المجموعة الغذائية التي مصدرها الحبوب والفاكهة، يعمل الجهاز الهضمي البشري على تفتيت العناصر الغذائية إلى عناصر أساسية يتم امتصاصها في الأمعاء الدقيقة، وفي الأسطر القليلة التالية من هذه المقالة على موقع المحتوى تحديد العناصر الغذائية وأهمها من هذه العناصر في الغذاء والإجابة على السؤال المطلوب.
العناصر الغذائية
المغذيات هي المواد التي يتم إنتاجها عند تكسير الطعام بفعل العمليات الهضمية الكيميائية والميكانيكية التي يتعرض لها في طريقه عبر الجهاز الهضمي والتي توفر المواد التي يحتاجها الجسم لأداء وظائفه الحيوية المتمثلة في الحفاظ على الخلايا والتواصل معها. الطاقة وتتكون من جزأين رئيسيين
- المغذيات غير العضوية تتكون من الماء والأملاح العضوية.
- الأطعمة العضوية تتكون من البروتينات والدهون والفيتامينات والسكريات.
المجموعة الغذائية التي مصدرها الحبوب والفاكهة
المجموعة الغذائية التي تأتي من الحبوب والفاكهة هي فيتامينات لأن الفيتامينات من العناصر الغذائية الأساسية للجسم التي يحتاجها بكميات قليلة جداً، وهناك نوعان أساسيان هما[1]
- الفيتامينات القابلة للذوبان في الماء لا يتم تخزينها في الجسم حيث يتم إفراز الفائض في البول.
- الفيتامينات التي تذوب في الدهون تحتاج الدهون حتى يمتصها الجسم.
مع اقتراب المقالة عن المجموعة الغذائية التي تأتي من الحبوب والفاكهة من الاكتمال، ستكون المقالة قد أطلعت على العناصر الغذائية وأهم العناصر الغذائية في الطعام.
- ^nhsinform.scot، الفيتامينات و المعادن 12/30/2024