شرح طريقة عمل خبز الشوفان بسهولة

كيفية صنع خبز الشوفان

الشوفان من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك يتكون الشوفان من تركيبة طبيعية من العناصر الأساسية للجسم، لذلك يوجد الشوفان في العديد من الوصفات الغذائية، بما في ذلك الخبز، والتي يعتمد الكثيرون على معرفة كيفية صنع خبز الشوفان المصنعة في الترتيب الصحيح للتمتع بفوائده وعناصره التي يحتويها، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم، وهي من أهم العناصر

الشوفان

لخبز الشوفان فوائد عديدة لاحتوائه على عناصر مفيدة لجسم الإنسان.

يغير دقيق الشوفان الحالة المزاجية للإنسان، ويقلل من الغضب والاكتئاب، كما أنه يملأنا، وتتعدد فوائد دقيق الشوفان حيث أنه يحمي الجلد ويحافظ عليه عند استخدامه كقناع للوجه.

كما يعالج الشوفان الإمساك ويقوي جهاز المناعة، كما يساعد الجسم على إنقاص الوزن والتخلص من الوزن الزائد، ويحمي القلب والشريان من النوبات أو الجلطات الدموية، كما أن الشوفان خالٍ تمامًا من الغلوتين والكوليسترول.

فوائد خبز الشوفان

• يمنح خبز الشوفان جسم الإنسان الشعور بالشبع.
• يحرق الشوفان أيضًا الدهون ويعزز عملية التمثيل الغذائي بفضل محتواه من الألياف.
• الشوفان منخفض السعرات الحرارية.
• كما يعمل خبز الشوفان على تسريع عملية التخلص من الوزن الزائد وفقدان الوزن.
• كما يقضي الشوفان على الكوليسترول السيئ في الدم.
• يحمي الشوفان من سرطان القولون.
• كما أنه يقلل من تكرار النوبات القلبية والسرطان.
• كما أنه ينظم نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري.
• يساعد المرأة الحامل في الحصول على الطاقة التي تحتاجها بفضل الكربوهيدرات المعقدة التي تحتويها.
• يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على حماية الجنين من العيوب الخلقية.
• كما أنه يحتوي على ألياف قابلة للذوبان تساعد في تنظيم الجهاز الهضمي في جسم الإنسان.
• إنه غني بالفيتامينات والبروتينات ويساعد أيضًا في تقوية الذاكرة.
• بالإضافة إلى الكالسيوم الذي يحتويه، فهو يقوي العظام والأسنان.
• كما أنه يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد في الحفاظ على صحة خلايا العين والجسم.
• يقلل الشوفان من خطر الإصابة بالنوبات القلبية بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف التي تساعد على خفض نسبة الكوليسترول الضار في الدم، وبالتالي حماية القلب من المخاطر.
• يقلل الشوفان من ارتفاع ضغط الدم.

كيفية صنع خبز الشوفان

مكونات خبز الشوفان

• ثلاثة أكواب طحين.
• كوب شوفان.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ملعقة سكر.
• ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
• كوبان من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض.

خطوات صنع خبز الشوفان

• بادئ ذي بدء، يتم تحضير الخميرة حتى تتلاشى لضمان فعاليتها.
• ضعي الخميرة مع السكر في القليل من الماء الدافئ واتركيها لمدة عشر دقائق، حتى تتأكدي من الرغوة ورد فعل الخميرة.
• حضري وعاء متوسط ​​الحجم لخلط الطحين ودقيق الشوفان والملح والسكر واخلطيهم جيدًا حتى يمتزجوا جيدًا.
• عند الانتهاء، أضيفي الخل والخميرة تدريجيًا مع الاستمرار في الخلط حتى تتكون عجينة طرية.
• في نهاية مرحلة العجن، تُلف العجينة على شكل كرة وتُغطى بورق نايلون وتُترك جانبًا حتى تتخمر لمدة أربعين دقيقة تقريبًا.
• بعد انتهاء فترة تدقيق العجين، افردي العجين وقلبيه إلى مجموعة من الكرات الصغيرة، ثم افردي العجين على سطح صلب حتى يصبح رقيقًا.
• ثم نحضر صينية الخبز عن طريق إضافة القليل من الزيت والتشحيم جيداً، ثم نضع العجينة في الأعلى ونضعها في الفرن.
• يجب أن يكون الفرن جاهزًا ومسخنًا مسبقًا إلى 180 درجة مئوية.
• اتركي الخبز في الفرن لمدة عشر دقائق تقريبًا، حتى تلاحظي انتفاخه ونضجه، وبعد ذلك يتم تقديمه على المائدة وهنا.

كيفية صنع خبز الشوفان بدون خميرة

مكونات

1. نصف كوب من دقيق الشوفان.
2. كمية الكوب الدقيقة.
3. كوب من الماء.
4. قليل من الملح.

خطوات صنع خبز الشوفان

• يُطحن دقيق الشوفان جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• نحضر وعاءً ونصب فيه دقيق الشوفان، ثم نضيف الطحين والملح والماء تدريجياً.
• تخلط المكونات وتعجن جيداً حتى تصبح العجينة بالقوام الصحيح.
• تقسم العجينة إلى عدة كرات صغيرة.
• تدحرج كرات العجين على سطح مستو مغطى بالدقيق بواسطة شوبك حتى تصبح العجينة رقيقة.
• نحضر مقلاة ساخنة على النار، نضع الخبز فيها وسخنيها على الجانبين، ثم نخرجها ونكرر العملية حتى النهاية.

شرح طريقة عمل خبز الشوفان بدون دقيق

مكونات

1. 500 جرام من الشوفان المطحون.
2. ملعقة كبيرة خميرة.
3. نصف كوب حليب.
4. كوب من الماء الدافئ.
5. ملعقة صغيرة ملح.

أسلوب المعالجة

• تحضير الخميرة بوضعها في كوب وإضافة الماء الدافئ والسكر مع التقليب جيداً وتركها حتى تتبخر الخميرة وتنضج.
• ينخل دقيق الشوفان جيدًا عدة مرات.
• أضيفي الخميرة تدريجيًا إلى رقائق الشوفان واعجني جيدًا حتى يتحقق القوام الطري المطلوب.
• تُترك العجينة لتتخمر لمدة ساعة.
• عندما يحين الوقت، نقطع العجين إلى عدة كرات.
• افردي العجينة حتى تصبح رقيقة وكرر ذلك على جميع قطع العجين.
• يتم تحضير صينية الخبز عن طريق دهنها ووضع الخبز فيها وتركها في الفرن لحوالي ثماني دقائق حتى ملاحظة نضجها.
• يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.