شرح طريقة عمل البيتزا لا تخفي أهمية هذه القضية في حياتنا اليومية والدور الرئيسي الذي تلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا. لذلك، بما أنني أؤمن بهذا الموضوع ومعناه، سأذهب للكتابة بقلمي للتعبير عن الأفكار التي تدور في رأسي وخيالي حول الموضوع.
جدول المحتويات
شرح طريقة عمل البيتزا
أبسط وأخف وألذ وجبة يمكنك تحضيرها بسهولة تناسب جميع أنواع الوجبات، من الإفطار إلى الغداء والعشاء أو بينهما، ويمكنك تخصيص شكلها حسب رغبتك.
البيتزا مقرمشة وتحتوي على جميع العناصر الغذائية من الخليط والحشو بأكمله الذي يوضع فيه أو فوقه، وهي ليست أغلى بكثير مما كانت عليه في السابق لأنه يمكنك عجنها وخبزها وتعبئتها بمكونات بسيطة. حسب موارد عائلتك.
يقال أن أصل ابتكاراتها كانت مدينة لاتسيو، ثم انتقلت إلى نابولي التي هيمنت على صناعة البيتزا منذ نشأتها، حيث انتشرت إلى جميع أنحاء العالم وقواعدها على العجين. تم إدخال الطماطم والجبن أولاً، ثم تم إدخال إضافات أخرى.
هل تعلم أنه يمكنك تعليم أطفالك من 10 سنوات كيفية طهي البيتزا دون ضرر، ويمكنك الاستغناء عنها حتى عند طهيها في الفرن، وذلك بشرح طريقة سريعة ولراحتك قمنا بإعداد هذا الملف من أجلك حول أنواع البيتزا ومكوناتها والوصفات العديدة التي تحمل شرح طريقة تحضير البيتزا بأشكال وتصاميم مختلفة.
أولاً، قم بإعداد المكونات الأساسية لبيتزا بسيطة بدون إضافات
1. دقيق، 2. خميرة، 3. ماء دافئ، حليب دافئ، 4. 1 ملعقة صغيرة ملح، 5. ملعقة صغيرة سكر. & 6. 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
تعتمد آلية صنع العجين على نسبة الكمية إلى المكونات، أي أنك تحدد عدد البيتزا ومدى صغرها أو حجمها قبل البدء، حيث سيؤثر ذلك بشكل كبير على شرح طريقة العجن.
شرح طريقة عمل البيتزا
كيف نخبز بيتزا كبيرة لشخصين
كوبان كبيران من الدقيق للعصائر، مع نصف كوب زيت ونفس الكمية من الحليب الدافئ، كوب ماء دافئ وملعقة متوسطة خميرة ويفضل البيرة الطبيعية الأصلية، مع ملعقة صغيرة سكر وملعقة صغيرة ملح ولكن ظهرت بعد ذلك إضافات أخرى على الخليط، بما في ذلك الحليب المجفف وملعقة من الخل وملعقة من البهارات أو الزعتر.
ملاحظة في بعض الأحيان يتم إضافة القليل من صودا الخبز لزيادة قوة الرفع بسرعة، ولكن لا يوصى بذلك إلا إذا كانت النتيجة الأولى ليست عالية كما تريد.
حشوة من اختيارك عبارة عن صلصة بمزيج من البهارات وزيت الزيتون وشرائح الطماطم ورشة زعتر وفلفل ملون وزيتون.
شرح طريقة
شرح طريقة عمل البيتزا هي تخمير الخميرة بالماء الدافئ مع السكر لفترة قصيرة من 510 دقائق حتى تلاحظ الارتفاع، ثم عمل وعاء من العجين نظيفًا تمامًا وأضف الدقيق المنخل مع الاحتفاظ بالهواء بالداخل، ثم أضف الملح وزيت واخلطي مع الدقيق وبعد ذلك، إذا كنت تحب الخل والزعتر أيضًا، قم بتخمير الخميرة واعجن المكونات جيدًا معًا. يفضل عند العجن دفع السطح الخارجي للداخل بالضغط والتكرار حتى تنضج العجينة وتلاحظ نظافة الطبق ولا تلتصق بيدك. ثم انتهي من العجن في شكل دائرة، واتركيه مغطى بفرش طاولة بلاستيك نظيف ومنشفة ثقيلة.
اتركها لترتفع لمدة نصف ساعة في الطقس الحار أو لفترة أطول في الطقس البارد، ثم يمكنك استخدامها ككعكة بيتزا بدون حشوة ودهون داخلية أو مع الكريمة عن طريق
- انشرها وقللها في صينية الخبز على صينية خبز بالزبدة، أو دهن الصفيحة بكتلة دهنية ورشها بالدقيق الأبيض، ثم بشوكة طعام وتمنعها من الانتفاخ عن طريق إبعادها عن الوخز. بشكل عشوائي وزعي الحشوة بخليط الجبن، ثم الصلصة، ثم أضيفي القليل من الجبن مع قطع الزيتون البني والأخضر. قطع فلفل دائري ملون قليلاً.
- أو ينقسم العجين إلى قسمين، الجزء الأول يلف كطبقة سفلية ويتم تعديله عند الحواف، ثم يُثقب بشوكة وطبقة سميكة من الجبن القابل للذوبان والمرن، على سبيل المثال جبنة موزاريلا أو شيدر حسب رغبتك، ثم تفرغ الطبقة الأخرى بنفس سماكة الطبقة الأولى وفوق الطماطم بالزعتر والفلفل والزيتون.
يتم تسخين الفرن مسبقًا وخبزه على درجة حرارة متوسطة عالية لمدة 20 دقيقة أثناء المشاهدة، على جانب واحد من الفرن نظرًا لارتفاع درجة الحرارة أو انخفاضها كثيرًا، لا يقوم المركز غالبًا بطهي العجينة بشكل متساوٍ، لكنك تعرف آلية الفرن بشكل أفضل.
ملاحظات مهمة جدا
تتنوع عوامل نجاح البيتزا وتعتمد على الاختيار الجيد للمواد الطازجة والحيوية، وجودة تحضير الصلصة وحبك الخاص وحبك للتحضير.
كيف تصنع صلصة بيتزا خاصة
أولاً، ابشري بصلة متوسطة الحجم بعد تقشيرها وغسلها جيدًا، ثم ضعيها في مقلاة بعد عصرها بالكامل، مع التأكد من خلوها من ماء البصل دون رميها، وبدلاً من ذلك صفيها واتركيها في طبق جانبي. .
قبل أن تشعل البصل المبشور، تأكد من إضافة الكمية المناسبة من الزيت، وخلط الطماطم حتى النهاية وصفي البذور، ثم حضّر معجون الثوم المطحون ناعماً بالكزبرة الناعمة.
ويفضل إذا وجدت عصا أو شبت أو كزبرة أو بقدونس مقطعة كمية صغيرة
لف البصل برفق ولا تتركه يتحول إلى اللون البني حتى لا يمر، ثم أضف عصير الطماطم المصفى مع الثوم المهروس، وقم بتصفية البصل والبقدونس المفروم واخلطهم لبعض الوقت.
تأكد من تبخر الماء تمامًا، تاركًا صلصة ثقيلة غير محترقة أو ملطخة. نتركه يبرد ثم نضيف ملعقة من الزعتر المطحون مع اصبع القدم من الهيل ومعجون صغير جدا مع قليل من الملح والفلفل الأسود، وإذا كنت تحب الفلفل الحار فقط أضف المزيد
اخلطيهم معًا وأضيفي نصف ملعقة صغيرة أو ملعقة صغيرة من صلصة المعجون العادية.
انتبه وكن حذرًا عند تحضير صلصة البيتزا
يجب أن تكون خالية من السوائل قدر الإمكان حتى تنضج العجينة وترتفع، ويفضل تركها تتخمر جيدًا قبل أو بعد وضع الحشوة، بشرط أن تكون الحشوة خالية من السوائل.
بيتسا مصغرة
أنواع البيتزا التي يمكنك صنعها
متنوعة مالحة
متنوعة حلوة
بيتزا الشوكولاتة
بيتزا كب كيك
بيتزا بالعسل
في نهاية مقالتنا حول كيفية صنع البيتزا، ذكرنا لكم الملخص بأن هذا الموضوع المعروض أعلاه هو أحد أهم الموضوعات المفيدة، حيث لم أكتب أبدًا عن مثل هذه الموضوعات المفيدة والممتعة. وآمل أن أحضر لك شيئًا.
بيتزا، شرح طريقة، عمل