طبخات صحية

الطبخ الصحي، أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا لا يخفى على أحد، لذلك وبما أنني أؤمن بهذا الموضوع وأهميته، سأترك قلمي يكتب. أعبر عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.

ألذ الوصفات الصحية، يتم تحضيرها بسرعة وسهولة، لأن كل ربة منزل تحاول تحضير طعامها بشرح طريقة صحية ومتينة، حفاظًا على صحة وسلامة أسرتها، ولحمايتهم من العديد من الأمراض، مثل العديد من الأمراض مؤخرًا لقد انتشرت إلى العادات العامة السيئة التي نتبعها بشكل يومي وارتفاع نسبة الكوليسترول بين هذه الأمراض. في الدم وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب وتصلب الشرايين والسكري والسرطان وأمراض المعدة والقولون والسمنة، انتشرت هذه الأمراض مؤخرًا على نطاق واسع من خلال العادات اليومية السيئة، ومن أخطر هذه الأمراض عادات تناول الأطعمة غير الصحية وليس ممارسة الرياضة لأنها تنتشر بين كثير من الأشخاص الذين يتناولون الأطعمة السريعة التي تحتوي على كمية كبيرة من الدهون والمواد الضارة التي تضر الجسم، وتناول الأطعمة المقلية والأطعمة الغنية بالدهون. لأن هذه الأطعمة ضارة بالجسم وتصيبه بالعديد من الأمراض المذكورة أعلاه وعدم ممارسة الرياضة يوميًا أو على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع، ينصح العديد من الأطباء بتناول الأطعمة الصحية. صنع في المنزل، قم بإعداد طعام صحي بدون إضافات صناعية تؤثر على جودة الطعام. الغذاء الصحي غني بجميع العناصر الغذائية والفيتامينات التي يحتاجها الجسم بشكل يومي ؛ فهو غني بالبروتينات والكربوهيدرات والفيتامينات والدهون التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بعمله وأنشطته اليومية على أكمل وجه. الوجه، ولهذا نقدم بعض الوصفات المنزلية التي يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة وتحضيرها في المنزل في وقت قصير، حتى تتمكن أسرتك من التمتع بصحة أفضل وحياة صحية وصحية دون الكثير من الأمراض والمشاكل الصحية.

ألذ طبخ صحي مع شرح طريقة التحضير

هناك العديد من الأطعمة والوصفات الصحية التي يسهل تحضيرها في المنزل دون الحاجة إلى وقت طويل أو الشعور بصعوبة التحضير، لتقديمها لأفراد أسرتك وعائلتك بشرح طريقة رائعة وصحية، فالجسم البشري مغذي للغاية وصحي للاستمتاع حياة صحية خالية من الإصابة بالعديد من الأمراض، ولهذا شرح مكونات وشرح طريقة تحضير الملوخية ومكونات وشرح طريقة تحضير الملوخية. شرح طريقة عمل شرائح اللحم بالحليب وصلصة الخيار والمكونات وشرح طريقة عمل الدجاج الصحي بالبصل وهذه الوصفات الرائعة

كيفية صنع الملوخية

مكونات مولوتشيا

• كوبان من الماء.
• أربع فصوص ثوم.
• كمية لا بأس بها من الملوخية.
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة ناعماً.
• القليل من الملح حسب الذوق.
• ملعقة كبيرة ونصف زيت.

شرح طريقة تحضير الملوخية

• تُقطف الملوخية جيدًا من أيام العيد، ثم توضع في وعاء مناسب، وتُغسل جيدًا بالماء، ثم توضع في الهواء حتى تجف تمامًا.
• قلبي الملوخية جيدًا حتى تنضج، أو استخدمي المفرمة للتقطيع حتى تصبح ناعمة، أو ضعيها في الخلاط الكهربائي حتى تنضج جيدًا.
• يوضع قدر مناسب على النار حتى يغلي ويسخن الماء على نار متوسطة لمدة خمس إلى سبع دقائق حتى يسخن الماء جيداً، ثم نضيف الملوخية المطبوخة إلى الماء ونقلبها ببطء بملعقة خشبية، ثم نتركها قليلا على النار.
• نقشر الثوم ونقطعه جيداً حتى يصبح طرياً، ثم نحضر مقلاة مناسبة ونضيف كمية مناسبة من زيت الزيتون ونترك الزيت يسخن جيداً ثم نضيف الثوم المهروس (المفروم) ونقلبه جيداً بقطعة من خشب. ملعقة لمدة ثلاث دقائق تقريبًا، وخلال هذه الفترة يتحول لون الثوم إلى اللون الأصفر تقريبًا، ثم نضع كمية الكزبرة المطحونة عليها حتى لا تحترق، ثم نضع الثوم في قدر الملوخية، ونضيف كمية مناسبة من الملح ثم اترك القدر على النار من خمس عشرة دقيقة إلى عشرين دقيقة حتى تنضج الملوخية بالكامل، ثم توضع في وعاء مناسب للتقديم وتقدم ساخنة.

شرح طريقة عمل شرائح اللحم بالحليب وصلصة الخيار

مكونات

• قطع كمية مناسبة من لحم العجل إلى مكعبات صغيرة.
• اهرسي فص الثوم جيدًا.
• نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
• ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• كمية قليلة من الهيل المطحون.
• كمية قليلة من القرفة الناعمة.
• ملاعق زيت نباتي.
• مكعب من مرق الدجاج ماجي.
• ماء دافئ.
• رغيف.
• ثلاث شرائح من مخلل الخيار، مقطعة إلى شرائح.
• نقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم.
• نقطع البصل إلى شرائح رفيعة مستديرة.
• كمية صغيرة من الصنوبر واللوز المبشور.

مكونات الصلصة

• كوب ونصف لبنة.
• أربع فصوص ثوم مهروسة جيداً.
• بصلة واحدة مفرومة ناعماً.
• ملعقتان كبيرتان من النعناع المفروم.
• قطعة خيار مقشرة.

الإعداد

• نحضر وعاءًا مناسبًا، ثم نضيف كل اللحم والثوم والتوابل ونخلط هذه المكونات جيدًا ونتركها جانبًا.
• نحضر وعاء آخر ونضيف اللبنة والثوم والبصل والنعناع ونخلط جميع المكونات جيدًا بالملعقة القابلة للطرق.
• نقطع الخيار جيدًا، ثم نضعه في الخلاط الكهربائي ليخلطوا جيدًا لمدة دقيقتين تقريبًا، ثم نضيف عصيره إلى صلصة اللبنة.
• نحضر القدر المناسب ونضع فيه قدر من زيت الزيتون ونضعه على النار ثم نضيف اللحم ونقلب جيدا بملعقة خشبية حتى ينضج قليلا ثم نضيف بعض الماء ومكعب ماجي ونقلب جيدا ونتركه يستريح على نار خفيفة حتى يجف الماء. مثالي، لقد نضجت جميع مكوناته.
• نضع الخبز في وعاء تقديم مناسب، ثم نضع طبقة من الصلصة عليه، ثم نضيف شرائح الخيار والطماطم المفرومة، ثم نضيف اللحم لهذه المكونات ونرش البصل المفروم والصنوبر واللوز حتى يصبح جاهزاً يخدم.

شرح طريقة عمل دجاج صحي بالبصل

مكونات

• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
• قطّع الدجاج إلى أربعة أو ثمانية أجزاء، إذا أردت.
• أربع فصوص ثوم.
• حبتان من البصل متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.

الإعداد

• اغسل أجزاء الدجاج جيداً وأزل الجلد.
• اثقب قطع الدجاج بالسكين.
• ثم تبلي قطع الدجاج جيدًا بالملح ومزيج البهارات والفلفل والحليب، ثم غطيها جيدًا بالنايلون واتركيها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
• نحضر صينية مناسبة للفرن، ندهنها بزيت الزيتون، وبعد إخراجها من الثلاجة، نضع قطع الدجاج في الصينية ونضيف الثوم المسحوق وشرائح البصل.
• غطي الصينية جيداً بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن الساخن على درجة حرارة متوسطة.
• بعد أن ينضج الدجاج تمامًا، أخرجي الصينية من الفرن، وأزيلي ورق الألومنيوم، ثم ضعي الصينية على نار متوسطة لتحمير وجه الدجاج جيدًا.
• ثم ضعي الدجاج في وعاء تقديم مناسب وقدميه ساخناً.

في نهاية مقالنا عن الطبخ الصحي، ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم المواضيع المفيدة ومفيدًا، حيث لم أكتب أبدًا عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة، وأتمنى أن أحضر لكم شيء ما.

وصفات صحية