ما هي شرح طريقة عمل الاستاكوزا

كيف يعمل جراد البحر

يعتبر الكركند من المأكولات البحرية اللذيذة، لكن الكثير من الناس لا يعرفون كيفية عمل الكركند، على الرغم من أنه يعمل ببساطة شديدة وغني بالبروتين، ويفضل البعض سرطان البحر في المطاعم المتخصصة في أسماك البحر، ويطبخه الكثير في المنزل بطرق متنوعة احترام.

سرطان البحر

لوبستر اسم آخر وهو الكركند، وهو نوع من القشريات، وشكل الكركند صلب من الخارج واللحم من الداخل، والكركند من المأكولات البحرية التي توفر العناصر الغذائية الأساسية للجسم.

يرغب الكثير من الناس في شراء الكركند وصنعه في المنزل، لكنهم لا يعرفون كيفية طهي الكركند بشكل صحيح، وتجدر الإشارة إلى أن هناك طرقًا عديدة لطهي الكركند، ومن الممكن شوي الكركند أو قليه، أو خيارات أخرى لذيذة.

العناصر الغذائية الموجودة في الكركند

يحتوي سرطان البحر على نسبة عالية من العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات والكوليسترول والبروتينات وفيتامين 6 والمغنيسيوم والعديد من الفيتامينات التي تشجع الناس على معرفة كيفية عمل سرطان البحر.

فوائد جراد البحر

يقوي سرطان البحر عضلات القلب، ويقوي جهاز المناعة، ويقوي العظام في الجسم، ويقوي كفاءة الكلى، ويزيد من القدرات العقلية في الدماغ، وبسبب الفيتامينات الكثيرة يجب على كل أم أن تعرف كيف يعمل الكركند. لأطفالها.

ونحتاج إلى الاستمرار في شرائه أو صنعه باستمرار بسبب مذاقه اللذيذ وفوائده العديدة، ولكن قبل أن نعرف كيف يعمل سرطان البحر، نحتاج إلى التأكد من شرائه طازجًا.

كيف يعمل سرطان البحر المشوي

مكونات

1. أربع قطع من الكركند الطازج.
2. أربع ملاعق صغيرة من الثوم المفروم.
3. بصلتان صغيرتان بالحجم.
4. ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
5. ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
6. فلفل أسود حسب الحاجة.
7. نصف ملعقة صغيرة كزبرة.
8. ملح بكمية ملعقة صغيرة.
9. بضع ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
10. 3 فلفل أخضر حار.
11. ملعقة صغيرة من بهارات السمك المشكلة.

الإعداد

• اهرسي الثوم حتى يصبح طريًا جدًا.
• نبشر بصلتين إلى شرائح رفيعة.
• اعصري الليمون في كوب صغير.
• نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة.
• نقص الغدد الدرقية للكركند ومقص لتقطيع الاسماك.
• نحضر وعاء ثم نضع الثوم الذي قطعناه ونضع عليه البصل المبشور ثم عصير الليمون عليه والفلفل الأخضر الذي نقطعه إلى قطع صغيرة ونخلطهم جميعا معا
• يتم خلط جميع التوابل التي لدينا معًا عن طريق إضافة التوابل المختلطة بالملح والفلفل الأسود وإضافة مسحوق الكمون والزنجبيل ثم إضافتها إلى مزيج البصل والثوم لعمل تتبيلة كاملة للكركند.
• ثم نضع خليط التتبيلة على الكركند ونتركه في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نخرج الكركند من الثلاجة، ثم نضعه في الفرن لنحو نصف ساعة على درجة حرارة متوسطة وليست عالية.
• بعد التأكد من نضج الكركند، نخرجه من الفرن ونضعه في أطباق التقديم.
• يمكننا أيضًا إضافة بعض الخضار إلى الكركند عند التقديم.

كيف يعمل سرطان البحر المقلي

مكونات

1. أحضر العديد من الكركند كما يحلو لك.
2. 4 ملاعق كبيرة ثوم مفروم.
3. بصلتان صغيرتان.
4. ملعقتان كبيرتان من الكمون.
5. اعصري ليمونتين كبيرتين.
6. فلفل أسود بحجم ربع ملعقة.
7. كمية صغيرة من الكزبرة.
8. ملعقة صغيرة ملح أو أي كمية تريدها.
9. ملعقة صغيرة من الزنجبيل صغير الحجم.
10. 4 حبات فلفل أخضر.
11. كمية بحجم ملعقة صغيرة من توابل السمك المختلفة.
12. زيت القلي.

الإعداد

• نقشر الكركند للحصول على اللحم بداخله عن طريق الضغط المستمر بإصبعه على غضروف الكركند الموجود في منطقة البطن.
• يُقطع الكركند إلى شرائح متوسطة الحجم بسكين.
• نتبل الكركند بالخليط قبل قليه بالزيت.
• قلب الكركند في الدقيق حتى نضع طبقة من الدقيق في الأعلى.
• ضع الكركند في الزيت المخصص للقلي.
• استمر في قلي الكركند لمدة 3 إلى 4 دقائق.
• عندما يصبح الكركند جاهزًا، نضعه في أطباق التقديم.
• نضع خضروات متنوعة في وجه الكركند عند التقديم.

كيف يعمل جراد البحر الصيني

مكونات

1. كمية متوسطة من الكركند
2. قطعتان من البصل متوسط ​​الحجم.
3. بعض الهيل والمستكة.
4. ورقة لوري.
5. فلفل أسود وفلفل حسب الرغبة.
6. نصف ليمونة.
7. كمية صغيرة من الثوم المفروم.
8. قطعة جزر مبشورة.
9. كمية قليلة من القريدس او حسب رغبتك.

الإعداد

• نقوم بطهي الكركند ونضيف الهيل والمستكة إلى الماء المغلي.
• ثم نضع عليها الفلفل الأسود والفلفل الحار ونضغط عليها نصف ليمونة.
• بعد أن يتغير لون الكركند من الأسود إلى الأحمر، نقوم بترشيحه من الماء.
• ثم نزيل الكركند من العظم.
• ثم نصنع البشاميل كالمعتاد.
• ونضيف قطع البشاميل من جبنة الشيدر.
• ثم نقطع فوقها بصلة وبعض الثوم المبشور وقطع صغيرة من الفلفل الأخضر والجزر المبشور وبعض القريدس ونقلب المزيج كله على النار ثم نضع قطع الكركند المخلية من العظم فوقها.
• أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي صلصة البشاميل إلى الخليط وقلبي.
• نضع الخليط في صينية مناسبة ثم نضع الفرد في الصينية.
• ثم نضيف ما تبقى من صلصة البشاميل إلى الخليط في الصينية.
• توضع في الفرن حتى تنضج.
• بعد النضج تقطعها وتوضع في أطباق.