طريقة عمل الدونتس في المنزل بسيطة، ويمكنك إضافة صوص الشوكولاتة اللذيذ ومكونات أخرى إليها، وهي من الحلويات التي يحبها الجميع، صغارا وكبارا.توزع في الفترة بين الناس. وذلك لانها لذيذة ومذاقها رائع.سنتعرف على كيفية عمل الدونات في المنزل من خلال الموضوع التالي المقدم لكم على موقع شاملول.
جدول المحتويات
كيف تصنع الكعك في المنزل
الدونتس من الحلويات المشهورة .. التي يحبها الكثير من الناس ويبحثون عن طريقة لتحضيرها في المنزل .. وسنعرض جميع مكونات الوصفة وكيفية تحضيرها من خلال ما يلي
مقادير الدونتس
- 4 أكواب ونصف دقيق.
- كوب حليب ساخن وملعقتين كبيرتين.
- 2 بيض متوسط.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر.
- ملعقة صغيرة فانيليا تعادل 3 أكياس.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نفط.
- للحشوة (سكر ناعم، شوكولاتة أو سكر أبيض).
طريقة تحضير الكعك
- أضف جميع المكونات السابقة ما عدا الزينة الخارجية والزيت إلى طبق كبير.
- ثم نخفق جميع المكونات بالخلاط الكهربائي أو الخلاط أو الخلاط اليدوي.
- نحرك الخليط ببطء في البداية، ثم نزيد السرعة لمدة 10 دقائق.
- ثم نضع العجينة على منضدة .. ونضع عليها بعض الدقيق ونخلط حتى تتماسك.
- بعد ذلك نضعها في طبق ونغطيها بغطاء بلاستيكي .. ثم نتركها لمدة ساعة في مكان دافئ.
- بعد ساعة، سترتفع العجينة وتتضاعف في الحجم.
- ننشر العجين مرة أخرى على الطاولة، بعد رش الطاولة بالدقيق.
- ثم نحضر الأداة الدائرية لتقطيع الدونات ونضعها على العجين.
- نغمس الدونات في الدقيق ثم نضعها على ورق الخبز.
- بعد ذلك نضع الزيت في المقلاة ونتركه يغلي.
- نضع الكعك في المقلاة، حوالي نصف دقيقة على كل جانب.
- نخرجها من النار ونضعها على الورق لتصفية الزيت منها.
- بعد ذلك، نقوم بإعداد مكونات الزينة.
- نضع السكر البودرة في وعاء.
- نمرر الكعك فوقها حتى تغطى من جميع الجهات.
- نحضر الشوكولاتة النيئة ونذوبها، حيث نضعها في وعاء على نار خفيفة ونضع فيها ملعقة صغيرة من الزبدة.
- نضع الشوكولاتة في وعاء ونمرر الكعك فوقه.
طريقة الدونات للشيف نجلاء الشرشابي
أوضحت الشيف نجلاء الشرشابي كيفية صنع الدونات في المنزل باستخدام مكونات بسيطة. نذكر هذه الطريقة وكافة مكوناتها من خلال
مقادير الدونتس
- 2 كوب ونصف دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- نصف ملعقة بيكنج بودر.
- بيضة كبيرة.
- ربع كوب سكر.
- كوب حليب ساخن.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا “3 أكياس”.
- 1 ملعقة صغيرة قرفة.
- ملعقة صغيرة من قشر البرتقال.
- قليل من الملح.
- 3 ملاعق كبيرة من المارجرين
عناصر الزخرفة
- نصف ملعقة فانيليا.
- مكعب زبدة.
- ملعقة كبيرة حليب.
- كوب سكر بودرة.
- كوب شوكولاتة مبشورة.
طريقة تحضير الكعك
- في وعاء، يُمزج الدقيق، البيكينغ باودر، السكر، الملح، البيكنج بودر، الفانيليا، قشر البرتقال والقرفة ويخلط.
- بعد ذلك نضيف البيض والسمن والحليب ونضعها فوق الخليط السابق.
- نخلط المكونات السابقة معًا لمدة 5 دقائق على الأقل، حتى نحصل على عجينة ناعمة.
- نترك العجينة لتقف لمدة ساعة.
- وزعي الدقيق على المنضدة ولفي العجين بالشوبك حتى تحصلي على عجينة سميكة.
- نقطع العجين باستخدام قطاعة دونات أو مج.
- ثم نتركه ينقع مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ثم نقليها بزيت وفير.
- نخرجه من الزيت ونضعه على الورق لتصفية الزيت.
- نضع السكر البودرة والحليب والفانيليا في وعاء، ثم نخلطهم جيدًا.
- نضع الزبدة ونضيف إليها الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب.
- ثم نمرر الكعك على سابقتها.
القراء الذين شاهدوا هذا الموضوع شاهدوا أيضًا
- كيف تعمل الإندومي في المنزل
- كيفية عمل ملف تعريف ارتباط دقيق الشوفان في المنزل
- وصفات وفوائد البطيخ للبشرة
طريقة عمل الدونات للشيف فاطمة أبو هاتي
قامت الشيف فاطمة أبو هاتي بصنع الكعك بطريقة بسيطة واقتصادية، ومن خلال ما يلي سوف نكتشف المكونات التي تم استخدامها في هذه الوصفة ومراحل تحضيرها
مقادير الدونتس
- 2 كوب دقيق أبيض.
- ربع كوب ماء فاتر.
- علبة زبادي.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- 2 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملاعق كبيرة من المايونيز.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- قليل من السكر.
مكونات التزيين
- صلصة الشوكولاته.
- الكراميل.
- قرفة.
- مسحوق السكر.
تحضير وتحضير الكعك
- نحضر وعاء كبير ونضع الطحين والملح والبيكنج بودر فيه ونقلبهم حتى يتجانسوا.
- نضع الخميرة والسكر في كوب ماء فاتر ونتركه يتخمر لبضع دقائق.
- يُسكب مزيج الخميرة في الوعاء.
- يضاف المايونيز واللبن ويخلط جيدا.
- نترك العجين يرتاح ونغطي من 10 دقائق إلى نصف ساعة.
- ننشر العجينة على المنضدة بعد نرشها بالدقيق حتى تصبح سميكة.
- نقوم بتحضير أي شكل دائري مثل الكوب أو قطاعة الدونات إذا توفرت في المنزل … ونقطع العجين بحركة دائرية.
- نوزع القطع في الصينية ونتركها تتخمر مرة أخرى بعد تغطيتها لمدة نصف ساعة.
- ضعي الكثير من الزيت في المقلاة وسخنيها على نار متوسطة، ثم أضيفي الكعك حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
- ثم نقوم بترشيحه من الزيت ونتركه يبرد.
- بعد ذلك نقوم بتزيين الكعك.
كيف نخبز الكعك
نعلم أن الكعك المحضر مقلية بالزيت .. ولكن طريقة العمل هذه في الفرن أكثر صحة .. من خلال ما يلي سنتعرف على مراحل عملها وجميع المكونات التي تحتوي عليها
مكونات
- 3 أكواب دقيق.
- ملعقة كبيرة خميرة.
- ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر أو طاهي المعجنات.
- فقط ربع كوب سكر.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيض.
- كوب حليب للعجن.
- قليل من الملح.
مكونات التزيين
- ربع كوب حليب.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- نصف كوب سكر بودرة.
- تلوين الطعام الأحمر.
خطوات تحضير الدونات
- في وعاء، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والملح.
- ضعي السكر والبيكنج باودر والبيض والفانيليا في وعاء واخلطيهم جيدًا.
- نذوب الزبدة ونضع كل ما سبق معها ونخلطها.
- أضف الحليب تدريجيًا واخلطهم مرة أخرى حتى تحصل على قوام متجانس.
- نترك العجين يرتاح ويتخمر لمدة ساعة.
- ننشر العجين على المنضدة بالمسمار.
- نقطع العجينة إلى حلقات دائرية.
- دعه يهدأ مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ثم نضعها في صينية مدهونة بالزيت في الفرن لمدة 20-30 دقيقة .. حتى تنضج وتتحول إلى اللون الذهبي.
- أخرج الكعك من الفرن واتركه يبرد.
- نذوب الزبدة على النار ونضيف إليها الحليب والسكر واللون الأحمر.
- نحرك جيدا ثم نضع الخليط على وجه الكعك.
في القسم السابق قدمنا لكم طريقة عمل الدونتس بالمنزل .. وكذلك مكونات وخطوات تحضير الدونتس بالمنزل على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي .. كما ذكرنا طريقة عمل الدونتس في المنزل. الفرن لنجعلهم أكثر صحة .. ونتمنى أن نكون قد ساعدناك.