الذرة نبات سنوي يمكن أن ينمو حتى ارتفاع أكثر من مترين ؛ وهو نبات وحيد النمو بزهور منفصلة للذكور والإناث وله استخدامات عديدة ومتنوعة.
حيث تعد الذرة ثالث أكثر المحاصيل استهلاكًا بعد القمح والأرز، وموطنها الأصلي هو جنوب المكسيك وغواتيمالا، واستخدمها الأمريكيون الأصليون كمصدر للدقيق.
الولايات المتحدة الأمريكية هي أكبر منتج للذرة إلى جانب الصين والبرازيل والمكسيك.
وتتمتع الذرة بمزايا كبيرة جدًا، حيث تتم معالجة معظم الذرة المنتجة في جميع أنحاء العالم في دقيق الذرة. في مقال اليوم على موقع Ocean على الويب، نجيب على سؤال يطرحه العديد من متصفحي الإنترنت منذ فترة طويلة، ما هي فوائد دقيق الذرة
فوائد دقيق الذرة
يتم تجفيف الذرة ثم طحنها لاستخراج ما يسمى بدقيق الذرة، ولها استخدامات عديدة ومتنوعة في الطبخ. إذن ما هي فوائد دقيق الذرة
تتنوع الفوائد الصحية لدقيق الذرة بشكل كبير وهذا يرجع إلى السعرات الحرارية الموجودة في دقيق الذرة الكبير، وإليكم تفاصيل الإجابة على سؤال ما هي فوائد دقيق الذرة
- يساعد في علاج الآلام الروماتيزمية والتهاب المفاصل.
- مفيد في خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد.
- يساعد على استقرار الدم ويمنع التورم واحتباس السوائل في الجسم.
- يقلل من الإصابة بالأمراض المزمنة مثل القلب والجلطات الدموية والشرايين.
- يقلل من مخاطر الإصابة بسرطان القولون والتهابات المثانة والكلى.
- يمنع حصوات الكلى من التكون والإمساك.
- مدر للبول ومهدئ للغثيان والقيء.
- ينظم وظائف الغدة الدرقية ويعيد خلايا الجسم.
- يعطي إحساساً عالياً بالشبع ويستخدم أيضاً في كريمات وأقنعة البشرة.
- يزيل دقيق الذرة الدمامل وندبات حب الشباب.
- دقيق الذرة يمنع التهاب وتورم الجلد.
- وجبة الذرة ستحميك من مضاعفات التعرض المستمر لأشعة الشمس الضارة
- دقيق الذرة هو مقشر طبيعي يحمي البشرة من الزيوت والأوساخ ويزيد من نضارة ولمعان البشرة.
فوائد دقيق الذرة لمرضى السكر
تعتبر وجبة الذرة غذاءً ممتازًا لمرضى السكر لأنها تساعد في التحكم في ارتفاع ضغط الدم وتقلل أيضًا من ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم. غالبًا ما يرتبط كل من ارتفاع ضغط الدم والكوليسترول بمرض السكري، وتؤدي السيطرة عليهما إلى تحسن كبير في مستوى السكر في الدم.
دقيق الذرة يحتوي على كمية كبيرة من الألياف القابلة للذوبان وبالتالي يساعد على تحفيز البنكرياس لإفراز الأنسولين بانتظام وبالتالي تحسين مستويات السكر في الدم.
تمد وجبة الذرة الجسم بالعديد من المعادن مثل الزنك والفوسفور والحديد والنحاس، وكل هذه المعادن تلعب دورًا في حماية مرضى السكر من مضاعفات المرض.
كما أنه يحتوي على نسبة من حمض الفوليك الذي أكد الأطباء أنه يقي المرأة من التعرض لمرض سكري الحمل خاصة خلال الأشهر القليلة الأولى من الحمل، ولحماية الجنين من التلف الناتج عن ارتفاع مستويات السكر أثناء الحمل.
فوائد دقيق الذرة للاطفال
لوجبة الذرة فوائد عظيمة للأطفال لقيمتها الغذائية التي تساعد الطفل على النمو بسرعة. فيما يلي بعض فوائد دقيق الذرة للأطفال
تقوية العظام ارتفاع نسبة الأملاح المعدنية في دقيق الذرة يساعد على الوقاية من هشاشة العظام وترقق العظام في الشيخوخة، فضلاً عن الحماية من النخر أو تسوس الأسنان والتهاب المفاصل وغيرها.
تعزيز الطاقة في الجسم تحتوي كل مائة جرام من الذرة على 86 سعرة حرارية، لذا فإن دقيق الذرة سيساعد في توفير الطاقة لجسم الطفل وعلاج مشكلة النحافة المفرطة عند الأطفال.