شرح طريقة تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا المكونة للبوغ دون الحاجة إلى غليانه. يمكن العثور على البكتيريا في كل مكان حولنا لأن بعضها مفيد وبعضها مضاد للجراثيم. في المقال سوف نتعرف عليهم بإيجاز مقدمة لأهم المعلومات عن البكتيريا بشكل عام البكتيريا التي تشكل الأبواغ الداخلية دون غليان.
جدول المحتويات
ما هي البكتيريا
تُعرف أيضًا باسم جرثومة، وتعني باللغة الإنجليزية “البكتيريا”. وهي واحدة من الكائنات الحية الدقيقة أحادية الخلية الموجودة في كل مكان في البيئة من حولنا. وتوجد أيضًا بشكل طبيعي في أجسام الكائنات الحية المختلفة وتعرف باسم توجد النباتات الطبيعية بأشكال مختلفة بما في ذلك الكوتشي والعصيات واللولبية يتراوح حجمها من 0.5 ميكرومتر إلى 5 ميكرومتر.[1]
بنية تفرزها البكتيريا للحماية من الظروف الصعبة
شرح طريقة تعقيم الحليب وازالة البكتريا التي تكون الابواغ دون الحاجة لغلي الحليب
يحتوي الحليب في مكوناته على سكر اللاكتوز، وهو غذاء مناسب لمعظم أنواع البكتيريا التي تعيش فيه، فإذا لم يتم تعقيم الحليب قبل الشرب، تنتقل هذه البكتيريا الخطيرة إلى جسم الإنسان وتسبب العديد من الأمراض عن طريق تسخين الحليب. درجة حرارة 72 درجة مئوية لمدة نصف ساعة، ثم يبرد الحليب إلى 4 درجات مئوية ثم يصب في أباريق خاصة يشرب منها دون غليان، وفق ما يسمى بالشرح طريقة التالية
- بسترة.
بافتراض أن البكتيريا تنقسم إلى جزأين كل 15 دقيقة، فكم سيكون هناك بعد 3 ساعات
طرق الوقاية من البكتيريا
على الرغم من التواجد الطبيعي للبكتيريا في جسم الكائنات الحية، إلا أن انتقالها من عضو إلى آخر يسبب العديد من الأمراض، ويمكن الوقاية من الأمراض بالطرق التالية
- اغسل يديك جيدًا قبل وبعد تناول الطعام لقتل البكتيريا ومنع انتقالها من يديك إلى أمعائك.
- اغسل الخضار والفاكهة جيدًا قبل تناولها، حيث تحتوي الأطعمة غير النظيفة على جراثيم تسبب العديد من الأمراض.
- في حالة إصابة الجرح بالعدوى، يجب تعقيمه لتجنب الإصابة بالعدوى.
- الحفاظ على نظافة البيئة حيث تنتقل بعض أنواع البكتيريا عن طريق الهواء الملوث.
في نهاية مقالنا، تم تقديم شرح طريقة تعقيم الحليب والتخلص من البكتيريا المكونة للبوغ دون غليانه، لمحة تمهيدية موجزة عن أهم المعلومات حول البكتيريا والطرق المختلفة للوقاية منها، وحل المشكلة. تم تناول السؤال أيضا.