مع هذا المقال نقدم وصفات بسيطة واقتصادية لكعكة الشوكولاتة، ويمكن أخذ كعكة الشوكولاتة بعين الاعتبار
وجبة خفيفة لذيذة تقطع الحياة اليومية، سواء كوجبة فطور مع الحليب أو القهوة، وتمنحك الطاقة
يزيد من هرمون السعادة في الجسم أو يمكن تناوله كوجبة خفيفة بعد الغداء أو قبل العشاء.

1- كعكة الشوكولاتة “Zebra” من الشيف سالي فؤاد

أولا المكونات

• 1 كوب حليب.
• 1 كوب زيت عباد الشمس.
• 2 كوب سكر.
• 3 أكواب دقيق منخول.
• 1/2 كوب من الكاكاو الخام.
• رشة من الملح.
• 1 ملعقة فانيليا.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 4 بيضات.

ثانيًا شرح طريقة عمل كعكة “زيبرا”

1. اخلطي الزيت والحليب والسكر والبيض والفانيليا معًا.
2. أضيفي البيكنج بودر إلى الدقيق ورشة ملح.
   ثم أضفهم إلى الخليط السابق.
3. يُسكب المزيج في قالب كيك مدهون بالسمن أو الزيت.
4. ضعيها في الفرن على حرارة 150 درجة لمدة 30-45 دقيقة.

2- شرح طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالحليب

أولا المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 كوب حليب.
• 4 بيضات.
• 3/4 كوب زيت نباتي.
• 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة قرفة.
• 2 ملاعق كبيرة من الكاكاو.
• 1 كوب سكر.
• 1 ملعقة فانيليا.
• 1 كوب زبادي.
• 1 كيس كريم كراميل.

ثانيًا شرح طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالحليب

1. اخفقي البيض والسكر والفانيليا والزيت ثم أضيفي الكاكاو والقرفة.
2. نضيف الزبادي إلى الخليط ثم الطحين والبيكنج باودر ونقلب جيداً حتى يتجانس.
3. يُسكب المزيج في قالب كب كيك مدهون بالدهون.
4. ضع القالب في الفرن لمدة 30-45 دقيقة.
5. اخلطي الكاكاو والحليب وكريم الكراميل في وعاء آخر.
6. أضيفي الخليط إلى الكيك.
7. قدميها باردة.

3- كعكة الشوكولاتة محشوة بالكريمة

أولا المكونات

• 1 ملعقة فانيليا.
• 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر.
• 4 بيضات.
• 1/2 كوب حليب.
• 2 كوب سكر.
• 3 أكواب دقيق.
• 2 طبق زبدة صغير.
• 1/2 كوب كاكاو.

تزيين

• 2 ملاعق كبيرة فانيليا.
• 1 بيضة
• 100 جرام شوكولاتة بالحليب.
• 100 جرام زبدة.

ثانيًا شرح طريقة عمل كعكة الشوكولاتة المليئة بالكريمة

1. يُخفق السكر والزبدة والبيض والفانيليا حتى يصبح رغويًا ثم يُضاف مسحوق الخبز.
2. قم بإذابة الكاكاو في الماء الدافئ بقدر كوب صغير.
3. يُضاف الكاكاو، ثم الدقيق إلى مزيج السكر والزبدة.
4. قسمي الخليط إلى قسمين وضعي كل جزء في قالب كيك منفصل.
5. نضع القوالب في الفرن لمدة 30-45 دقيقة.
6. نحضر الكريمة ثم نذوب الشوكولاتة في حمام ماء دافئ.
7. اخلطي الزبدة والفانيليا وأضيفيها إلى الشوكولاتة.
8. أخرج القالبين من الفرن وغطي كل منهما بصلصة الشوكولاتة.
9. قدميها باردة.

4- كعكة الشوكولاتة المقتصدة سهلة التحضير

أولا المكونات

• 1/2 كوب سكر.
• 1/2 كوب ماء.
• 1 كوب ماء دافئ.
• 1 كوب ماء مذاب في ملعقة كبيرة نشاء.
• 4 ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
• 2 عبوة كوكيز برقائق الشوكولاتة (حسب الرغبة).
• 1/2 كوب زيت.
• 1 كوب سكر.
• 1 كيس فانيليا.
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• 1 ملعقة كبيرة خل.
• 1 كوب ونصف دقيق منخول.
• للتزيين كعكة الشوكولاتة، أي نوع من الوجبات الجاهزة (حسب الرغبة).

ثانيًا، كيف تصنع كعكة الشوكولاتة سهلة التحضير

1. اخلطي الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ثم اخلطي الخل والزيت والفانيليا.
2. نخلط المكونات جيدًا حتى يتكون خليط.
3. يُسكب المزيج في طبق مدهون.
4. بعد التكسير نرش البسكويت على الوجه.
5. نضع القالب في الفرن عند 150 درجة لمدة 30-45 دقيقة.
6. نحضر الصلصة بإضافة الكاكاو والنشا ثم نضيف الماء
   وزبدة أو زيت واتركيها على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة.
7. ضعي الصلصة على وجه الكيك وزيّنيها بكعكة الشوكولاتة (إذا أردت).
8. قدميها باردة مع الشاي.