شرح طريقة عمل كيس شوربة الخضار

شرح طريقة عمل كيس من شوربة الخضار

استهلاك حساء الخضار مفيد للبشر، وخاصة الذين يعانون من البرد، وشرح طريقة صنع كيس حساء الخضار بسيطة، فهي تتميز بالكثير من العناصر الغذائية والدفء.

شرح طريقة عمل كيس من شوربة الخضار

• يجب على الإنسان أن يأكل خضروات مختلفة أكثر من مرة في اليوم لأنها تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان، مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات وغيرها، حتى يتمكن الجسم من أداء وظائفه الأساسية.

• شرح طريقة صنع كيس شوربة الخضار بسيطة للغاية وسهلة على المعدة، لذلك يفضلها الكثير من الأطباء للأشخاص المصابين بنزلات البرد والإنفلونزا وغيرهم، وهناك طرق عديدة لتحضير أطباق حساء الخضار.

شرح طريقة عمل كيس من شوربة الخضار

مكونات

1. ملعقتان ونصف من زيت الزيتون.
2. كوب ونصف من البصل الأصفر المفروم.
3. كوبان من الجزر المقشر والمقطع، أربع علب مرقة دجاج، أربع فصوص ثوم مطحون.
4. كوب بازلاء طازجة أو مجمدة.
5. نصف ملعقة صغيرة زعتر، ورقتي غار.
6. ملح وفلفل حسب الرغبة، كوب وربع ذرة طازجة.
7. ثلث كوب من البقدونس الطازج المفروم وربع الكرفس المفروم.
8. ثلاثة أكواب من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات سميكة.
9. علبتان من الطماطم المفرومة مع عصيرهما، كوب ونصف من الفاصوليا الخضراء.

الإعداد

• سخني قدر كبير على نار متوسطة.
• يضاف البصل والكرفس والجزر ويقلى لمدة أربع دقائق.
• نضيف الثوم ونخلط مع المكونات الأخرى لمدة ثلاثين ثانية.
• يُسكب مرق الدجاج ويُضاف الطماطم والبطاطا والبقدونس.
• نقوم جميعًا بإضافة البهارات، ويمكنك إضافة أي أعشاب أو نكهة تفضلها، ولكن دون المبالغة في ذلك.
• نترك الحساء يغلي حتى يغلي، وبعد ذلك نضيف الفاصوليا الخضراء ونخفض درجة الحرارة عن المتوسط ​​ونغطي القدر ونترك الحساء يقف لمدة نصف ساعة حتى تصبح البطاطس طرية.
• نضيف الذرة والبازلاء ونطهو لمدة خمس دقائق، ثم قدمي الحساء ساخناً.

شرح طريقة عمل كيس شوربة الخضار بالجزر والزنجبيل

مكونات

1. 1 كيلو جزر مقشر ومقطع.
2. رشة ملح وفلفل أسود.
3. لتر ونصف من الماء.
4. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس.
5. ملعقة ونصف من الزنجبيل الطازج المفروم.
6. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
7. بصل متوسط ​​مقطع.
8. تسعون جرام من كريمة الطبخ الخالية من الدهون.

الإعداد

• سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة واقلي البصل لمدة خمس إلى سبع دقائق.
• نضيف الزنجبيل والثوم ونقلب لمدة دقيقتين ثم نضيف الجزر وبعد دقيقتين نسكب الماء.
• نغطي القدر حتى يغلي الخليط ونتركه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة حتى تنضج المكونات.
• اهرس الحساء في الخلاط الكهربائي حتى يتم الحصول على خليط متجانس.
• اسكبيها ورشي عليها الملح والفلفل وقدمي الشوربة الساخنة.

شرح طريقة عمل كيس شوربة الخضار بالشوفان

مكونات

1. كوب زيت ذرة.
2. كوبان من الخضار المصنوع من الذرة والفاصوليا الخضراء والجزر والبازلاء.
3. بصل كبير مقطع.
4. لترا من الحليب.
5. فص ثوم مهروس.
6. ملعقة صغيرة هيل ناعم وملعقة قرفة.
7. ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر المفروم.
8. ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
9. ملعقة صغيرة من قشر الليمون وملعقة صغيرة من الكمون الناعم.

الإعداد

• نقوم بتحميص الشوفان في قدر كبيرة على نار خفيفة لبعض الوقت مع تقليبها وتحميصها لمنح الحساء طعمًا رائعًا.
• نضيف الزيت ونقلب رقائق الشوفان ونشوي بالزيت مرة أخرى لبعض الوقت.
• نضيف البصل المفروم ونخلط قليلا مع دقيق الشوفان.
• نضيف الزنجبيل المفروم والثوم ونخلط مع باقي المكونات.
• نضيف جميع البهارات ونقبلها مرة أخرى بالمكونات حتى تأخذ طعمًا محمصًا لا لبس فيه.
• نضيف الخضار إلى باقي المكونات ونقلب قليلاً ونحرك.
• يُسكب الحليب ويُمزج مع باقي المكونات ويُترك المزيج لبعض الوقت حتى يأخذ المذاق المطلوب.
• نرفع الحساء عن الموقد ونطحنه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح ناعمًا وسائلاً.
• انقليها إلى وعاء التقديم وقدميها ساخنة.

شرح طريقة عمل كيس من شوربة الخضار بالشوفان والدجاج

مكونات

1. ثلاث حبات طماطم كبيرة طازجة.
2. ست حبات من المصطكي.
3. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
4. فصوص ثوم مهروسة، مفروم بصل متوسط.
5. مرق دجاج و ماء.
6. قطعتان من فيليه الدجاج.
7. ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
8. نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة ونصف ملعقة صغيرة من القرفة.
9. ملعقتان كبيرتان من الزبدة ونصف كوب دقيق الشوفان.

الإعداد

• نضع شرائح البصل مع المستكة والملح في وعاء، نسكب الماء فوقها ونطهى على نار متوسطة.
• نخرج الشرائح من الماء حتى تبرد تمامًا ونقطعها إلى مكعبات.
• نقوم بطحن الطماطم في الخلاط مع قليل من الماء لتسهيل عملية العصر أو الطحن وحتى تصبح الطماطم سائلة.
• نضع الزبدة في وعاء ونضيف البصل ونخلط جيداً.
• نضيف الثوم المهروس ونقلبه مع البصل حتى ينهار تماما.
• أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم وقلبي المكونات قليلاً.
• يضاف الملح والفلفل الأسود والكزبرة والقرفة والشوفان ويقلب جيدا.
• اتركي المزيج على النار لمدة عشر دقائق حتى يتكاثف، ثم أضيفي مرق الدجاج.
• ضعي الحساء في وعاء التقديم وقدميه ساخناً.