الشوفان، أو كما يسميهم البعض الشوفان أو الشوفان، هو نبات عشبي وهو نوع من الحبوب، وقد استخدمت بذور الشوفان لتغذية الحيوانات والبشر منذ سمك القد، وقش الشوفان كان بمثابة مأوى للحيوانات.
يحتوي الطعام المصنوع من بذور الشوفان على قيمة غذائية عالية، وهو سهل الهضم وذو أهمية كبيرة للأشخاص المصابين بالأمراض المعدية، وغالبًا ما يُزرع الشوفان من البقوليات.
في مقال اليوم على موقع أوشن، بالإضافة إلى فوائد الشوفان في زيادة الوزن، نخبرك بفوائد الشوفان.
فوائد الشوفان
يحتوي كل كوب شوفان (156 جم) على المعلومات الغذائية التالية، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية
- السعرات الحرارية 300
- الدهون 10.76
- الدهون المشبعة 1.89
- الكربوهيدرات ١٠٣.٣٨
- الألياف 16.5
- البروتينات 26.35.35
- الكوليسترول 0
ومن خلال الموقع الرسمي نستنتج أن فوائد الشوفان على صحة الإنسان كبيرة ومتنوعة، ونلخصها في النقاط التالية
دقيق الشوفان هو أحد وسائل التحكم في الغضب، خاصة إذا كنت من هؤلاء الأشخاص الذين يغضبون بسهولة، حيث إنه مرخٍ جيد للأعصاب.
يعتبر الشوفان من أفضل المصادر للحصول على مادة (الإينوزيتول)، والتي تعتبر من أهم المكونات في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الطبيعية في الدم.
من فوائد الشوفان احتوائه على أغنى المعادن التي يحتاجها الجسم، مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم، مما يعني أنه مصدر جيد للتغذية الصحية للجسم دون استهلاك الكثير من السعرات الحرارية.
يوصف دقيق الشوفان للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب أو الحزن لأنه مضاد طبيعي للاكتئاب والقلق، وكما ذكرنا سابقًا، الاضطرابات العصبية.
لكل من يتطلع إلى إنقاص الوزن واتباع نظام غذائي، فإن الشوفان هو الحل الأمثل له يمكنه أن يأكله كوجبة إفطار مثالية. يحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعله من بين قوائم الأطعمة التي لا تسبب السمنة وقليلة السعرات الحرارية.
الشوفان من الأطعمة التي تحمي الناس من سرطان القولون، لذلك ينصح بتناوله مرتين على الأقل في الأسبوع.
دقيق الشوفان غذاء مفيد للأشخاص الذين يعانون عادة من الإمساك لأنه أفضل بكثير من الأدوية المستخدمة في علاج الإمساك.
كما ذكرنا، فإن الشوفان غني بالألياف، مما يقلل بدوره من نسبة الكولسترول الضار في الجسم دون خفض الكوليسترول الجيد HDL.
أكدت الأبحاث أن أولئك الذين يأكلون دقيق الشوفان باستمرار هم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب وأمراض القلب من أولئك الذين لا يتناولون دقيق الشوفان.
يحتوي الشوفان على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، لذلك من المهم جدًا أن يقي الجسم من الأمراض المختلفة مثل جلطات الدم وأمراض القلب والسرطان.
فوائد الشوفان لزيادة الوزن
الشوفان لفقدان الوزن أو زيادة الوزن بما أن دقيق الشوفان يساعد في إنقاص الوزن، ومن ناحية أخرى، يساعد أيضًا في زيادة الوزن عن طريق مزجه مع مواد أخرى لتكوين مزيج نموذجي لزيادة الوزن، ومن بين أكثر الوصفات شيوعًا الممزوجة بالزنجبيل، نجد وصفة الشوفان والعسل لزيادة الوزن تساعد كثيرا، وكثير من الوصفات سنكملها في النقاط التالية
اقطع قطعة صغيرة من جوز الهند مع دقيق الشوفان للحصول على 159 سعرة حرارية إضافية.
أضف ملعقتين كبيرتين من زبدة الفول السوداني إلى الشوفان مقابل 188 سعرة حرارية إضافية.
قم بتقطيع موزة كبيرة مع دقيق الشوفان لإضافة 135 سعرة حرارية.
يمكن إضافة نكهات مثل الكاكاو أو القرفة أو الشاي إلى الحليب العادي.
أضف الفواكه المجففة أو المانجو أو الزبيب أو المكسرات.
هناك شرح طريقة أخرى لزيادة السعرات الحرارية وزيادة فوائد الشوفان في زيادة الوزن وهي تناول الشوفان مع الزبادي أو الحليب كامل الدسم ممزوجًا بطعم مسحوق البروتين، حيث يمكن أن تضيف هذه المساحيق الكثير من السعرات الحرارية والبروتينات والكربوهيدرات.
نظرًا لأن فوائد الشوفان لزيادة الوزن ليست في بنية الأنسجة العضلية، فمن الضروري إضافة مكونات إضافية تحتوي على المزيد من البروتينات التي تزيد من بناء العضلات وتزيد الوزن أيضًا، على سبيل المثال زبدة الفول السوداني أو المكسرات أو الحليب.
وصفة عسل الشوفان لزيادة الوزن
أضف ملعقتين كبيرتين من العسل إلى طبق من الفراولة وشرائح الموز للحصول على وجبة لذيذة تضيف وزناً.
في الصباح وقبل الذهاب إلى الفراش، أضيفي ملعقة كبيرة من العسل إلى كوب من الحليب.
أضيفي ملعقة كبيرة من العسل، ثم اصنعي كوبًا من العصير الطازج.
أضف العسل إلى طبق الكاسترد الحلو كوجبة خفيفة بعد الظهر.
يُضاف العسل مع البرتقال إلى البط المشوي للحصول على بطة رائعة وصلصة البرتقال.
نصل هنا اليوم إلى نهاية موضوعنا حول فوائد الشوفان لزيادة الوزن. في حال كان لديك أي أسئلة، لا تتردد في الإجابة علينا في التعليقات أدناه، وكذلك إذا كان لديك تجربة مع الشوفان لزيادة الوزن في أسبوع أو أي شرح طريقة أخرى استخدمتها لزيادة الوزن، فلا اتركه في التعليقات التي يمكن للجميع الاستفادة منها.