يعتبر زيت جنين القمح أو كما يسمي علمياً (زيت جنين القمح) من أهم أنواع الزيوت الطبيعية غير المكررة.
يتم الحصول عليها من حبوب جنين القمح بالضغط على البارد وتتميز بلونها البرتقالي البني.
من السهل اكتشاف رائحته القوية والنفاذة بالإضافة إلى لزوجته العالية
يأتي زيت جنين القمح بأشكال مختلفة، يمكن العثور عليها في صورة سائلة أو في شكل كبسولات كمكمل غذائي.
أو داخل الحبوب الجيلاتينية.

فوائد زيت جنين القمح

1. (تقوية جهاز المناعة)
   يحتوي زيت جنين القمح على الكثير من محللات البروتين.
   وهي مادة تزيد من نشاط مضادات الأكسدة في الجسم. لتقليل نمو الجذور الحرة
   وبالتالي، فإن هذا الزيت يقوي مناعة الجسم ضد الميكروبات والكائنات الحية الدقيقة
   هذا يحمي الجسم من الأمراض المختلفة.
2. (تقوية الشعر)
   الولاء المتوقع (حقائق عضويةيساعد زيت جنين القمح على تقوية الشعر وتغذيته لينمو بصحة جيدة
   لأنه مصدر غني للأحماض الدهنية (أوميغا 6)، والمعروف أيضًا باسم “حمض اللينوليك”.
   معروف بتغذية الشعر.
   عند تدليك فروة الرأس بها أو إضافتها إلى الشامبو أو البلسم.
   يمنح شعرك النضارة والشباب ويمنع تساقط الشعر وقشرة الرأس.
3. (عناية البشرة)
   يعتبر هذا الزيت وسيلة فعالة لعلاج العديد من الأمراض الجلدية الشائعة مثل الصدفية والأكزيما
   هذا بسبب المستويات العالية من التوكوفيرول (مثل فيتامين E) في هذا الزيت، والذي يمكن أن يغذي البشرة
   إنه يحفز الدورة الدموية لتسريع الشفاء ويمكن أن يزيل الالتهابات والتورم في المناطق المصابة، كما يمكن استخدام الزيت لتطهير الجلد لأنه آمن ومناسب لجميع أنواع البشرة.
   يساعد على التخلص من الدهون المتراكمة على الجلد أيضًا
   تكوين حب الشباب أو البثور.

4. (تحسين صحة القلب)

   يمكن أن يقلل استهلاك زيت جنين القمح من مخاطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة والسكتات الدماغية.
   وذلك لأن هذا الزيت يحتوي على “أوميغا 3” المسؤولة عن خفض مستويات الكوليسترول الضارة
   وتساعد على تنشيط الدورة الدموية بشكل جيد وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية
   النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
   يضمن تدفق الدم المتزايد أيضًا النمو السليم والشفاء في أجزاء مختلفة من الجسم. ومع ذلك، من المهم الإشارة إلى أن هذا الزيت غني أيضًا بأحماض أوميغا 6 الدهنية.
   والتي يمكن أن تسهم في ارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم.

5. (الوقاية من مرض السكري)
   المغنيسيوم هو أحد العناصر الغذائية الرئيسية الأخرى في زيت جنين القمح
   إنه معدن أساسي وهام للتغذية وله أيضًا قوة فعالة في تنظيم نسبة السكر في الدم في الجسم.

6. (يمد الجسم بالطاقة)
   هذا الزيت يزيد من مستويات الطاقة. لذلك إذا كنت تشعر بالتعب أو الضعف، فقد تحتاج إلى معزز للطاقة غير محفز.
   ويمكن للأحماض الدهنية “أوميغا 3” الموجودة في زيت جنين القمح أن تتحول بسرعة بعد الاستهلاك
   إلى طاقة قابلة للاستخدام في عضلات الجسم.
7. (الوقاية من مخاطر الإصابة بالسرطان)

   لأن زيت جنين القمح غني بمضادات الأكسدة، فإنه يلعب دورًا في مكافحة السرطان.
   وفقًا للدراسة المنشورة في مجلة أبحاث السرطان التجريبية والسريرية
   لعبت مضادات الأكسدة دورًا في قتل بعض الخلايا السرطانية في الجسم.

8. (تعزيز صحة المرأة الحامل أثناء الحمل)
   يمكن أن يحسن زيت جنين القمح من صحة المرأة الحامل أثناء الحمل لاحتوائه على كمية كبيرة منه
   حمض الفوليك، أحد أهم المركبات التي يجب تناولها أثناء الحمل
   يساعد في الحفاظ على صحة الجنين أثناء الحمل
   تشير الدراسات إلى أن النساء اللائي تناولن الكمية الموصى بها من “حمض الفوليك”
   تقل احتمالية إنجاب طفل مصاب بعيب في الأنبوب العصبي.

القيمة الغذائية لزيت جنين القمح

يوضح الجدول التالي ما تحتويه كمية (100 جرام) من زيت جنين القمح

الآثار الجانبية لزيت جنين القمح

الإفراط في تناول الطعام، مهما كانت فوائده، يسبب أضرارًا وآثارًا جانبية
وينطبق الشيء نفسه على زيت جنين القمح، حيث يؤدي الاستهلاك المتكرر إلى بعض الآثار الجانبية التي يجب أن يعاني منها الفرد
تعرف عليهم مثل انخفاض ضغط الدم، انخفاض سكر الدم، تهيج الجلد، ارتفاع نسبة الكوليسترول
وبعض مشاكل المعدة مثل الغازات والاسهال.

على الرغم من وجود العديد من العناصر الغذائية والمركبات المفيدة في زيت جنين القمح
قد يكون هذا مفيدًا للصحة، ولكن من المهم أن تتذكر أن هذا الزيت لا يزال مرتفعًا
بالنسبة لبعض الدهون، يجب تناولها باعتدال لتجنب ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم.

حذر الناس من تناول زيت جنين القمح

هناك بعض الأشخاص الذين حذرهم من تناول زيت جنين القمح ونذكر منهم

• (الأشخاص المصابون ببعض أنواع الحساسية)
  مثل حساسية الغلوتين أو حساسية القمح أو الحساسية لنظائر فيتامين هـ.
• (الأشخاص المصابون بنقص فيتامين ك)
  ما الذي يسبب النزيف.
• (الأشخاص الذين يعانون من مشاكل النزيف)
• في حالة ظهور أعراض سلبية من تناول هذا الزيت مثل عسر الهضم، الإسهال، الغثيان، الإسهال.
  يجب التوقف عن تناوله على الفور واستشارة الطبيب.

هل يمكن طهي زيت جنين القمح

سيؤدي طهي أو تسخين زيت جنين القمح إلى فقدانه لفوائده الغذائية، لذلك لا ينصح بالقلي بزيت جنين القمح.
ومع ذلك، يمكن استخدام الزيت في تحضير “تتبيلة السلطة” أو غيرها من الأطباق لتحسين المذاق والاستفادة منه
“ألاحماض الدهنية أوميغا -3”.

كيفية تخزين وتخزين زيت جنين القمح

زيت جنين القمح غير مناسب للحفظ على المدى الطويل لأنه قابل للتلف للغاية، لذلك يوصى بتخزينه لفترة قصيرة
بالنسبة لشرح طريقة الحفظ، يمكنك إبقاء الزيت بعيدًا عن أشعة الشمس في حاوية محكمة الإغلاق
حيث يفضل أن تكون مظلمة وباردة.
تتراوح درجة الحرارة الموصى بها من (20 إلى 25 درجة مئوية).