يعد الطعام السهل والسريع أمرًا مرغوبًا بالنسبة للكثيرين لأنهم مشغولون في القيام بالعمل الذي يستغرق معظم وقتهم. لذلك يفضل البعض اللجوء إلى وجبات بسيطة وسريعة حفاظًا على الوقت والجهد البدني، بالإضافة إلى الوجبات اللذيذة بطعم فاخر ومناسب للحظات المفاجئة، هكذا تم إنشاء هذا المقال عبر الموقع. عنوان مقالتي على الإنترنت هو 4 أطباق مختلفة سهلة وسريعة.
جدول المحتويات
شرح طريقة تحضير الوجبات بسرعة وسهولة
تعتبر المسقعة باللحم المفروم من أهم الوجبات الغذائية وأكثرها شعبية لدى الكثير من الناس لما تتمتع به من طعم رائع، حيث توجد العديد من الخضروات المختلفة في تركيبتها، وهي مصنفة حسب الأطعمة البسيطة والسريعة ولا تتطلب أي مجهود. .
مكونات
- 2 باذنجان كبير.
- 2 بطاطا كبيرة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
- نقطع نصف كوب من الكزبرة إلى قطع صغيرة.
- ثلاث فلفل اخضر.
- 2 بصل.
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 5 قطع طماطم مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نقي.
الإعداد
- نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة، ثم نضيف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت إلى قدر على النار ونقلب لمدة دقيقة.
- بعد ذلك، قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات صغيرة أو شرائح دائرية، اغسليها جيدًا.
- ثم أضيفي البطاطس إلى البصل وقلبي على نار خفيفة.
- نقطع الباذنجان إلى حلقات دائرية وسميكة ونضيفها إلى البطاطس بعد ربع ساعة حتى تتماسك معًا بالتساوي.
- أضف أيضا الفلفل الحار الأخضر واتركه على النار لمدة خمس دقائق.
- ثم يتم وضعها في فرن مسخن مسبقًا حتى يأخذ اللون ثم يتم تقديمه بسعادة
وجبات سريعة وسهلة
شرح طريقة عمل كفتة البطاطس. يصنع
كفتة البطاطس طبق سريع وسهل يمكن تقديمه مع العديد من الوجبات.
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- 2 بطاطا حلوة مسلوقة ومهروسة.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملعقة كبيرة ملح.
- 2 بصل متوسط الحجم، مبشور ومصفى.
- ربع حزمة بقدونس مفروم ناعماً.
- كوب بقسماط ناعم.
- بيضة كبيرة مخفوقة جيدا.
- كوب دقيق أبيض.
الإعداد
- اخلطي البصل المفروم واللحم المفروم جيداً.
- ثم تضاف البطاطا المهروسة والملح والفلفل الأسود وتخلط حتى تمتزج المكونات جيدا.
- كما يضاف البقدونس المفروم إلى الخليط السابق ويقلب جيداً.
- ثم نقوم بتشكيل كفتة البطاطس على شكل أصابع أو شرائح حسب الرغبة، ونضعها في البيض ونقلبها في البيض المخفوق، ثم نقلبها في الدقيق ونغمسها مرة أخرى في البيض.
- توضع كفتة البطاطس في فتات الخبز لتغطيتها من جميع الجوانب.
- توضع الكفتة في وعاء مناسب مدهون بالزيت.
- ضع صينية الغلاية في الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة كحد أقصى.
- يجب أن تلف أصابع كوفتا على الجانب الآخر لمدة خمس دقائق حتى يصبح لونها موحدًا.
- خرجت الكفتة من الفرن وقدمت بالحنانة.
شرح طريقة عمل شرائح الدجاج
مكونات
- كيلو شريحة دجاج.
- 3 أكواب حليب.
- ملعقة بهارات.
- 3 فصوص ثوم مهروسة.
- ملعقة كبيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة زيت زيتون.
- 3/4 كوب دقيق.
- بقسماط مفروم خشن.
- 3 أكياس من القيثارات.
وجبات سريعة وسهلة
خطوات
- يتم تحضير التتبيلة أولاً بإضافة الحليب مع الخل والثوم وزيت الزيتون والبهارات ثم الخلط جيدًا حتى يتم الحصول على خليط متساوٍ.
- ثم اقلب قطع الدجاج وصفيها تمامًا من الماء، ثم أضفها إلى التتبيلة السابقة.
- اتركي الدجاج في التتبيلة في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ويفضل أن يكون ذلك ليوم واحد حتى يكون مذاقه جيداً ومقرمش ولذيذ
- ثم نحضر المزيج الجاف بخلط البقسماط والطحين والخضروات.
- في الخليط السابق نضيف قطع الدجاج جيداً حتى يتشرب الخليط جيداً.
- ضعي في مقلاة كبيرة بالزيت حتى يغطى الدجاج بالكامل.
- عندما يسخن الزيت، شغل القدر وخفف النار لمدة عشر دقائق، ثم ارفعه تدريجيًا مع التحريك برفق حتى ينضج الدجاج بالداخل.
- عندما يتحول لون الدجاج إلى اللون البني الذهبي، تُرفع عن الزيت وتوضع على مناشف المطبخ حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ويصبح الطبق مقرمشًا.
- نضع الدجاج بالداخل ثم نخفض النار حتى ينضج الدجاج بالداخل ونقلبه على الجانبين حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي اللذيذ. بعد قلي الدجاج، أخرجي الدجاج من الزيت وصفيه تمامًا.
شرح طريقة عمل الكبد السكندري
يعتبر الكبد الإسكندري أيضًا طبقًا سهلًا وسريعًا حيث يتم طهيه في وقت قصير.
مكونات
- كيلو كبدة طازجة مقطعة إلى قطع رفيعة وطويلة.
- 2 قطعة طماطم.
- فلفل اخضر طازج.
- نصف ملعقة كبيرة فلفل حار كبير أو ربع ملعقة كبيرة كما تريد.
- 2 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- ملاعق من الكزبرة الجافة
- ليمونة متوسطة الحجم.
- 5 فصوص ثوم مفرومة.
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
الإعداد
- بادئ ذي بدء، يتم تتبيل الكبد بوضعه في وعاء مناسب مع إضافة الخل والملح والفلفل وجميع البهارات المذكورة والليمون والتقليب جيدًا.
- اترك الكبد في التتبيلة لمدة ثلاث ساعات تقريبًا.
- قطعي الطماطم والفلفل إلى قطع رفيعة مثل الكبد واتركيها جانبًا.
- نضع الزيت في قدر على النار حتى يسخن، ثم نضيف الثوم لتغيير لونه قليلاً، ثم نضيف الفلفل المفروم.
- ثم نضيف الكبد ونقلب لمدة دقيقة حتى يتغير لونه الأحمر.
- بعد أن يجف الماء تمامًا، أضيفي الطماطم وقلبي جيدًا حتى تجف المكونات حتى يصبح الكبد طريًا وجاهزًا للتقديم وهناء.
وجبات سريعة وسهلة
هناك أطعمة بسيطة وسريعة، بالإضافة إلى سعرها المنخفض ومذاقها اللذيذ، ستساعد في توفير الوقت والعمل، فهذه الأطعمة مناسبة لأي امرأة تعاني من الحرارة في المطبخ وتتمتع بالشهرة العالمية.
في نهاية المقال، نأمل أن نتمكن من توضيح كل شيء عن 4 أطباق مختلفة سهلة وسريعة.
الأكل بسيط ومتنوع وسريع