شوربة لسان العصفور لذيذه

شوربة لسان العصفور اللذيذة

هناك العديد من أنواع الطعام المختلفة، لكننا اليوم نقدم شرح طريقة لذيذة لتحضير حساء الأورزو. إنه نوع من المعكرونة ويشبه الأرز، لكن لسان العصفور أكبر قليلاً من لسان الأرز.

شرح طريقة عمل شوربة لسان عصفور لذيذة

مكونات

• نصف كيلو لسان العصفور.
• زبدة، فلفل أسود و ملح.
• ملاعق بهارات دجاج
• ربع ملعقة من الصلصة.
• حساء الدجاج.

الإعداد

• أولا نقوم بطهي الدجاج.
• ثم نحمص لسان الطائر في نفس الوعاء الذي كان الدجاج مقلية فيه، ثم نضيف التوابل والملح والفلفل الأسود والصلصة، ثم نحرك جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
• ثم نضع الحساء حتى يشربه لسان الطائر، ثم نضيف كوبًا آخر من الحساء.
• ثم نقدم لسان الأورزو مع الدجاج المقلي.

شوربة لسان العصفور اللذيذة بالفطر

مكونات

• نصف كوب من لسان العصفور.
• 2 ملاعق كبيرة زبدة.
• قطعة من البصل المفروم.
• فص ثوم مهروس.
• 2 كوب فطر مقطع.
• 2 ملاعق كبيرة دقيق.
• 4 أكواب من شوربة مرق الدجاج.
• ملعقة صغيرة ملح.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.

الإعداد

• ضعي الزبدة في وعاء واقلي لسان الأورزو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• نضع قدرًا ثخينًا آخر على النار ونضع الزبدة فيه حتى يذوب، ثم نضيف البصل ثم الثوم ونقلب جيدًا حتى تتصاعد الرائحة.
• ثم نضيف الفطر ونقلب جميع المكونات، ثم نضيف الدقيق ونقلب جيداً حتى يغطى الفطر ويتحمص الدقيق.
• ثم نضيف حساء مرق الدجاج ونستمر في التقليب حتى يذوب الطحين، ثم غطي الوعاء واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.
• ثم نضع المرق والفطر في الخلاط حتى يصبح الحساء ناعمًا.
• ثم انقليها إلى وعاء وضعيها على النار، ثم أضيفي لسان الأورزو المحمص.
• ثم نتركه ينضج لمدة 15 دقيقة، وعندما يصبح الحساء كثيفًا نضيف إليه الحساء.
• ثم نخدم لسان العصفور ساخناً.

شوربة لسان العصفور اللذيذة مع الخضار

مكونات

• كوب لسان العصفور.
• حبة كوسة ومقطعة إلى مكعبات.
• جزرة مقطعة إلى مكعبات.
• حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات.
• قطعة من البصل المفروم.
• ملعقة كبيرة زبدة.
• لتر من مرق الدجاج.
• فلفل اسود.

الإعداد

• نحضر قدرًا ونضع الزبدة فيه ونذوبه على النار، ثم نضع لسان العصفور حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
• ثم يضاف البصل ويقلى حتى يذبل، ثم تضاف مكعبات الطماطم بدون القشر ثم تقلبها.
• ثم نضيف الجزر والكوسا مع التحريك، ثم نضيف الفلفل الأسود مع التحريك، ثم نضيف شوربة مرق الدجاج مع التحريك ونتركها حتى تنضج ثم تقدم ساخنة.

شوربة الأورزو اللذيذة مع النودلز

مكونات

• كوب لسان العصفور.
• ماء وكيس شعيرية.

الإعداد

• تقلى لسان العصفور والشعيرية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• ثم نضيف الشوربة ثم الماء مع التحريك ونتركها تنضج حتى تقدم ساخنة.

شوربة لسان عصفور لذيذة بالكبد والقوانص

مكونات

• كيلو لسان العصفور.
• نصف كيلو كبدة وقوانص.
• 2 عود قرفة
• ملعقة صغيرة خل.
• بصلة صغيرة مفرومة.
• 3 ملاعق كبيرة بهارات.
• 3 أوراق غار.
• 4 حبات هيل.

الإعداد

• نحضر إناء ونضعه على النار ثم السمن ثم لسان العصفور ويقلى.
• ثم نغسل الكبد ومخلفاته ونقطعها إلى قطع صغيرة.
• ثم نضع قدرًا آخر على النار ونضيف البصل، ثم ورق الغار وحبات الهال، ثم نقلب المكونات جيدًا.
• ثم نضيف الكبد ومخلفاته، ثم نضيف فصوص الثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود مع التحريك.
• ثم اسكبي مرق الدجاج بالماء وغطيه على نار خفيفة حتى تنضج.
• ثم ادهن لسان العصفور بالماء واتركه يرتاح لمدة 10 دقائق، ثم ضعه على نار خفيفة ثم قدمه ساخناً.

شوربة لسان عصفور بالسبانخ

مكونات

• كوب ولكن ربع لسان العصفور.
• 3 أكواب ماء و 150 جرام سبانخ مفروم.
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصل مقطع متوسط ​​الحجم.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• مكعب مرق دجاج.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود وكمون.
• عصير ليمون.

الإعداد

• نضع الزيت في قدر على النار ثم نضيف البصل مع التحريك.
• ثم أضيفي فصوص الثوم وقلبي حتى تنضج.
• ثم نضيف لسان العصفور مع التحريك، ثم نضيف السبانخ المفرومة مع التحريك، ثم يضاف عصير الليمون والماء.
• ثم أضيفي مكعبات الدجاج والفلفل الأسود والملح والكمون مع التحريك واتركيها على نار متوسطة لمدة 15 إلى 25 دقيقة حتى تنضج.
• ثم يقدم مع الخبز والأرز.

شوربة لسان عصفور باللحم

مكونات

• نصف كيلو لحم عجل مقطع إلى مكعبات صغيرة.
• كوب ونصف من لسان العصفور.
• وبصل وجزر شريحتان.
• 2 فص ثوم
• مكعبات مرقة لحم بقري.
• ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
• 2 ورق غار وحبهان.
• 2 سيقان من الكرفس.
• 4 أكواب من الماء المغلي.

الإعداد

• ضعي قدرًا به 4 أكواب من الماء على الموقد، ثم أضيفي مرق اللحم.
• ثم نضيف قطع اللحم ثم نقطع الجزر مع البصل والثوم والكرفس.
• ثم نضيف إلى المكونات ثم نضيف ورق الغار والهيل مع التحريك.
• ثم توضع المكونات على النار لمدة ساعة ونصف حتى تنضج.
• في قدر أخرى، نضع الزيت النباتي على النار، ثم نحمر لسان الطائر، وبعد إزالته نضيف حساء اللحم ونتركه يرتاح لمدة 20 دقيقة.
• وفي النهاية كانت تلك معلومات خاصة عن حساء شوربة الأورزو اللذيذة مع الشعيرية والسبانخ والفطر والخضروات والطماطم والكبد والقوانص.