نقدم الكيك الإنجليزي اللذيذ بطرق مختلفة حيث أنه من أشهر الأطباق التي يتم تقديمها عليها
الإفطار في الصباح أو كوجبة خفيفة.

1- شرح طريقة عمل الكيك الانجليزي من مطبخ غادة الطالي

أولا المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• 1 1/2 كوب سكر بودرة.
• الزبدة اللينة.
• ملعقة قشر برتقال.
• كوب فواكه مجففة.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• ملعقة لبيكنج صودا.
• فانيلا.
• 5 بيضات.

ثانياً التحضير

1. اخلطي الزبدة والسكر في محضر الطعام مع التحريك باستمرار.
2. أضف البيض والفانيليا.
3. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر وصودا الخبز وضعيها في معالج الطعام.
4. يضاف البرتقال والفواكه المجففة مع التحريك باستمرار.
5. يُسكب المزيج في طبق مدهون.
6. ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة.

2- شرح طريقة عمل كعكة انجليزية بالفواكه المجففة

أولا المكونات

• نصف كوب فواكه مجففة.
• نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
• ملعقة من صودا الخبز.
• 50 جام نيشا.
• 200 جرام طحين.
• 5 بيضات.
• 200 جرام سكر بودرة.
• 200 جرام زبدة طرية.

ثانياً التحضير

1. اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة، أضيفي السكر واستمري في الخفق.
2. نضيف الفانيليا والبيض مع التحريك باستمرار.
3. اخلطي الدقيق والنشا والبيكنج بودر وأضيفيهم إلى خليط الزبدة.
4. تضاف الفواكه المجففة ويقلب جيدا.
5. ضعي خليط الكيك في قالب كيك مدهون بالزبدة وضعيه في الفرن
   30-45 دقيقة.
6. قدميها باردة مع الشاي.

3- شرح طريقة عمل كعكة اللوز الانجليزية

أولا المكونات

• نصف كوب لوز مقطع.
• ملعقة عطر اللوز.
• ملعقة لوز مقطع.
• 2 كوب من الدقيق.
• ملعقة بيكنج بودر.
• ملعقة من الفانيليا السائلة.
• قليل من الملح
• عشبة الحوذان.
• كوب وربع سكر بودرة.
• 5 بيضات.
• ملعقة قشر برتقال.

ثانياً التحضير

1. في صورة مدهونة بالسمن، نوزع شرائح اللوز وننشرها حول الحواف.
2. ضعي الزبدة والدقيق والبيكنج بودر والملح في الخلاط الكهربائي.
3. أضف السكر ثم البيض والفانيليا وعطور اللوز مع الاستمرار في التقليب.
4. يُسكب المزيج في القالب ويُزين باللوز المتبقي ويُوضع في الفرن
   قدميها باردة لمدة 55 دقيقة.

4- كيفية صنع كعكة الكاكاو الإنجليزية

أولا المكونات

• كاكاو.
• 3 بيضات.
• 2 كوب من الدقيق.
• 100 جرام زبدة طرية.
• نصف كوب نشا ذرة.
• ملعقة من صودا الخبز.
• رشة من الملح.
• ملعقة من صودا الخبز.
• 50 جرام جوز مقشر.
• كوب ولكن ربع فاكهة مجففة.
• نصف كوب زبيب.
• ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
• كوب لكن ربع حليب.

ثانياً التحضير

1. في محضر الطعام، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزبد مزبدًا
2. يضاف البيض تدريجيا مع التحريك باستمرار.
3. يضاف خليط الدقيق والنشا والبيكنج باودر.
4. أضيفي الحليب والكاكاو والفانيليا تدريجيًا.
5. نضيف الزبيب والفواكه المجففة والجوز.
6. يُسكب المزيج في طبق مدهون.
7. ضعي الكعكة في الفرن لمدة 30-50 دقيقة.