شرح طريقة عمل رموش الست بدون سميد

شرح طريقة عمل ستة رموش بدون سميد

تعتبر الرموش الثابتة من الحلويات الشرقية المعروفة بمذاقها الرائع وهي مصنوعة من السميد والدقيق، كما توجد شرح طريقة لصنع رموش ثابتة بدون سميد والتي تتميز بالإضافة إلى طعمها الخفيف بطعمها السهل والسريع التحضير، ويتم تحضيره بعدة طرق.

فوائد ستة رموش بدون سميد

أضاف المصريون المكسرات والقشدة إلى مجموعة الرموش والتي لها قيمة غذائية عالية سواء من خلال صنع الرموش الثابتة بدون السميد أو بالسميد فهي شرح طريقة تحضير بسيطة وسريعة، والاسم متنوع وشرح طريقة التحضير مجموعة الرموش بدون سميد تعتمد على كل دولة.

شرح طريقة عمل ستة رموش بدون سميد

مكونات

1. 2 كوب ونصف دقيق أبيض.
2. 1 كوب سمن.
3. 2 بيض.
4. 2 ملاعق صغيرة من السكر الأبيض.
5. ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
6. نصف ملعقة صغيرة ملح.
7. نصف ملعقة كبيرة قشر ليمون.
8. ملعقة صغيرة فانيليا.
9. ملعقة كبيرة من البندق أو الفستق المقشر والمبشور.

الإعداد

• يُمزج السمن مع السكر ويُمزج جيدًا حتى يصبح قوامه خفيفًا ودسمًا.
• ثم نخفق البيض والفانيليا ثم نضيف السمن والسكر.
• نضيف قشر الليمون مع المكونات ونخلط جيدا باليد.
• ثم يضاف الدقيق والبيكنج باودر للخليط ويقلب جيدا حتى يتماسك العجين.
• نقطع العجينة إلى كرات صغيرة على شكل ستة رموش، ثم نضع الكثير من البندق أو الفستق المبشور في منتصف الكرات ونغلقها مرة أخرى.
• نحضر صينية بورق الزبدة ونكدس الكرات ونخبزها في فرن ساخن لمدة عشرين دقيقة حتى تصبح حمراء.
• ثم أخرجي الرموش الستة من الفرن لتبرد لمدة خمس دقائق.
• ويجب أن يكون الشراب على حرارة خفيفة ومتوسطة.
• ثم ضعي الشراب لبضع ثوان، ثم أخرجي البندق ورشييه بالبندق المبشور، ثم قدميه.

كيفية صنع ستة رموش بالسميد

مكونات

1. 2 كوب من الدقيق.
2. فانيلا.
3. ربع كوب سكر بودرة.
4. ربع كوب سميد.
5. كوب من الماء.
6. ملعقة صغيرة ليمون.
7. ثلاثة أرباع كوب زبدة.
8. ربع كوب جوز هند.
9. فستق مطحون للتزيين.
10. بيضة.
11. ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
12. كوب ونصف سكر.

الإعداد

• نضع الزبدة في وعاء ونضيف السكر البودرة ونخفق جيداً بالخلاط الكهربائي ثم نضيف البيض والفانيليا ونخلط المزيج جيداً.
• نخل الدقيق مع البيكنج بودر ونضيف السميد ونخلط العجين جيدا ثم نسكب المزيج في الوعاء ونخلط المكونات معا.
• ثم تشكل العجينة على شكل ستة رموش، ثم توضع في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم توضع في الشراب لبضع ثوان، وتزين بالفستق المطحون وتقدم.

كانت هذه شرح طريقة أخرى مع السميد بعد معرفة كيفية عمل الرموش الستة بدون السميد.

شرح طريقة عمل ستة رموش بجوز الهند

مكونات

1. نصف كوب سميد.
2. 3 أكواب دقيق.
3. 2 كيس فانيليا.
4. ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
5. كوب سكر بودرة.
6. 3 بيضات.
7. جوزة الهند.
8. كوب زبدة.
9. ملح.
10. شربات.

الإعداد

• اخلطي الدقيق مع السميد والبيكنج باودر والملح.
• نضيف الزبدة مع السكر البودرة ويقلب جيدا ثم يخلط جيدا مع المكونات السابقة.
• ضعي البيض مع الفانيليا وأضيفيهم مع الخليط.
• يتشكل الخليط على شكل أصابع أو رموش ثم يتم تشكيله بالشوكة.
• ضعي ورقة من ورق الزبدة في الأعلى ورتبي قطع الرموش وضعيها في الفرن حتى تنضج
• وتخرج الرموش الستة بعد 20-30 دقيقة ثم توضع في الشراب لبضع ثوان ثم توضع في الوعاء للتقديم.

شرح طريقة صنع ستة رموش للشيف هالة فهمي

مكونات

1. 2 كوب دقيق أبيض.
2. نصف كوب سميد.
3. نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
4. نصف كوب سكر بودرة.
5. نصف كوب زبدة.
6. ربع كوب زيت.
7. 1 بيضة.
8. 2 صفار بيض.
9. فانيلا.
10. قهوة فورية.
11. لبن.

الإعداد

• اخلطي الزبدة والزيت والسكر البودرة بخلاط كهربائي في وعاء عميق حتى يذوب السكر.
• نضيف البيض والصفار والفانيليا ونخفق حتى يختفي البيض تمامًا.
• اخلطي الدقيق والبيكنج باودر جيدًا مع المكونات السابقة، ثم أضيفي دقيق السميد تدريجيًا مع التحريك واخلطي جميع المكونات معًا.
• شكلي الرموش الستة من العجين.
• يتم وضع الرموش الستة في وعاء مزيت.
• ضعي صفار البيض الآخر مع الحليب والقهوة سريعة الذوبان وقليل من الفانيليا في وعاء صغير، وحركيه جيدًا وادهن به وجه الرموش الست، ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 220 درجة مئوية حتى تحمر. -لون ذهبي.

شرح طريقة عمل ستة رموش للشيف سالي فؤاد

مكونات

1. 200 جرام سمن أو زبدة.
2. 40 غ كوب سكر بودرة.
3. 1 بيضة.
4. 400 جرام دقيق.
5. 70 جرام سميد بدون إضافات.
6. 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
7. 3 ملاعق كبيرة من جوز الهند المطحون ناعماً.
8. فانيلا.
9. قليل من الملح
10. اصنع مشروبًا خفيفًا.
11. كوب ماء.
12. كوب سكر.
13. نصف ليمونة.

الإعداد

• نخفق الدهن أو الزبدة مع السكر في الخلاط جيداً، ثم نقطع البيضة إلى نصفين ونضرب الخليط.
• ثم يضاف السميد وجوز الهند والبيكنج بودر والملح ويقلب الخليط قليلا.
• أضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تصبح العجينة قابلة للطرق.
• ثم شكلي العجينة على شكل أسطوانة صغيرة واضغطي عليها بشوكة.
• ثم، إذا أردت، امسحي وجهك بمزيج من صفار البيض والحليب.
• ضعي ورق البرشمان في صينية وضعي الرموش الستة فوقه وضعيه في الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية لمدة نصف ساعة أو أكثر حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• يُصنع السوربيه عن طريق وضع السكر والماء في قدر على النار دون التقليب حتى الغليان، ثم إضافة نصف ليمونة ودعها تغلي.

كانت هذه بعض الوصفات حول كيفية صنع ستة رموش بدون سميد وسميد وجوز الهند.