أبسط وصفات كعكة البسكويت بالصور، لا يخفى على أحد مدى أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية وما هو الدور الرئيسي الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا، ولهذا إيماني بهذا الموضوع ومعناه، سأحضر قلمي دعني أكتب لأعبر عن الأفكار التي تتحرك في رأسي وخيالي حول هذا الموضوع
تعتبر الحلويات من الأطعمة الشهية والمفضلة لدى الكثيرين، وتعتبر الكعك طبقًا شائعًا في جميع المنازل، ولكن هناك العديد من الطرق المختلفة واللذيذة لعمل الكيك. يسهل هضمه وتقديمه باردًا، لذا فهو مناسب للأيام الحارة ويجب الحرص على عدم تناوله قبل النوم مباشرة ؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية التي تؤدي إلى زيادة الوزن، فمن الأفضل تناوله مبكرًا. في الصباح وأيضًا تختلف من وصفة إلى أخرى، نقدم لك مجموعة من الوصفات البسيطة والسهلة التي يمكنك من خلالها تحضير كعكة البسكويت بسهولة في المنزل.
جدول المحتويات
كيفية خبز كعكة إسفنجية
باستخدام مكونات العمل وخطوات التحضير، سنوضح لك كيفية عمل كعكة إسفنجية من خلال
مكونات
- أربعة أكواب من بسكويت الشاي المفتت.
- ثمانية وأربعون قطعة من ملفات تعريف الارتباط.
- مائتي جرام من الجبن الكريمي.
- ست بيضات.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- 1 كوب من الزيت النباتي المفضل لديك.
- أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من صودا الخبز.
مكونات التزيين
- ستين جراما من الشوكولاته البيضاء.
- ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة.
الإعداد
- نأخذ حاوية مناسبة ونضعها فيها فتات البسكويت، ومسحوق الكاكاو، ومسحوق الخبز.
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- تحضير وصب حاوية أخرى مناسبة جبنة كريمية، سكر أبيض.
- قلّب المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تمتزج جيدًا.
- ثم نضيف الزيت للخليط السابق ونقلب جيدا حتى تمتزج مع خليط الجبن والسكر.
- اخفقي البيض في وعاء صغير.
- ثم أضيفي البيض تدريجيًا إلى خليط الجبن والسكر والزيت مع التقليب المستمر لجميع المكونات حتى تمتزج جيدًا معًا.
- أضيفي خليط البسكويت والبيكنج باودر ومسحوق الكاكاو إلى خليط جبنة الكريمة والزيت والسكر والبيض.
- تخلط جميع المكونات المذكورة أعلاه جيدًا حتى تمتزج جيدًا مع بعضها البعض.
- تحضير صينية خبز مناسبة متوسطة الحجم مبطنة بورق الزبدة.
- ضعي نصف كمية المزيج على ورق الخبز، ثم ضعي قطع البسكويت بانتظام على الخليط، ثم اسكبي باقي الخليط فوق البسكويت.
- سخني الفرن جيدًا على درجة حرارة متوسطة قبل وضع الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة على الأقل.
- نضع صفيحة كعكة البسكويت في الفرن بعد التسخين ونتركها تقف عند درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يمكنك التحقق من نضج الكعكة الإسفنجية عن طريق لصق عصا خشبية في منتصف الكعكة.
- حضري طبقًا عريضًا كبيرًا لقلب الكعكة الإسفنجية.
- بعد التأكد من نضجها بالكامل، أخرج ورقة البسكويت من الفرن.
- اتركه جانبا ليبرد.
- اقلب ورقة البسكويت بعناية على طبق التقديم حتى لا تنفجر.
- نأخذ وعاء مناسب للحرارة ونسكب الكريما والشوكولاته.
- ضع الوعاء في الميكروويف حتى يذوب الخليط جيدًا.
- بعد ذوبان خليط الكريمة والشوكولاتة، ابدأ في تزيين كعكة البسكويت حسب رغبتك.
- ضع صينية الخبز في الثلاجة لفترة كافية لتبرد تمامًا.
- أولاً، نقطع البسكويت إلى قطع متوسطة الحجم ونضعها في أطباق تقديم صغيرة.
- قدميها باردة مع الشاي أو النسكافيه أو أي مشروب مفضل آخر.
كعكة الأوريو
يمكن تحضير ملفات تعريف الارتباط أوريو على النحو التالي
مكونات
- نصف كوب سكر بني.
- كوب ونصف من الزبدة المذابة.
- بيضتان.
- كوب ونصف من السكر الأبيض.
- كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- كوبان من بسكويت أوريو مفتت تمامًا.
- كوب شوكولاتة مبشورة ناعماً.
مكونات كريم الزخرفة
- اثنا عشر ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
- اثنتا عشرة ملعقة سمن.
- ستة أكواب من السكر البودرة.
- كوب ونصف من خلاصة الفانيليا.
- كوب بسكويت أوريو مفتت جيدًا.
- خمس ملاعق كبيرة من الحليب السائل أو الماء.
الإعداد
- حضري وعاءً صغيرًا لخفض البيض، ضعي البيض في الوعاء واخلطي جيدًا مع الفانيليا.
- نحضر وعاءً كبيرًا، وبعد نخله جيدًا نضيف الدقيق ونضيف البيكنج بودر إلى الدقيق ونقلب المكونات جيدًا حتى تمتزج تمامًا.
- أضيفي إلى خليط البيض والفانيليا السكر، الزبدة المذابة، قلبي جميع المكونات السابقة معًا حتى تتجانس تمامًا، ثم أضيفي خليط الدقيق والبيكنج باودر تدريجيًا مع التحريك باستمرار.
- ثم نضيف الشوكولاتة والبسكويت إلى الخليط السابق ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج جيداً.
- استمر في التقليب حتى تحصل على قوام عجيني.
- تحضير صينية خبز مناسبة، دهنها بكمية مناسبة من الزبدة.
- ضع العجينة بالتساوي في الصينية.
- سخني الفرن جيدًا على درجة حرارة متوسطة قبل وضع الصينية في الفرن.
- ضعي ورقة بسكويت أوريو في الفرن واتركيها لمدة كافية لا تقل عن ثلث ساعة أو حتى تنضج الكعكة جيدًا.
- يمكنك اختبار درجة نضج الكيك عن طريق وضع عصا خشبية رفيعة في منتصف الكيك. إذا خرج جافًا، فهذا يدل على أنه ناضج تمامًا.
- تحضير الخلاط الكهربائي لتحضير كريمة التزيين.
- استخدم الخلاط الكهربائي لإضافة جميع مكونات الكريمة وخلط جميع المكونات لمدة خمس دقائق على الأقل على سرعة متوسطة أو حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا.
- ضعي خليط الكريمة في وعاء مناسب.
- بعد خروج ورقة بسكويت أوريو من الفرن، ضعيها على طبق كبير وواسع بعد أن تبرد حتى لا تهتز.
- ابدأ بوضع كريم التزيين بانتظام وتزيينه بالأشكال التي تريدها.
- بعد تزيين كعكة بسكويت الأوريو، ضعي الصينية في الثلاجة حتى تبرد جيدًا.
- ثم تقطع إلى قطع مناسبة وتوضع في أوعية تقديم صغيرة.
- قدميها باردة مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة أو أي مشروب مفضل آخر.
كيفية صنع كعكة الغريبة
يمكن تحضير كعكة الغريبة اللذيذة عن طريق
مكونات
- 400 جرام زبدة طرية.
- كوبان من السكر البني.
- كوب سكر أبيض.
- أربع بيضات كبيرة.
- أربعة أكواب ونصف من الدقيق الأبيض.
- ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ثلاث ملاعق صغيرة فانيليا.
- ثلاثة أكواب من رقائق الشوكولاتة المرة.
- كوب ونصف من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- كوب مكسرات مفرومة.
- كوب من المكسرات المحمصة جيدا.
- كمية قليلة من مسحوق الكاكاو والسكر المطحون للتزيين.
الإعداد
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضيف الزبدة والسكر ونخفق جيدا على سرعة متوسطة حتى يمتزج السكر تماما مع الزبدة.
- أضيفي البيض تدريجيًا إلى السكر والزبدة في وعاء صغير واستمري في التقليب على سرعة متوسطة حتى يمتزج البيض جيدًا مع السكر والزبدة.
- نحضر وعاء كبير ونضع الطحين فيه، وننخله جيداً، ثم نضيف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والملح، ونقلب جميع المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها.
- استخدم الخلاط الكهربائي لإضافة الخليط السابق تدريجيًا إلى الخليط واستمر في الخلط بسرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا.
- أخيرًا، أضيفي الفانيليا والشوكولاتة البيضاء والشوكولاتة الداكنة واستمري في الخلط على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- تحضير صينية خبز مناسبة، دهنها بكمية مناسبة من الزبدة ووزع العجينة عليها بالتساوي.
- سخن الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية.
- ادخل رقاقة البسكويت المدهونة بالزبدة إلى الفرن واتركها لمدة كافية لا تقل عن ثلث ساعة حتى تنضج جيدًا.
- بعد التأكد من نضجها، أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا لتبرد قليلًا.
- ابدأ بتقطيعه إلى أطباق تقديم مناسبة.
- قدميها باردة مع الكريمة المخفوقة.
شرح طريقة تحضير كعكة البسكويت والكريمة
سنوضح لك كيفية تحضير كعكة كريم البسكويت وتحضيرها من خلال القيام بما يلي
مكونات
- أربعة أكواب من البسكويت البسيط مفتت جيدًا.
- أربع ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
طبقة مكونين
- ست بيضات كبيرة.
- ست قطرات من الخل الأبيض.
- كوب سكر أبيض.
- 200 جرام زبدة مذابة.
- كوب حليب سائل.
مكونات الطبقة الثالثة
- 340 جرام كريمة.
- ثمانية مكعبات من الجبن الكريمي.
- ربع كوب حليب بودرة.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.
الإعداد
- تحضير الخلاط الكهربائي.
- ضعي في الخلاط سكر أبيض، خل نبيذ أبيض، زبدة مذابة، حليب سائل، بيض.
- امزج جميع المكونات المذكورة أعلاه معًا بسرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا.
- ضعي الخليط السابق في وعاء مناسب.
- أضيفي صودا الخبز وفتات البسكويت إلى الخليط السابق وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات تمامًا.
- تحضير صينية خبز مناسبة ودهنها بكمية مناسبة من الزبدة.
- يُسكب المزيج السابق بالتساوي في صينية الخبز.
- سخن الفرن جيدًا قبل إدخال الصينية.
- تُدفع صينية بها كعكة البسكويت بالكريمة إلى الفرن وتترك عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى تنضج الكعكة جيدًا.
- يمكنك اختبار درجة نضج كعكة البسكويت بالكريمة عن طريق وضع عصا خشبية رفيعة في وسط الكعكة. إذا خرج جافًا، فهذا يدل على أنه ناضج تمامًا.
- بعد الطهي، أخرجي الصينية من الفرن وضعيها جانبًا لتبرد قليلاً
- أعد الخلاط الكهربائي وأضف الحليب والقشدة والجبن والسكر واخلط جميع المكونات السابقة جيدًا على سرعة متوسطة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا معًا.
- في وعاء صغير، اخلطي كمية صغيرة من الكريمة البيضاء ومسحوق الكاكاو لعمل كريمة الشوكولاتة.
- قم بإعداد طبق التقديم المناسب واقلب كعكة الكريمة والبسكويت بعناية على طبق التقديم حتى لا تنفجر الكعكة.
- ابدأ في تزيين الكيك بالكريمة البيضاء كما تحب.
- ثم نحضر كيس الأنابيب ونضع فيه كريمة الشوكولاتة المحضرة ونبدأ في تزيين كعكة البسكويت والكريمة برسم خطوط قطرية وطولية.
- ضع صينية الخبز وكعكة القط في الثلاجة حتى تبرد تمامًا.
- تحضير أطباق تقديم صغيرة مناسبة.
- تُخرج الكعكة الإسفنجية من الثلاجة وتُقطّع إلى قطع متوسطة الحجم وتوضع على أطباق التقديم.
- يتم تقديم الكوكيز وأطباق الكعك مع الشاي أو النسكافيه أو القهوة أو العصير أو أي مشروب مفضل.
في نهاية مقالنا أسهل وصفات كعكة البسكويت بالصور، ذكرنا لكم الملخص أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم الموضوعات المفيدة، حيث لا يوجد لدي مثل هذه المواضيع المفيدة والممتعة، وأتمنى أن أحضرت لك شيئًا.
بسيطة، صور، ملفات تعريف الارتباط، كعكات، وصفات