يُعرف الفلفل البارد بالفلفل الحلو أو الفلفل السنوي. تنتمي إلى عائلة الباذنجان، والتي تختلف ثمارها في الشكل والحجم واللون. وهذا يشمل أيضًا الطماطم والفلفل الحار والنباتات الأخرى.
للفلفل البارد فوائد عظيمة لصحة الإنسان، حيث يتميز بمحتواه من العناصر الغذائية ومختلف المركبات المعززة للصحة.
فيما يلي بعض الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاك البابريكا.
ما هي فوائد الفلفل البارد
سؤال يتم طرحه باستمرار، سنقوم بشرح بعض الفوائد العظيمة للفلفل الحلو أو الفلفل الرومي
الفلفل البارد منخفض السعرات الحرارية لأن كوبًا منه يحتوي على 47 سعرة حرارية ويلبي احتياجات الجسم اليومية من فيتامينات أ وج، وحبة واحدة تحتوي على واحد وثلاثين سعرة حرارية.
يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين سي الذي يساعد في الحفاظ على جهاز المناعة ويحافظ على نضارة البشرة ويتركز بشكل كبير في الفلفل الأحمر.
يحتوي الفلفل البارد على العديد من المواد المفيدة بما في ذلك ؛ بيتا كاروتين، الذي له خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات.
يقلل من الكوليسترول السيئ، ويسيطر على مستويات السكر في الدم، ويخفف الألم والالتهابات، ويحتوي على مغذيات الفلافونويد.
يساهم في الوقاية من السرطان بسبب احتوائه على مادة الكبريت.
إنه مصدر مهم لفيتامين E الذي يلعب دورًا رئيسيًا في حماية الجلد والشعر من التلف والشيخوخة.
يحتوي الفلفل البارد على فيتامين ب 6 وهو مهم جدا لصحة الجهاز العصبي ويساعد على تجديد الخلايا.
يحتوي على إنزيم اللوتين الموجود في البابريكا والذي يحمي العينين من الضمور وإعتام عدسة العين.
يقي الفلفل البارد من فقر الدم وبعض الأمراض المزمنة لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد.
بعض المعادن الأساسية في الفلفل الحلو هي النحاس والزنك والمنغنيز وحمض الفوليك.
شرب عصير الفلفل البارد يحسن امتصاص المعادن ويسهل على الجسم استخدامها ؛ كوب واحد يحتوي على ثلاثمائة وسبعة ميكروجرام من المنجنيز ومائة وستة وستين ميكروجرام من النحاس أي 18 ميكروجرام. يتوافق مع النسبة المئوية للجرعة اليومية الموصى بها. عصير الفلفل الأخضر له نكهة قوية، لذا يمكنك إضافة الجزر أو الشمندر أو عصير الليمون، كما يمكنك إضافة البقدونس أو الكزبرة أيضًا.
فوائد الفلفل الحلو للمعدة
يمكن أن يسبب عسر الهضم الإسهال والغثيان والقيء ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي، لذلك ينصح خبراء التغذية بتناول الفلفل بانتظام على أساس يومي بسبب ارتفاع مستويات النياسين، وهو أمر مهم لصحة الجهاز الهضمي والمعدة.
يساعد الهضم المنتظم على امتصاص جميع العناصر الغذائية المهمة بكفاءة من الطعام الذي يدخل الجسم بشكل يومي.
إنه عنصر جيد لتحفيز الجهاز الهضمي، وبسبب محتواه العالي من الألياف، يساعد في تخفيف مشاكل الجهاز الهضمي.
فوائد الفلفل الحلو للجسم
يتميز الفلفل الأخضر البارد بمحتواه الجيد من الألياف، مما يقطع شوطًا طويلاً نحو تحسين صحة الجهاز الهضمي والوقاية من الأمراض والمشاكل الصحية مثل الإمساك.
تعمل الألياف أيضًا على تحسين الشعور بالشبع، مما يساعد على تقليل كمية الطعام الذي تتناوله وفقدان الوزن، فضلاً عن الدور البارز للألياف في الوقاية من البواسير وأمراض القلب.
يوفر الفلفل الأخضر البارد نصيب الجسم من فيتامين أ الذي يحافظ على نضارة البشرة، وفيتامين ج الذي يقوي دفاعات الجسم ضد الأمراض.
الفلفل الأخضر البارد غني بفيتامين B6، الذي يعزز صحة الجهاز الهضمي ويساعد في تجديد الخلايا في الجسم.