تهتم صفحة مقالي بالمجتمع العربي وكل ما يتعلق بالمتابعين وفي هذه المقالة تجيب على كل ما يدور في أذهان المواطنين، وكيفية تحضير الوافل اللذيذ بخطوات بسيطة. شرح طريقة صنع الوافل من الحلويات الغربية الشهيرة التي يحبها الكثير من الناس، وتختلف شرح طريقة صنع الوافل من مطبخ إلى آخر ومن ثقافة إلى أخرى، حيث أن المكونات والطرق ليست صعبة ومتاحة للجميع بأحدث طراز صنع الفطائر في المطبخ الشرقي الحديث.
جدول المحتويات
جعل الفطائر سهلة
الفطائر هي نوع من أنواع الكيك، أو الصاج كما يسميها البعض، ويتكون تحضيرها من عدد من الوصفات والطرق، ولديك شرح طريقة سهلة لعمل الفطائر في مطبخك بأقل كمية من المكونات
مكونات
- كوبين من الدقيق
- 2 بيض
- ملاعق كبيرة من السكر الناعم
- 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ساعد كوب ونصف من الحليب
- ملاعق زيت نباتي
- ملعقة شاي من الفانيلا
الإعداد
- في وعاء نظيف، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج باودر معًا.
- نضيف الفانيليا والملح ثم نضيف الحليب مع التحريك باستمرار.
- يضاف الزيت ويقلب لبضع دقائق.
- من خلال صانعة الوافل، يجب دهن الجهاز بملعقة زيت، وإضافة كمية مناسبة من الخليط إلى اللون البني من الأسفل، ثم قلبه إلى الجانب الآخر ليتحول إلى اللون الذهبي.
ملحوظة يمكنك إضافة فواكه مشكلة فوق الوافل أو الكريمة المخفوقة، أيهما تفضله أنت وعائلتك
شرح طريقة عمل الوافل المقرمش
يمكنك الحصول على وافل مقرمش بأسهل الطرق وبأبسط الخطوات يا عزيزي ولديك شرح طريقة مفصلة لعمل بسكويتات الوفل المقرمشة
مكونات
- 2 كوب دقيق أبيض دقيق
- 2 كوب حليب
- 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الخبز
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
- 2 بيض
- ملاعق من الفانيليا السائلة
- نصف ملعقة ملح
صلصة
يمكنك استخدام صوص الشوكولاتة أو الفراولة حسب رغبتك
شرح طريقة التعديل
- أول تسخين بمكواة الوافل.
- ثم أضيفي المكونات الجافة والدقيق والملح والبيكنج باودر معًا.
- ثم تضاف الزبدة والحليب وصفار البيض الممزوج بالفانيليا.
- استمر في التقليب باليد أو بالخلاط الكهربائي للحصول على خليط متجانس.
- يجب إضافة نصف الكمية المخصصة من السكر والاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام كريميًا.
- اسكبي ثلث بياض البيض فوق الدقيق واستمري في التقليب، ثم قلبي المزيجين معًا بنفس الشرح طريقة.
- دهن مكواة الوافل بملعقة من الزيت وأضف كمية مناسبة من الخليط.
- اتركي الخليط لمدة 3-4 دقائق حتى يتحول إلى اللون البني من كلا الجانبين.
وافل بدون آلة
لا حاجة لماكينة الوافل للتحضير، لأننا سنعرفك بالتفصيل على شرح طريقة تحضير الويفر بدون ماكينة
مكونات
- 2 بيض
- ملعقة فانيليا
- اسحب ملعقة كبيرة من السكر
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- كوب ونصف من الحليب السائل
- 2 كوب دقيق منخول
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة قرفة
شرح طريقة التعديل
- في وعاء نظيف، اخفقي البيض ثم أضيفي السكر والزبدة والفانيليا.
- تخلط جيدا بالخلاط الكهربائي.
- ثم يضاف الملح والقرفة والحليب.
- أضيفي البيض تدريجيًا إلى صودا الخبز واستمري في التقليب حتى تمتزج.
- يُسكب المزيج كله في لوح معدني مقطّع إلى قطع.
- نترك الصفيحة في الفرن على درجة حرارة متوسطة ونخرجها بعد اكتمال التسوية.
- يمكنك استخدام الفاكهة الطازجة المقطعة والمقطعة إلى شرائح لتزيين الوافل.
أسرع وألذ شرح طريقة لعمل بسكويتات الوفل منزلية الصنع
مكونات
- كوب كبير من الطحين
- كأس حليب
- نصف كوب سكر
- بيضة
- ربع كوب زبدة
- نصف ملعقة ملح
- ملعقة فانيليا
- ملعقة من مسحوق الخبز
شرح طريقة التعديل
- يُسكب الدقيق فوق السكر والفانيليا ويُضاف مسحوق الخبز ويُمزج جيداً.
- باستخدام الخلاط الكهربائي، يخفق البيض ويضاف الزبدة والحليب.
- اخلطي السكر والدقيق والملح والبيكنج بودر والزبدة والبيض في خليط سائل قليلاً.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
- دهن ورقة وافل بملعقة زيت وصب الخليط فيها بكمية مناسبة.
- ننتظر بضع دقائق ثم نغطي الوافل ونتركه في الفرن حتى نحصل على اللون الذهبي الرائع.
- بعد إخراج الفطائر، يمكنك استخدام الكريمة المخفوقة كزينة أو فاكهة مقطعة وتقديمها في طبق جانبي.
اخبز الوافل في المنزل بدون بيض
يمكنك الحصول على أروع وألذ وافل بدون بيض باتباع الخطوات التالية
مكونات
- 2 كوب دقيق ناعم
- 3 ملاعق كبيرة من البيكينغ باودر
- 2 ملاعق كبيرة من السكر
- 2 كوب حليب
- 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- 2 ملاعق كبيرة من الماء
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
مكونات
- اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والسكر في وعاء نظيف.
- أضف الحليب والزبدة إلى الماء واخلط جميع المكونات جيدًا.
- أضيفي الدقيق إلى الخليط واستمري في التحريك.
- دع الخليط يقف في مكان دافئ لمدة ربع ساعة على الأقل.
- باستخدام مكواة الوافل الساخنة، أضف كمية لا بأس بها.
- تزيين الوافل بمكوناتك المفضلة سواء كانت صوص كريمة أو شوكولاتة.
به شهي، وافل، بسيط، خطوات، شرح طريقة، عمل