شرح طريقة سهلة لعمل الكرشة بالحمص والفلفل. يعلم الجميع جيدًا أن هذا الموضوع الذي أكتبه الآن هو موضوع مفيد وجذاب للجميع، حيث توجد إجابات للعديد من الأسئلة التي طرحت مؤخرًا وتكررت بألسنة البعض والتي أثيرت من قبل جميع وسائل الإعلام.
جدول المحتويات
شرح طريقة تحضير الكرشة بالحمص والفلفل
مكونات
- حمص مسلوق مسلوق
- عصير الطماطم
- طماطم مقطعة
- فلفل حار
- فضلات
- بصل مقطع
- نفط
- فلفل أخضر
- ملح-
- فلفل اسود
- وقت رد الفعل
- بهارات مشكلة
- قليل من الزنجبيل
- قرصة الكركم
- 2 فص مستكة
- ورقة لورا
- 3 فصوص ثوم مهروسة
الإعداد
- نظف الكرشة جيداً، اقطعها وانقعها في الخل والليمون، ثم اغسلها جيداً.
- اغسلي الطماطم وقطعيها إلى مكعبات كبيرة.
- يضاف بعض الماء ومكعبات الطماطم ويخلط جيدا.
- نقطع الفلفل إلى حلقات، ثم نغسل الفلفل ويقطع إلى شرائح.
- ضعي الزيت، المستكة، ورق الغار والكرشة في قدر على النار واقليها في الزيت.
- ثم يضاف الملح والفلفل الأسود مع التحريك.
- نضيف الطماطم المفرومة والثوم المسحوق وشرائح الفلفل والفلفل الحار وعصير الطماطم ويقلب.
- أضيفي الزنجبيل والكركم ومزيج التوابل والكمون مع التحريك، ثم غطي القدر واتركيه على النار لمدة ساعة ونصف أو ساعتين مع التحريك من وقت لآخر حتى ينضج تمامًا.
- يُضاف الحمص المطبوخ ويُحرَّك لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار.
- ترتب الكرشة المطبوخة مع الطماطم والحمص المطبوخ وتقدم ساخنة مع الخبز البلدي والأرز الأبيض
في نهاية مقالنا شرح طريقة سهلة لتحضير كرشة مطبوخة بالحمص والفلفل، حاولت سرد كل الأفكار التي خطرت ببالي حول هذا الموضوع المهم وأتمنى أن ينال الموضوع الإعجاب بعد أن أحببت هذا المجهود الكبير من قبل أساتذتي وأقدر جهودي.
به حمص، بسيط، كرشة، للتحضير، مطبوخ، فلفل