جدول المحتويات
أسعار الدجاج
سعر الدجاج مستقر هذه الأيام، ويختلف سعر الدجاج أو الدواجن في السوق المصري باختلاف النوع سواء كان أبيض أو أحمر أو ساسو.
عن صناعة الدواجن في مصر
تعتبر صناعة الدواجن من أهم الصناعات التي توفر البروتين الحيواني ولها مزايا عديدة منها رأس مال المشروع يتحول بسرعة، ولا يحتاج إلى أرض زراعية كبيرة أو أرض.
وتوجد خمس محافظات تحتل المرتبة الأولى في صناعة الدواجن وهي محافظة الغربية، محافظة الشرقية، محافظة الدقهلية، محافظة البحيرة، محافظة القليوبية.
سوق الدواجن في مصر
يبلغ الإنتاج المحلي من ثروة الدواجن في مصر نحو مليار ومائة مليون دجاجة سنويًا، وبحسب أرقام رسمية فإن مصر على وشك الاكتفاء الذاتي من الثروة الداجنة.
أهمية الكتاكيت أو الدواجن للأفراد
تحتاج غالبية الأسر المصرية إلى مراقبة أسعار الدجاج بشكل يومي، فالدجاج أو الدواجن هي وجبات رئيسية لأنها تحتوي على كمية معقولة من البروتين وتعتبر أرخص من اللحوم المشتركة.
اسعار الدجاج اليوم 17/02/2024
- يتراوح سعر كيلو لحوم الأمهات من 22 إلى 25 جنيهاً.
- سعر كيلو لحوم الطوائف يتراوح بين 35 38 جنيها.
- ويتراوح سعر كيلو اللحوم البيضاء بين 2728 جنيهاً.
- سعر كيلو لحم ساسو يتراوح بين 33 35 جنيهاً.
التحديات أو العقبات أمام منتجي الدواجن
بالإضافة إلى تقلبات أسعار الدواجن التي تحدث من حين لآخر، فقد أبرزت الإحصائيات المعوقات التي تقف في طريق منتجي الدواجن، خاصة في المناطق الريفية، ومنها
- الزيادة الباهظة في أسعار العلف.
- غياب وغياب الرعاية اللاحقة والرعاية الصحية للدواجن.
- انتشار العديد من الأمراض والأوبئة مثل أنفلونزا الطيور.
- ارتفاع عدد القتلى والمحتضرين بسبب انتشار الأوبئة والتي تصل إلى حوالي 60٪ وهذه النسبة ليست صغيرة.
لجميع الأسباب المذكورة أعلاه، فإن التقلبات في أسعار الكتاكيت أمر طبيعي.
الخطوات التي يمكن للفرد اتباعها لإكمال مشروع الدواجن
- بادئ ذي بدء، من الضروري مراعاة التقلبات في أسعار الدجاج لأن السوق غير مرتبط بسعر معين وتتغير الأسعار باستمرار.
- هناك سياسة في تربية الدواجن تسمى سياسة الربح والخسارة حيث يتم حساب الربح أو الخسارة كل 6 أو 7 دورات بدلاً من كل دورة لأن خسارة الدورة لا تعني خسارة المشروع.
بعض الأشياء التي يجب مراعاتها عند تربية الدواجن
- ضمان النظافة المستمرة والصيانة المستمرة للمفرخ وكذلك متابعة العناية بمولد الطاقة والأماكن التي يتم فيها إعطاء الدجاج الماء والأعلاف.
- عند شراء العلف، يجب شراء الأصناف الجيدة، لأن الأصناف السيئة لا تحقق النتيجة المتوقعة.
إذا ظهرت أعراض المرض على الدواجن، يجب استشارة الطبيب البيطري على الفور.
كيفية الوقاية من أمراض الدواجن
تعتبر الأمراض التي تصيب الدواجن من أخطر المعوقات والتحديات التي تواجه منتجي الدواجن بسبب الخسائر الكبيرة التي يمكن أن تسببها للدواجن، وتختلف الطرق المستخدمة في الوقاية حيث تختلف الشرح طريقة المستخدمة للوقاية من الأمراض الفيروسية عن الأمراض البكتيرية أو البكتيرية التي تميز الأمراض الفطرية والأمراض الفطرية. من بين هذه الطرق
الوقاية من خلال الإجراءات الصحية التالية تعتبر هذه الشرح طريقة من الطرق الأولى والأساسية للسيطرة على أمراض الدواجن والحد منها. بالإضافة إلى هذه الشرح طريقة، من الضروري إزالة النفايات وإزالة بقايا القطعان المريضة حتى تتم حماية القطعان المتبقية.
الوقاية من خلال العزل الحجر الصحي هو أحد الأساليب الوقائية المستخدمة لوقاية الطيور من المرض عن طريق عزل الطيور عن العامل المسبب للمرض ومنع العامل الممرض من دخول الحظيرة.
يجب توعية العمال بمفهوم العزل ومعناه وأهدافه ودوره الفعال، ويجب اتخاذ الاحتياطات اللازمة لمنع العدوى من دخول الاسطبل من خلال العلف أو المعدات أو النقل أو المعدات المستخدمة في إسطبلات الحظيرة.
الوقاية من خلال التطعيم تعتبر هذه الخطوات إضافة إلى الخطوات السابقة وتعتبر خطوات أساسية في حماية الدواجن من الأمراض الفيروسية.
يتم التحصين أيضًا ضد ثلاثة أمراض فيروسية شائعة مرض نيوكاسل ومرض جومبورو والتهاب الشعب الهوائية المعدي.
الوقاية من المخدرات ينقسم هذا القسم إلى قسمين، بما في ذلك العقاقير الطبية والوقائية.