في السنوات الأخيرة، كانت هناك زيادة كبيرة في الوعي بأهمية اتباع نظام غذائي صحي ونظام غذائي سليم. كانت هناك عدة أسباب دفعت الكثيرين إلى تبني وإعداد نظامهم الغذائي الشخصي. من أهمها انتشار ظواهر مثل السمنة في سن مبكرة، وزيادة عدد المصابين بأمراض القلب والسكري، وزيادة الوعي بكل ما يتعلق بتأثيرات الطعام الذي يستهلكه الشخص على جسمه. الصحة، وأسباب أخرى.
لا أحد منا يشبه الآخر، لا في الشخصية ولا في احتياجاتنا المادية. لذلك يحتاج كل منا إلى تناول أنواع معينة من الطعام وبناء نظام غذائي صحي شخصي يناسب احتياجاتنا ويراعي سننا وصحتنا ووزننا وطولنا وشرح طريقة النمو وعادات الأكل. يمكن أن يساعد هذا النظام في تحسين صحتهم وتحسين تناولهم الغذائي مع الاحتفاظ أيضًا بجميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الشخص.
يعتمد خبراء التغذية على نظام غذائي صحي. ومع ذلك، قبل القيام بذلك، سيجرون اختبارات مختلفة لتسهيل العمل، مثل اختبارات الدم التي تتحقق من نقص معين في الدم، وفحوصات الوزن والمقارنة بالعمر والطول، بالإضافة إلى عدد من الفحوصات الطبية الأخرى الهادفة في تحديد الحالة الجسدية العامة وفهم حالة الأعضاء المختلفة في الجسم بشكل أفضل. بعد هذه الفحوصات، يتم إنشاء النظام الغذائي المناسب للفرد.
هناك العديد من الأمثلة على التغذية السليمة. لكن المثال الأبرز اليوم هو تغذية الأطفال في المدرسة. لطالما شددت الحكومات والمنظمات الصحية على أهمية تطوير برامج التغذية للأطفال لمنع إصابتهم بالسمنة، حيث يعاني الكثير منهم منها اليوم.
هذا النظام الغذائي للأطفال يملي ترتيب وتفاصيل الوجبات الأطفال تناوله (ثلاث وجبات في اليوم) كما يحدد أنواع الأطعمة المسموح بها والمحظورة (المزيد من الفاكهة والخضروات ووجبات سريعة أقل وحلويات). بالإضافة إلى ذلك، تؤكد هذه البرامج – أيضًا – على أهمية الإفطار، ووجبة الساعة العاشرة، والجمع بين هذا النظام الغذائي والتمارين الرياضية التي يجب على الأطفال ممارستها باستمرار وثبات.
من الأمثلة البارزة الأخرى على النظام الغذائي الصحي هو ذلك الذي يتم إعداده للأشخاص الذين يعانون من مرض معين أو الذين يعانون من حالة بدنية غير طبيعية. في حين أن النظام الغذائي لن يعالجهم بالضرورة من هذه الأمراض، إلا أنه سيوفر لهم العناصر الغذائية الضرورية التي يحتاجونها والتي يفتقرون إليها في مواجهة ضعفهم العام من تناول العديد من الأدوية أو عدم القدرة على تناول مجموعة من الأطعمة
على سبيل المثال، الأشخاص الذين يتعاطون الأدوية التي تسبب الضعف يجب أن يتبعوا نظامًا غذائيًا يحتوي على الفيتامينات التي تجعلهم أقوى. يحتاج الأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة إلى تناول الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة لديهم.
عندما نتحدث عن الأشخاص المصابين بأمراض القلب والسكري، فعادة ما يتم إعطاؤهم نظامًا غذائيًا يدعم الأداء المنتظم للقلب ويساعد في الحفاظ على استقرار السكر في الدم وتوازنه. يتم أيضًا إعداد نظام غذائي صحي يعتمد بشكل أساسي على السوائل والمشروبات المغذية لجميع الأشخاص الذين يخضعون لإعادة تأهيل الفم والشفاء ولا يمكنهم المضغ. ومن أشهر الحميات التي يتم تحضيرها أيضًا النظام الغذائي للمرأة الحامل، والذي يتم إعداده بشكل مناسب ويهدف إلى تقويته ومساعدة الجنين بشكل صحيح.
هناك العديد من الأطباء الذين يصفون الأدوية لمرضاهم، لكنهم في نفس الوقت يوصون بتكييف عاداتهم الغذائية مع الأدوية التي يتناولونها. والسبب في ذلك أن بعض الأدوية لها تأثير كبير جدًا على الجسم. سيؤدي تغيير عادات الأكل وتناول نظام غذائي مناسب إلى تقليل هذا التأثير وتعويضه، وبالتالي تجنيبهم الآثار السلبية لتناول هذه الأدوية التي يجب عليهم تناولها.