شرح طريقة عمل اجنحة الدجاج بالفرن

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن

يعتبر الدجاج من أكثر أنواع اللحوم شيوعًا، حيث يتميز بطعمه الشهي واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مثل البروتينات والفيتامينات والمعادن، وتختلف طرق تحضيره وتقديمه في شرح طريقة تحضير أجنحة الدجاج في الفرن.

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن

مكونات

1. كيلو اجنحة دجاج.
2. نصف كوب صوص باربيكيو.
3. نصف كوب زيت زيتون نقي.
4. عشرة فصوص ثوم.
5. نصف كوب عصير ليمون طازج.
6. فلفل أحمر حار.
7. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة المطحونة.
8. 2 قطعة بطاطس.
9. 2 قطعة طماطم طازجة.
10. ملح للتذوق.

الإعداد

• نظفي الأجنحة جيداً وقطعيها إلى نصفين وأضيفي صلصة الباربيكيو.
• اترك الأجنحة في الثلاجة لمدة ساعتين.
• نقطع الثوم ناعماً ونضعها في وعاء ثم نضيف زيت الزيتون وعصير الليمون ورشة ملح الطعام ونضعها على أجنحة الدجاج.
• تُوزّع الأجنحة في صينية خبز خاصة وتُضاف شرائح البطاطا والطماطم وتوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج جيداً.

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن مع الخضار

مكونات

1. نصف كيلو اجنحة دجاج.
2. 2 قطعة كوسة.
3. 2 قطعة جزر مفروم.
4. 2 قطعة بطاطس
5. رأس البصل.
6. ثلاث فصوص ثوم.
7. 2 قطعة طماطم طازجة.
8. ملح للتذوق
9. الماء حسب الحاجة.
10. ملعقة صغيرة فلفل أسود.
11. ملعقة صغيرة بابريكا.
12. ملعقة كبيرة بهار السماق.
13. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
14. ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
15. ملاعق من صلصة الطماطم.
16. ملاعق من الخل الأبيض.
17. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

الإعداد

• ابدأ بتنظيف الأجنحة جيدًا، وإزالة أي جلد زائد، ثم وضعها في وعاء.
• أضف بعض الملح والليمون واتركه في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
• نقطع الخضار إلى قطع صغيرة مستديرة ونغسلها جيداً.
• أخرجي الأجنحة من الثلاجة واغسليها جيداً وأضيفي مزيج توابل الدجاج الذي يتكون من عصير الليمون وهريس الثوم وتوابل السماق واللبن والفلفل الحلو والقليل من الزيت النباتي والفلفل الأسود.
• افرد الأجنحة في لوح معدني مناسب وأضف القليل من الماء.
• توضع الخضار المقطعة مع الأجنحة في الصينية وتغطى بورق الألمنيوم وتوضع في الفرن على نار متوسطة.
• اتركي الأجنحة في الفرن لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلاً، حتى تنضج الخضار تمامًا وتنضج الأجنحة تمامًا ويصبح طبق جناح الخضار جاهزًا للتقديم.

اجنحة دجاج بالعسل

أجنحة الدجاج من الأطباق الشهية التي يسهل تحضيرها وتتميز باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية الأساسية للجسم مثل الفيتامينات والمعادن والبروتينات ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة منها الثوم والنعناع والليمون، او صلصة التمر بالعسل.

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالعسل في الفرن

مكونات

1. كيلو اجنحة دجاج.
2. ربع كوب معجون طماطم.
3. 6 ملاعق صغيرة من العسل.
4. رشة زنجبيل مطحون.

الإعداد

• اخلطي العسل مع الزنجبيل والطماطم.
• يُضاف الدجاج إلى المزيج ويُحرّك جيداً ويُغطّى ويُترك لينقع لمدة ساعتين.
• نضع أجنحة الدجاج في الفرن ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة حتى تنضج.

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن بالعسل والصوص

مكونات

1. نصف كيلو اجنحة دجاج.
2. ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
3. أربع ملاعق صغيرة من الخل الأبيض.
4. أربع ملاعق صغيرة كاتشب.
5. 2 قطعة طماطم.
6. نصف ملعقة كبيرة فلفل حار.
7. بابريكا، فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
8. بصلة.
9. فص ثوم.
10. ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
11. نصف كوب زيت زيتون.

الإعداد

• اخلطي أجنحة الدجاج مع الدقيق والخل والملح.
• اخلطي الفلفل والزعتر والفلفل الحلو والكاتشب والثوم والبصل والعسل والفلفل الحار في الخلاط الكهربائي.
• نسكب المزيج على أجنحة الدجاج ونتركه لمدة ساعتين ثم نضعه في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى يتحول لونه إلى الأحمر
• يقدم مع اللبن مع الثوم والنعناع.

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن بالعسل والحليب

مكونات

1. نصف كيلو اجنحة دجاج.
2. ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
3. ملعقتان صغيرتان من الثوم.
4. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
5. أربع ملاعق صغيرة من أوراق النعناع.
6. ربع كوب عسل.
7. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

الإعداد

• اخلطي الثوم بالفلفل والملح.
• تبلي أجنحة الدجاج بالخليط وضعيها على صينية الخبز.
• نضع عصير الليمون على النار ونضيف الزبدة والعسل ونتركه حتى الغليان.
• نضيف المزيج إلى أجنحة الدجاج ويوضع في صينية الخبز لمدة نصف ساعة.
• قدمي أجنحة الدجاج مع الصلصة في وعاء التقديم.

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالفرن ببذور السمسم

مكونات

1. كيلوغرام واحد من أجنحة الدجاج.
2. ربع كوب صلصة الصويا.
3. يضاف ربع كوب من العسل بضع قطرات من الليمون.
4. نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل.
5. خل النبيذ الأبيض حسب الرغبة.
6. أربع ملاعق صغيرة من بذور السمسم المحمصة.
7. ملح للتذوق.
8. فلفل أسود حسب الرغبة.
9. التوابل في الإرادة.
10. جوزة الطيب، إذا أردت.

الإعداد

• اغسلي الأجنحة بالخل وتبليها بالملح.
• اخلطي العسل والزنجبيل وصلصة الصويا والملح والفلفل والبهارات وجوزة الطيب.
• أضيفي أجنحة الدجاج إلى خليط صلصة الصويا وضعيها في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات.
• نرش أجنحة الدجاج ببذور السمسم ونضعها في الفرن ونتركها ترتاح لمدة ثلث ساعة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

شرح طريقة عمل أجنحة الدجاج بالكزبرة

مكونات

• كيلو اجنحة دجاج.
• عشرة فصوص ثوم.
• حفنة من الكزبرة
• ربع ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة.
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أبيض.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• نصف كوب ليمون.

الإعداد

• تخلط جميع المكونات معًا وتترك لتنقع في الثلاجة لمدة ساعة.
• توضع الأجنحة المتبلة في الفرن الساخن على نار متوسطة حتى تنضج بالكامل وتحمر.