أصبح الكباب السوري منتشرًا في الآونة الأخيرة وأصبح محبوبًا أكثر من الكباب العادي، ولا يعرف الكثيرون أنه يمكن تحضير الكباب السوري في المنزل في المتاجر المتخصصة بنفس الجودة.
جدول المحتويات
الشرح طريقة الأولى لتحضير الشاورما السورية
مكونات
نصف كيلو دجاج، مقطعة إلى شرائح جوليان (رقيقة جداً) وتتبل جيداً لمدة يوم
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
بصلة صغيرة
الثوم (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كوب صغير من الخل الأبيض
بطاطا مقشرة ومقطعة الى اصابع جاهزة للقلي
يمكن شراء خبز الصاج السوري الجاهز في محلات البقالة السورية
الإعداد
- نتبّل شرائح الدجاج ونضعها في الثلاجة لمدة يوم تقريبًا لامتصاص التتبيلة تمامًا
- نقطع البصل والفلفل الملون ونضعهم في مقلاة ساخنة جدا مع قليل من الزيت ونترك المكونات في المقلاة حتى تذبل ثم نضيف الثوم بعد أن نفرمها ناعما مع الهيل ورشة ملح
- نضيف كمية لا بأس بها من البهارات السابقة لدجاج جوليان ونضيف مسحوق الثوم ومسحوق البصل مع الفلفل الأسود للطبخ
- نقوم بتسخين خبز الصاج السوري ونضيف المايونيز (يمكنك شراء التومية الجاهزة)
- ثم نضيف حشوة دونر كباب ونلف الخبز جيداً على شكل لفائف ونقدم سندويشات دونر كباب ساخنة.
هكذا يعمل السوري تومي
مكونات
- 7 فصوص ثوم مقشرة.
- 2 بصلة كبيرة مفرومة ناعماً.
- رشة ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
- نصف كوب زيت زيتون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
الإعداد
- نحضر الثوم ونقطعه إلى قطع صغيرة وناعمة جدا
- نقطع البصل أيضًا إلى قطع صغيرة ناعمة
- نحضر مثال بالحجم المناسب ونضع فيه الكثير من زيت الزيتون على نار متوسطة ثم نضيف البصل مع التحريك والثوم حتى تذبل المكونات
- ثم نضيف الملح والفلفل الأسود ثم نضيف كوب ماء
- نترك المكونات على النار لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تذوب جميع المكونات معًا وتنضج
- ثم نضع التومية في وعاء التقديم ونضع عليها الكثير من عصير الليمون (حوالي نصف ليمونة).