فيتامين أ أو فيتامين أ مركب قابل للذوبان في الدهون وهو ضروري لنمو العظام، وتحسين البصر،
ويعزز المناعة حيث أنه ينتج كرات بيضاء تقضي على الفيروسات والبكتيريا الضارة.

فيتامين أ غني بالكربوهيدرات والبروتينات والدهون اللازمة للطاقة، لذلك فهو مهم
الأكل مهم لعملية التمثيل الغذائي، مما يسهل حركة الطعام في الأمعاء
الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ لصحة أفضل.

1- ما هي مصادر فيتامين أ

أولاً Retonyl، أحد أكثر أشكال فيتامين أ نشاطاً والأكثر استخداماً والموجودة في أغذية الحيوانات الأليفة، مثل

• البروتين الحيواني الكبد والبيض.
• منتجات الألبان الجبن والحليب والزبادي والزبادي.
• حبوب الإفطار الجاهزة.

ثانيًا بروفيتامين كاروتينويد يسبب تصبغًا داكنًا وموجود فيه
الأطعمة النباتية مثل

• الخضار البطاطس والجزر والخيار والفلفل والبروكلي والكوسا واليقطين،
  سبانخ، خس، ملفوف، جرجير، بقدونس.
• البهارات فلفل حار.
• الفاكهة التفاح والبابايا والمشمش والمانجو والبطيخ والبطيخ الأصفر واليوسفي.
• المكسرات الكاجو، اللب السوري.
• الزيوت الطبيعية زيت الزيتون.

2- لماذا يحتاج الجسم إلى فيتامين أ

يعزز فيتامين (أ) البطانة السطحية الصحية للعين والتنفس والأمعاء، كما أن تكسير هذه البطانات يجعل دخول البكتيريا إلى الجسم أمرًا سهلاً ويسبب الالتهابات البكتيرية. وجود فيتامين أ ضروري لسلامة الجلد والأغشية المخاطية التي تعتبر الحاجز الرئيسي والفيروسات المضادة للبكتيريا والضارة. فيتامين أ مهم في عملية التكاثر والانقسام وتمايز الخلايا، كما أنه يساعد الخلايا الليمفاوية، أحد أنواع خلايا الدم البيضاء التي تقاوم العدوى بشكل فعال.

• تقوية جهاز المناعة من خلال نمو وإنتاج خلايا الدم البيضاء.
• الوقاية من العمى الليلي وأمراض العيون مثل الجلوكوما.
• يمنع الإصابة بالسرطان لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تمنع الخلايا المصابة من الانقسام.
• حماية العظام من العدوى والخشونة.
• مقاومة أمراض الأسنان واللثة لاحتوائها على الكالسيوم.
• منع حصى الكلى.
• يعمل على موازنة الهرمونات في الجسم حيث يقوي الغدد الصماء التي تتحكم في الهرمونات.
• علاج الالتهابات الجلدية لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
• القضاء على الليلايت الناجم عن شد الجلد.

3- ما هي علامات نقص فيتامين أ في الجسم

ينتشر مرض نقص فيتامين (أ) في البلدان النامية حيث يعاني حوالي 250-500000 طفل من سوء التغذية سنويًا، الرئيسية لنقص فيتامين (أ) هي

• العمى الليلي كما كان معروفاً في الماضي أن العلاج هو أكل الكبد الغني بفيتامين هـ.
  إذا لم يتم علاج هذا النقص، فقد تصاب العين بالعمى ويمكن أن تتلف الشبكية والقرنية.
• عدم القدرة على تحمل العدوى ونقص الفيتامينات يؤدي إلى أمراض الرئة
  خاصة عند الأطفال، حيث تفقد الخلايا المبطنة للرئتين القدرة على إزالة الكائنات الحية
  بالإضافة إلى أنها تسبب الإصابة بالحصبة عند الأطفال، بالإضافة إلى نقصها
  يؤثر فيتامين أ على نمو الأطفال ويزيد من احتمالية الإصابة بأمراض خطيرة.
• عادة ما ينتشر نقص فيتامين أ بين مدمني الكحول لأن الكبد لديهم أكثر عرضة للإصابة به
  التسمم بالجرعات الزائدة من فيتامين أ.

4- ما هي الجرعات الموصى بها من فيتامين أ

اولا الاناث

• اليوم – 6 شهور 400 ميكروجرام.
• 7 شهور – 1 سنة 500 ميكروغرام.
• 1-3 سنوات 300 ميكروغرام
• 4-8 سنوات 300 ميكروغرام.
• 9-13 سنة 600 ميكروغرام
• 14-18 سنة 700 ميكروغرام.
• 19-50 سنة 700 ميكروغرام.
• النساء الحوامل 770 ميكروغرام.
• الأمهات المرضعات 1300 ميكروجرام.

ثانياً الذكور

• W – 6 شهور 400 ميكروغرام.
• 7 شهور – 1 سنة 500 ميكروغرام.
• 1-3 سنوات 300 ميكروغرام
• 4-8 سنوات 400 ميكروغرام.
• 9-13 سنة 600 ميكروغرام
• 14-18 سنة 900 ميكروغرام.
• 19-50 سنة 900 ميكروغرام

5- ما أعراض التسمم بالجرعات الزائدة من فيتامين أ

• استفراغ و غثيان.
• فقدان الشهية.
• ضعف عام ونعاس.
• فقدان الوزن.
• فقر دم.
• الصداع وتقلبات المزاج.
• تساقط الشعر أو تساقطه.
• الأرق والحمى وجفاف الجلد.
• عظام مهشمة.
• جفاف الأغشية المخاطية.

6- ما هي أهمية فيتامين أ للبشرة والشعر

أولاً أهمية فيتامين أ للبشرة

• ينصح الأطباء بتناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين أ لأنها تساعد في محاربة التجاعيد.
  يمد الجلد بالكولاجين والأكسجين لصنع المزيد من خيوط الكولاجين.
• يحتوي فيتامين أ على عناصر مهمة لترطيب البشرة وتنعيمها وخاصة الكريمات التي تعمل على تنعيم البشرة
  يحتوي على الخيار والزبادي لترطيب عميق وعميق.
• يستخدم فيتامين أ في صناعة بعض المستحضرات وخاصة كريمات الوقاية من الشمس.
  يجدد خلايا الجلد التالفة ويحارب أضرار أشعة الشمس مثل النمش.
  الكلف الشمس، حروق الشمس.
• يقاوم فيتامين (أ) الدهون الزائدة في الجلد، ويمنع تكون حب الشباب
  يجدد الخلايا ويعالج اثار حب الشباب من الندبات والحفر الى الجينز حيث انه مصدر مهم للمواد
  ما الذي سيساعد على توحيد لون البشرة.

ثانيًا أهمية فيتامين أ للشعر

• فيتامين أ يقاوم الأمراض التي تصيب فروة الرأس، من قشرة الرأس إلى الثعلبة التي تسببها
  مع تساقط الشعر.
• يفيد الشعر الجاف، ويمنحه لمعاناً وقوة، ويهتم بالشعر المتضرر من سوء التغذية
  أو المياه الملوثة.

7- ما هي أهمية فيتامين أ للحوامل والأطفال

• أولاً المرأة الحامل يمد فيتامين أ المرأة الحامل والجنين بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو الخلايا وبالتالي يحمي الجنين.
  يمنع التشوهات الخلقية لاحتوائه على الحمض النووي في جسم الجنين
  يحذر الأطباء الحوامل من تناول الأسماك وكبد العجل، حيث أنهما يحتويان على نسبة عالية من فيتامين أ.
  وبعد ذلك يمكن أن يسبب بعض الأمراض والتسمم.
• ثانيًا الأطفال فيتامين أ مفيد للأطفال حيث يساعد في بناء الجسم ونمو العظام والأسنان
  لا يقتصر الأمر على الخلايا فحسب، بل إنه يحمي أيضًا من الأمراض الوراثية، وخاصة قصر النظر.