يمتلك الأفوكادو عدة أسماء، بما في ذلك “الفراشة” أو “الأفوكادو” أو “بيرسيا الأمريكية” (الاسم العلمي) ويتبع جنس السرخس من عائلة الفائزين بالجائزة. لونها أخضر وثمارها خضراء أو أرجوانية.

القيمة الغذائية للأفوكادو

كل 100 جرام من الأفوكادو نصف ثمرة تحتوي على

• 220 كالوري
• 20 جراما من الدهون
• 3 جرامات من الألياف
• 250 مجم من البوتاسيوم
• 33 ملليغرام من المغنيسيوم
• 16 ملليغرام من الكالسيوم
• مليغرام واحد من الحديد
• 0.6 مجم زنك
• 11 ملليغرام من فيتامين سي.
• 1.8 ملليغرام من فيتامين هـ.
• 0.70 مجم من فيتامين ب 1
• 0.16 ملليغرام من فيتامين “ب 2”
• 2 مليغرام من فيتامين ب 3
• 0.8 ملليغرام من فيتامين “ب 5”
• 0.05 ملليغرام من فيتامين “ب 9”

فوائد الأفوكادو

فوائد للقلب والشرايين

من المعروف أن تناول الدهون المشبعة والدهون المتحولة يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، والتي يمكن أن تكون خطيرة وتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين والسكتة الدماغية.

من ناحية أخرى، يمكن أن يلعب تناولك للدهون غير المشبعة الأحادية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6 دورًا في خفض الكوليسترول الضار LDL في الدم وزيادة الكوليسترول الجيد.

بالإضافة إلى ذلك، يلعب الأفوكادو دورًا في تعزيز صحة جهاز المناعة في الجسم ومكافحة الالتهابات، مما يساعد على تحسين صحة القلب والشرايين، وعلى وجه الخصوص، الوقاية من “مرض الشريان التاجي”.

مصدر جيد للدهون الصحية

الأفوكادو مصدر كبير للدهون الأحادية غير المشبعة مثل حمض الأوليك. يحتوي كل 100 جرام من الأفوكادو على 9.8 جرام من الدهون الأحادية غير المشبعة و 110 ملليجرام من أحماض أوميغا 3 الدهنية.

كما أنه يحتوي على ألياف طبيعية وبعض المواد الكيميائية التي تمنع الجسم من امتصاص الكوليسترول مثل فيتوستيرول ومضادات الأكسدة مثل فيتامين إي وفيتامين سي، لكنها لا تزال مهمة في تقوية القلب والشرايين.

يحافظ على ضغط الدم

يحتوي على نسبة من البوتاسيوم لذا فهو مصدر جيد للبوتاسيوم، وهو ما يصنعه
يساهم في الحفاظ على ضغط الدم

مضاد التهاب

من فوائد الأفوكادو أنه تم اكتشاف عنصر غذائي من مركب فيه
مثل “البوليفينول” و “الفلافونويد”، لها خصائص مضادة للالتهابات وهذا يقلل من خطر الإصابة بالأمراض الالتهابية والتنكسية.

تقوية صحة العين

إنه مصدر ممتاز لمادة اللوتين الكاروتينية، والمعروف أنها تساعد في الحماية من التنكس البقعي المرتبط بالعمر وإعتام عدسة العين.

يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم

يحتوي الأفوكادو على دهون أحادية غير مشبعة يمكن أن تعمل ضد ذلك
اتجاه مقاومة الأنسولين، مما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
يحتوي الأفوكادو أيضًا على ألياف قابلة للذوبان، مما يساعد على الحفاظ على مستويات السكر في الدم ثابتة.

منع العيوب الخلقية

الأفوكادو فاكهة غنية بحمض الفوليك، المعروف بفيتامين ب
كوب واحد من الأفوكادو يوفر حوالي 23٪ من الكمية اليومية الموصى بها من حمض الفوليك.
وكمية عالية من حمض الفوليك في الأفوكادو ضرورية للمرأة في فترة الحمل لأنها تساعد
الوقاية من العيوب الخلقية مثل عيوب الأنبوب العصبي والسنسنة المشقوقة.

تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية

كما أن محتوى حمض الفوليك العالي في الأفوكادو يحمي أيضًا من السكتات الدماغية
وقد أظهرت بعض الدراسات أن “الأشخاص الذين تناولوا وجبات غنية بحمض الفوليك”
كان لديهم خطر أقل للإصابة بالسكتة الدماغية من أولئك الذين لم يفعلوا ذلك “.

الحماية من السرطان

أظهرت العديد من الدراسات أن “الأفوكادو على وجه الخصوص يمكن أن يمنع نمو سرطان البروستاتا.” ويعتقد أن حمض الأوليك في الأفوكادو فعال في الوقاية من سرطان الثدي.

يحارب الجذور الحرة

يحتوي على الجلوتاثيون، أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على محاربة الجذور الحرة في الجسم.

يحارب ويحارب الشيخوخة

بما أن الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة، فإن “الجلوتاثيون” الموجود في الأفوكادو يمكن أن يقوي جهاز المناعة، ويبطئ عملية الشيخوخة ويعزز صحة الجهاز العصبي.

علاج رائحة الفم الكريهة

الأفوكادو من أفضل غسولات الفم الطبيعية والحل لرائحة الفم الكريهة.
كما أنه يعمل على تطهير القولون، وهو سبب رئيسي لجفاف اللسان ورائحة الفم الكريهة.

فوائد الأفوكادو للبشرة

أقنعة الأفوكادو هي الأكثر شهرة في مجال العناية بالبشرة وقد صنعت لنفسها اسمًا خاصًا للبشرة الجافة نظرًا لفعاليتها، حيث أن الأحماض الدهنية التي تحتوي عليها تزود البشرة بالرطوبة.

كما أنه يحتوي على مضادات الأكسدة مثل بيتا كاروتين وفيتامين هـ.
يلعبون دورًا مهمًا في محاربة التجاعيد وعلامات الشيخوخة، وحماية البشرة من الأشعة فوق البنفسجية الضارة.

إن وجود فيتامين C كمضاد للأكسدة في الأفوكادو يجعله مهمًا جدًا في حماية خلايا الجلد.
وأيضًا عنصر أساسي في بناء الكولاجين وتكوينه في الجسم، كل هذا يجعل الأفوكادو دورًا كبيرًا في الحفاظ على البشرة وتحسينها وزيادة نضارتها.

يحارب ويمنع السرطان

ليس فقط مصدرًا ممتازًا للعديد من المعادن والفيتامينات والألياف الطبيعية
والأحماض الدهنية المفيدة، كما أنها غنية بالعديد من المواد الكيميائية التي تم عرضها
ركزت بعض الأبحاث على مكافحة السرطان ونموه في الجسم.

يساعدك على زيادة الوزن

يحتوي الأفوكادو على 200 سعر حراري لكل 100 جرام.
عادة تحتوي الفواكه الأخرى على حوالي 60-80 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
وبسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية، فهو الخيار الأفضل لاستخدامه في نظام غذائي يهدف إلى زيادة الوزن.
كما أنها تختلف عن العديد من الأطعمة الأخرى عالية السعرات الحرارية التي قد تحتوي على دهون مشبعة وسكريات مضافة.