أي بلد تشتهر بالسوشي هل كان أول من اخترع الطبق أم أنه مستوحى من بلد آخر حيث يقال أن الضرورة هي أم الاختراع، ومثلما كانت البيتزا تصنع في زمن الحرب وفي العصور الوسطى بسبب الظروف الاقتصادية الصعبة، فهي اليوم طبق سوشي مشهور عالميًا. إنها الوجبة التي تم اختراعها بدافع الضرورة، لذلك اكتشف العلم لاحقًا فوائد غذائية مذهلة تجعلها واحدة من أكثر الوجبات المغذية. لذلك، من خلال الصفحة ترينداتية، سنكشف عن البلد المشهور بالسوشي
اختراع السوشي
السوشي ليس وجبة وليدة. يعود تاريخه إلى القرن الثامن عشر في جنوب شرق آسيا، وكان وقت التحضير المقصود هو الحفاظ على الأسماك مع الأرز لمنعه من التلف. لأنه يحتوي على فوائد غذائية كبيرة.
أي بلد تشتهر بالسوشي
كانت الدولة التي اشتهرت بهذا الطبق هي اليابان، لكن أول من ارتبط بهذا الطبق كانت الصين. حيث كان يُعرف باسم “ناريزوشي” وكان طبقًا شهيرًا في بايوي وحقول الأرز في الصين القديمة ومخمّرًا بالملح والحليب والأرز، اشتهر الطعام بانتشار مزارع الأرز في زمن الملك الياباني “شاو” كانغ، حاكم دلتا نهر اليانغتسى، وأطلق عليها اليابانيون اسم “ناماناري”، والتي اتخذت بشكل أو بآخر الشكل الذي نعرفه اليوم ؛ كانوا يصنعون الجبة من السمك النيء الملفوف بالأرز.[1]
اقرأ أيضًا ما هو أصل الكرواسون، التاريخ الكامل للكرواسون
مكونات السوشي
يتكون من 3 مكونات أساسية (المأكولات البحرية، الخضار، الأرز) والتوابل التي تختلف نسبيًا من شخص لآخر – لكن البعض يفضل عدم إضافة التوابل لأسباب صحية – وهي
- الأرز مُتبّل بالتوابل – وتحديداً بهار النوري، وهو أعشاب بحرية – والخل.
- قطع السمك النيئة مقطعة إلى لفات.
- خضار وصلصة من اختيارك (صويا او واسابي).
إقرأ أيضاً من هي الدولة الأولى في إنتاج التمور
فوائد السوشي
السوشي هو وجبة غريبة في المطبخ العربي، لكنه لاقى نجاحًا. بسبب فوائده الصحية، يوصى به أحيانًا لمرضى القلب وكذلك المصابين بالأرق. لتحسين جودة النوم وما إلى ذلك، يتم تناوله كنظام مرتين في الأسبوع أو على النحو الذي يحدده الطبيب، ومن بين الفوائد التي يستحقها هذا الطبق
- غني بأوميغا 3.
- مفيد عند فقدان الوزن. يوازن السكر في الدم، ويساعد على استقرار الطاقة ويملأك.
- يصلح خلايا المخ ويساعد على التركيز.
- غني بفيتامين ب 12 الذي يلعب دورًا في الحد من اضطرابات الدماغ ومحاربة الاكتئاب.
- غني بمضادات الأكسدة التي تعمل على تحسين صحة البشرة وتقليل ظهور التجاعيد.
- مصدر للكالسيوم، يساعد في بناء العضلات. بسبب عنصر الكالسيوم.
- غني بـ (مغنيسيوم، زنك، فوسفور، حديد).
اقرأ أيضًا ما هو أصل البرجر، موطن الهمبرغر الأصلي
من خلال السطور التي قدمناها أعلاه، أوضحنا الدولة التي اشتهرت بالسوشي. لقد قدمنا أيضًا ملخصًا مفيدًا لرحلة السوشي من طبق متواضع إلى واحد من أغلى أطباق اليوم.