هناك العديد من العوامل التي تتحكم في أنواع العسل التي تميز كل نوع عن الآخر. العسل من أنواع مختلفة. يكمن الاختلاف هنا في الأنواع المختلفة للرحيق الذي يتغذى عليه النحل، سواء أكان من الزهور أو النباتات، بل إنه يؤثر على نوع وطعم وملمس العسل، وهذا ما سنتعرف عليه في هذا المقال.

أفضل وأشهر أنواع العسل

عسل السدر

أنا، العسل البري، الذي يعتبر أفضل عسل في العالم، يتم الحصول عليه من
قبل أن تؤتي ثمارها، تكون شجرة السدر بنية داكنة اللون ولها رائحة طيبة
ويختلف عن أنواع العسل الأخرى من حيث المذاق والكثافة ويمكنه الحفاظ على جودته لمدة عامين.
وكلما مر الوقت، أصبح أكثر سمكًا والطعم رائع جدًا
يقع في حضرموت في اليمن ويعتبر من أغلى أنواع العسل في العالم لندرة إنتاجه.
يمكنك العثور عليه فقط في أوقات معينة من العام وهذا النوع من العسل يساعد في علاج أمراض الكبد
والجهاز الهضمي وفقر الدم والضعف العام، وهو أمر رائع للأطفال والحوامل والرضع.

عسل الشفلح أو نبات الكبر

لا تقل أهمية عن عسل السدر، حيث يتم الحصول عليه من نبات القبر البري.
وله فوائد عديدة، فهو يضفي جميع الخواص الغذائية التي يحتوي عليها هذا النبات،
يستخدم كعلاج إضافي للضعف الجنسي وينشط وظائف الكبد.
ويساعد في علاج أمراض الشرايين، وهذا العسل مثالي لأمراض الجهاز الهضمي،
يتم استخدامه لعلاج فقر الدم والاستسقاء والتهاب المفاصل وآلام الأسنان والنقرس.

عسل الموالح

يتم الحصول عليها من أشجار الحمضيات مثل أشجار البرتقال والليمون واليوسفي وغيرها.
لونه أبيض، ذو كثافة منخفضة ويحتوي على نسبة عالية من حمض الأسكوربيك
كما أنه مضاد للأكسدة ومفيد جدًا للأطفال خاصة المصابين بالمرض
مثل الأنفلونزا والبرد، لأن فوائد هذه الحمضيات تنتقل إلى العسل حتى تعود بفوائدها،
وهو مثالي لفقر الدم، كما أنه يساعد الأعصاب أيضًا
ويساعد على تقوية الذاكرة، ويعمل على الوقاية من السرطان أيضًا.

عسل الأوكالبتوس

يتم الحصول عليه من نبات الأوكالبتوس البري وله لون غامق ورائحة لطيفة وطعم فريد.
له فوائد عديدة، فهو يساعد في أمراض الجهاز التنفسي مثل الربو والحساسية،
كما أنه يستخدم كطارد للبلغم، كما أنه يساعد في الحفاظ على الكلى وتخليص الجسم من السموم.

عسل زهرة البرسيم

يتم استخراجه من زهر البرسيم والعسل يحتوي على زيوت عطرية أيضًا
مستخلص الكوفارين، لونه أصفر فاتح وله فوائد عديدة، ويعتبر هذا النوع مقوي للجسم والطاقة.
يعالج اضطرابات الجهاز الهضمي ويخفف آلام الحمل والولادة ويقلل من الحموضة ويعتبر علاجًا فعالًا لمتلازمة القولون العصبي.

عسل عباد الشمس

يتم الحصول على هذا العسل من عباد الشمس ولونه الأصفر والذهبي.
وعندما يتبلور يتحول لونه إلى العنبر وله رائحة خفيفة وطعم نفاذ طفيف وهذا العسل يساعد
يخفض نسبة الكوليسترول في الدم ويحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل الزنك والحديد والفوسفور.

عسل القطن

يتم الحصول عليها من أزهار نبتة القطن وتتميز برائحتها الجميلة وطعمها اللذيذ وكثافتها الخفيفة
يتحول إلى اللون الأبيض عندما يتجمد ويساعد في علاج فقر الدم.

عسل حبة البركة

يحتوي مستخلص الكمون الأسود على العديد من الفوائد وينشط الدورة الدموية،
ويعمل على تقوية جهاز المناعة في الجسم.

عسل الخروب الأسود

وهو من أجود أنواع العسل، لونه شفاف وعندما يتبلور يصبح أبيض مثل الكتلة، ويفيد الإمساك.