودتها ويصعب هضمها.
- احفظ الجوز وغيره من المكسرات والبذور في وعاء مغلق ومظلم في الثلاجة.
- تجنب التخزين طويل الأمد للجوز والمكسرات الأخرى ويفضل شراء كميات صغيرة، حيث أن الدهون غير المشبعة الموجودة في الجوز والمكسرات الأخرى تميل إلى الأكسدة والفساد بسرعة.
- يجب أن يكون الجوز والمكسرات الأخرى بلون موحد، حيث يشير اللون المتعدد إلى أنها ليست طازجة.
- تأكد من شراء الجوز والمكسرات الأخرى بالوزن وفي الأطعمة التي يتم فيها تغيير البضائع بشكل متكرر لضمان جودتها.
مواد إضافية حول هذا الموضوع |
ما هي فوائد تناول الجوز والمكسرات الأخرى
يقدم الجوز والمكسرات الأخرى عددًا من الفوائد الصحية، من أهمها ما يلي
- التأثير على العملية الهضمية وتحسينها بشكل إيجابي.
- يساعد في الوقاية من مشاكل البشرة وعلاجها، لذلك فهو يحتوي على الزنك والأحماض الدهنية.
- يقي من تضخم والتهاب البروستاتا لاحتوائه على الزنك.
- يساهم في خفض نسبة الكوليسترول في الدم والحفاظ على الأوعية الدموية.
- يساعد في تحسين مستويات السكر في الدم.
- يساعد على توازن الهرمونات وزيادة الخصوبة.
- يساعد في علاج الجروح.
- تقوية جهاز المناعة.
هل هناك آثار جانبية من تناول الجوز والمكسرات الأخرى
يمكن أن يكون الجوز والمكسرات الأخرى من المواد المسببة للحساسية الغذائية لبعض الناس. لذا كن حذرًا عند تجربة حبة جوز جديدة وأنواع المكسرات الأخرى لأول مرة، حيث يمكن أن تسبب تفاعلات الحساسية الإسهال وصعوبة التنفس والقيء وتهيج الجلد وصدمة الحساسية.
كما ذكرنا سابقًا، يحتوي الجوز والمكسرات الأخرى على كمية كبيرة من الألياف الضرورية، ولكن احرص على عدم الإفراط في تناولها لأنها قد تسبب الغازات وعسر الهضم.