الطحين الأبيض يحتوي على سعرات حرارية أعلى من الدقيق البني. يعتبر الخبز هو الغذاء الأساسي لمعظم سكان العالم لأن الدقيق بكلا النوعين، الأبيض والبني، هو المكون الرئيسي المستخدم في صنع جميع أنواع المخبوزات. في هذه المقالة، تعرض تريندات الموقع الفوائد الرئيسية لـ الطحين الأسمر والاختلافات بينهما الطحين الأبيض والدقيق الأسمر والإجابة على السؤال المطلوب.
جدول المحتويات
يحتوي الدقيق الأبيض على سعرات حرارية أكثر من الدقيق البني
يحتوي الدقيق الأبيض على سعرات حرارية أكثر من الدقيق الأسمر العبارة صحيحة فالدقيق الأبيض يحتوي على 364 سعرة حرارية لكل 100 جرام بينما يحتوي الدقيق البني على 240 سعرة حرارية لكل 100 جرام لأن الدقيق البني يحتوي على ألياف أكثر مما يساعد الأمعاء على التخلص من الفضلات. بينما يتميز الدقيق الأبيض بطبيعته الحمضية، والتي يمكن أن تكون سببًا رئيسيًا للالتهابات المزمنة.
أنظر أيضا الفرق بين الدقيق الأبيض و البني
الفرق بين الدقيق الأبيض والدقيق البني
يكمن الاختلاف بين الدقيق الأبيض والدقيق البني في شرح طريقة الحصول عليه، لأن الدقيق البني يتم الحصول عليه بطحن حبة القمح الكاملة، بينما يتم الحصول على الدقيق الأبيض عن طريق طحن حبة القمح بعد استخلاص البذور والألياف المعروفة بالنخالة، وبالتالي فإن الدقيق البني يحتوي على جميع الفوائد الغذائية للقمح عندما يخلو الدقيق الأبيض من الألياف والبروتينات الأساسية.[1]
الفوائد الصحية للدقيق البني
فيما يلي نذكر الفوائد الصحية الرئيسية للدقيق البني وهي كالتالي
- يمد الدقيق البني الجسم بفيتامين B1 الأساسي ويعمل كمضاد قوي للأكسدة.
- يحتوي على الزنك والمغنيسيوم اللذين يحسنان من استجابة الأنسولين لذلك فهو يعتبر من أفضل الأطعمة لمرضى السكر.
- مصدر جيد للبروتين النباتي الضروري لإصلاح الخلايا التالفة وبناء الأنسجة.
- يساعد محتوى الفوسفور في الدقيق البني في الحفاظ على صحة العظام.
- يساعد الجسم على التخلص من الدهون والدهون الثلاثية.
والآن بعد أن أصبحت مقالتنا عن الدقيق الأبيض ذات السعرات الحرارية الأعلى من الدقيق البني جاهزة تقريبًا، فإن المقالة ستكون قد أبلغت عن الدقيق الأبيض والدقيق الأبيض والاختلافات الرئيسية بينهما.
- ^24mantra.com، الفرق بين دقيق القمح الكامل ودقيق القمح العادي 10/28/2022