شرح طريقة عمل الخبيزة بالزيت وفوائده

كيفية صنع زيت الكركديه وفوائده

يعتبر الخبير من الأطعمة المفضلة لدى البعض لما له من فوائد عديدة والعديد منهم حريصون دائمًا على تعلم كيفية صنع الكركديه بالزيت وفوائده.

كيفية صنع الكركديه للمزارع

مكونات

1. 2 كوب من أوراق الكركديه مغسولة جيداً ومقطعة ناعماً.
2. بصلتان مفرومان ناعماً
3. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
4. ملعقة صغيرة ملح.
5. عصير ليمون.

خطوات كيفية صنع الكركديه للمزارعين

• نحضر قدر ونضعها على النار ونضيف زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ناعماً مع التحريك باستمرار حتى يتحول لون البصل إلى اللون الذهبي.
• ثم تضاف أوراق الكركديه المغسولة والمقطعة إلى البصل وتقلب جيدًا حتى يخرج السائل من أوراق الخبز.
• ثم نرش الملح ونقلب مرة أخرى حتى تنضج مع العلم أن الكركديه يستغرق دقيقتين أو ثلاث فقط حتى تنضج للحصول على فوائدها دون أن تتأثر بالنار.
• عندما يحين الوقت، قدمي الكركديه وأضيفي عصير الليمون وقدميه ساخناً ومبهجاً.

فوائد الخبز المطبوخ

• يعالج الكركديه أمراض الأكزيما.
• كما أنه يعمل على علاج التهابات الفم والحلق والسعال الجاف.
• يستخدم الكركديه كطارد للبلغم ومهدئ للسعال ومخفف للآلام.
• كما يعالج التهابات بطانة الحلق والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة.
• يساعد الكركديه أيضًا في علاج اضطرابات الغازات والرئة والثدي.
• كما أنه يساعد في علاج التهاب اللثة والأسنان.
• من فوائد الكركديه احتوائه على كميات كبيرة من المعادن والفيتامينات والحديد المهمة لجسم الإنسان.
• كما أنه يساعد كعلاج مثالي لمن يتبعون نظامًا غذائيًا لأنه يجعل عملية الهضم أسهل.
• يتم استخراج بعض مكونات الكركديه واستخدامها في أدوية السعال.
• Gebeza يعالج مشاكل الإمساك لاحتوائه على الألياف مما يسهل مروره وحل مشاكل الجهاز الهضمي.
• يمكن أيضًا عمل الحمامات من غلي أوراق الكركديه وتستخدم لتخفيف احتقان الرحم.
• كما يستخدم الكركديه مع استخدام أوراقه حيث أنه مفيد للبشرة. ومن ثم يتم استخدامه لصنع بعض الكريمات التي ترطب وتغذي البشرة.
• تستخدم أوراق الكركديه أيضًا في كريم لإزالة التجاعيد وتستخدم أيضًا في الصابون والشامبو.

شرح طريقة عمل الكركديه بالزيت وفوائده مع الشيف نجلاء الشرشبي

مكونات

1. الكثير من الكركديه حسب الحاجة.
2. يطبخ.
3. أوراق الشبت.
4. ورق الكزبرة الخضراء.
5. أرز.
6. سمن.
7. الثوم والبصل.
8. مرق.
9. كزبرة جافة ناعمة.
10. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

أسلوب المعالجة

• يتم تحضير الجبيزة وغسلها جيداً وتقطيعها إلى قطع صغيرة، وتضاف أوراق الكزبرة والشبت والسلق السويسري وتنضج معاً في المرق على النار.
• بعد الطهي، وبمرور الوقت، يُخفق مزيج الكركديه في كبة أو خلاط كهربائي ثم يُعاد إلى النار.
• ثم يغلي الأرز في الماء ويضاف خليط الأرز بالماء المغلي ويقلب.
• ثم يُقلى البصل المفروم ناعماً بالسمن على النار ويضاف الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.
• ثم يضاف الثوم المفروم والكزبرة الجافة ويقلب الخليط في المقلاة ثم يصب في وعاء الكركديه.

شرح طريقة عمل الكركديه للشيف الشربيني. يصنع

مكونات

1. مغسول ومفروم الكركديه.
2. اطبخي الشبت والكزبرة الخضراء.
3. مرق.
4. أرز.
5. بصلة مفرومة ناعماً.
6. الثوم المفروم.
7. سمن.
8. فلفل اسود.
9. ملح.
10. ة
11. ورقة لورا.
12. جزر.
13. كزبرة مجففة.
14. الهيل والكرفس.

أسلوب المعالجة

• يتم تحضير اللحم عن طريق الغليان وإضافة البصل والجزر والكرفس والثوم المفروم والهيل وورق الغار والماء المغلي وتركه يغلي ثم إبعاده عن النار وتصفيته.
• يحضر وعاء آخر ويضاف الكركديه مع المرق والشبت والسلق ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
• ثم نقطع الكبيزة بالمكونات ثم نضيفها إلى الأرز واللحم.
• بعد ذلك تحضر مقلاة ويقلى الثوم بالإضافة إلى الكزبرة الجافة والسمن أو الزيت، ثم توضع في قدر الكركديه وتترك على النار حتى تنضج، ثم تقدم ببهجة.

كيف تصنع خبيزة فلسطينية

مكونات

1. حزمتان من الكركديه.
2. زيت الزيتون.
3. بصل مفروم ناعم.
4. فلفل أحمر مقطع.
5. صلصة حارة.
6. ملح.
7. فلفل اسود
8. طحين.
9. ماء.

خطوات كيفية صنع الكركديه الفلسطيني

• يتم تحضير الكركديه بغسله جيداً، ثم وضع قدر على النار وصب الماء فيه حتى يغلي.
• بعد غليان الماء، تُسكب الكبيزة فيه مع التحريك لبضع دقائق حتى تنضج، وبعد ذلك تحتاج إلى خفق الكبيزة، سواء كان ذلك بملعقة أو خفاقة أو خلاط كهربائي.
• بعد ذلك، يُضاف القليل من الملح إلى الدقيق ويُقلب معًا حتى تتشكل كتلة عجين، ثم تُخلط الكبيزة مع العجينة.
• ثم أضيفي الفلفل الأسود والفلفل الأحمر المفروم والملح والفلفل الأحمر واتركيهم يطهىون معًا حتى ينضج الخليط.
• بعد ذلك تُحضر مقلاة ويُسكب فيها زيت الزيتون، ثم يُضاف البصل حتى يتحول إلى اللون الذهبي، ثم يُسكب البصل من المقلاة مباشرةً في صينية الخبز.
• ثم يتم تقديم الخبز ساخناً مع الوجبة ويوضع عليه بخ من الليمون ويفضل مع الخبز العربي.