نصائح غذائية عامة بعد جراحة المجازة المعدية
تجنب الأكل والشرب في نفس الوقت. يجب تنظيم العملية بحيث إذا أردت أن تشرب فافعلها قبل الأكل (بحيث لا تقل الفترة عن نصف ساعة).
تناول وجبات صغيرة (حجم الوجبة نصف كوب إلى كوب كامل) كل ساعتين تقريبًا.
تجنب الأطعمة شديدة الملوحة – حلوة جدًا أو شديدة التوابل.
تجنب تناول الخضار والفواكه التالية الكرفس والبطيخ والحمضيات.
يمكنك تناول عصير الحمضيات و / أو البطيخ.
تجنب الأطعمة الساخنة والباردة.
في الأسبوع الأول بعد العملية
من الممكن تناول كمية أكبر من الطعام ولكن بالتدريج يمكن إضافة نوع جديد من الطعام كل يوم، وبذلك يصل إلى الاستهلاك اليومي العادي.
تتم إضافة أنواع الطعام على النحو التالي
قطع الضمادة.
طماطم طازجة.
نصف كوب حليب.
جبنة صفراء.
شنيتزل الجزر الطازج.
روست بيف أو دجاج.
نصف كوب حليب.
2-3 ملاعق صغيرة من زيت الطهي.
سكر وعسل.
في أول أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع بعد العملية
الامتناع عن شرب الحليب.
الامتناع عن تناول الخضار والفواكه الطازجة (يُسمح بالموز والتفاح المبشور).
الامتناع عن تناول البصل الطازج والمقلي.
تجنب بذور القطن (البازلاء، العدس، الحمص، الفول، الفول …).
الامتناع عن تناول المكسرات (الجوز واللوز والبذور …).
شرح طريقة الطهي المفضلة هي
الطبخ بالماء أو البخار، وتجنب الأطعمة المقلية أو المشوية.
تجنب السكر والأطعمة المحلاة مثل الشوكولاتة، البسكويت، الكيك، المشروبات الغازية، الحلويات لمدة أسبوعين.
يجب مراقبة مستويات المعادن والفيتامينات التالية في الدم، مثل ب- حديد، فيتامين ب 12، حمض الفوليك.
فيما يلي مثال لبرنامج النظام الغذائي للفترة الأولى (2 – 3 أسابيع أولاً)
الإفطار – 800 صباحًا
عصيدة بدون حليب، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الزبدة ونصف شريحة توست وملعقتين كبيرتين من الجبن الطري أو ملعقة كبيرة من الأفوكادو.
قبل الغداء بنصف ساعة يجب أن نأكل الحساء.
الغداء 1200 – 1300
لحم ديك رومي – دجاج – سمك.
أرز – بطاطس مسلوقة.
الخضار المطبوخة مثل الجزر واليقطين والكوسة وغيرها …
بعد ساعة من الغداء، يمكنك تناول تفاحة مسلوقة أو مطحونة أو قطعة كعكة أو بسكويت.
الوجبة الوسطى الساعة 1600
نصف شريحة توست وبعض الزبدة أو الجبن الطري.
العشاء 1900
بطاطس مسلوقة وملعقة صغيرة زبدة أو ملعقة كبيرة زبدة أو بيضة أو تونة أو شريحة توست أو عصيدة (بدون حليب) أو بسكويت أو تفاحة مطحونة.