كيف اعرف احتياجي من البروتين

كيف اعرف متطلباتي من البروتين حيث ان البروتين هو نوع من الطعام يحتاجه جسم الانسان بالكمية المطلوبة للاستفادة منه والقيام بالعديد من الوظائف الحيوية في الجسم وفي الاسطر القليلة القادمة سنتحدث عنها ونجيب عليها اسأل عن صفحة المحتوى حيث سنتعرف بالتفصيل على أهم المعلومات عن البروتين كنوع من الأطعمة المهمة، بالإضافة إلى فوائده للجسم والعديد من المعلومات الأخرى المتعلقة بهذا الموضوع.

ما هو البروتين

البروتين هو نوع من العناصر والعناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان بكميات معينة، حيث أنه المكون الأساسي لأنسجة الجسم ويمكن أن يكون مصدرًا للطاقة، بالإضافة إلى أهميته في عملية النمو، ويتكون البروتين بشكل عام لمجموعة من الأحماض الأمينية. نظرًا لأنه المكون الرئيسي للبروتينات، والبروتينات موجودة في العديد من أنواع الطعام، سواء كانت أطعمة من أصل نباتي أو حيواني، حيث أن نقص كمية البروتين التي يجب أن يتلقاها جسم الإنسان بشكل طبيعي يمكن أن يؤدي إلى العديد من الأمراض، مثل تتطلب التدخل الأدوية لأنها يمكن أن تؤثر على جميع وظائف الجسم.[1]

لماذا البروتينات الحيوانية كاملة ومغذية للغاية

كيف أعرف احتياجاتي من البروتين

بالطبع تختلف متطلبات البروتين لكل شخص، سواء من مصدر حيواني أو من مصدر نباتي، في ما يلي سوف نتعرف على النسب التقريبية للبروتين التي يمكن أن يحتاجها كل منا[1]

• الأطفال من سن سنة إلى سبع عشرة سنة يحتاجون من 1.14 إلى 0.83 غرام بروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يومياً.
• البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 18 و 65 عامًا تحتاج إلى حوالي 0.83 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم يوميًا.
• كبار السن بعمر 65 وما فوق يحتاجون إلى حوالي 1 جرام من البروتين لكل كيلوجرام من وزن الجسم كل يوم.
• النساء الحوامل والمرضعات لا بد من استشارة طبيبك لمعرفة الكمية المناسبة من البروتين التي يجب أن تحصل عليها بناءً على عمر الحمل أو عمر الطفل الذي يرضع.

متى يحتاج الجسم المزيد من البروتين

هناك بعض الحالات التي يحتاج فيها الشخص إلى زيادة تناوله اليومي للبروتين وأهم هذه الحالات هي[1]

• كبار السن يحتاج كبار السن إلى بروتين أكثر من المتوسط ​​لأن الجسم يفقد كتلة العضلات مع تقدم العمر ويعاني الشخص من هشاشة العظام مما يتطلب كمية أكبر من البروتين.
• المرأة الحامل والمرضعة ويرجع ذلك إلى وجود جنين يستفيد من البروتينات التي تتناولها المرأة الحامل، كما يوجد طفل يرضع من الثدي في حالة المرأة المرضعة التي تحتاج إلى الكثير من البروتين.
• الرياضيون يحتاج الأشخاص النشطون بدنيًا إلى بروتين أكثر من المتوسط ​​لأن البروتين يساعد في بناء كتلة العضلات والعظام.

لا تفرز البروتينات في الوحدة الكلوية بسبب صغر حجم جزيئاتها

ما هي كمية البروتين التي يحتاجها الجسم يوميا

في الواقع، لا توجد إجابة صريحة ومتفق عليها لهذا السؤال. لأن متطلبات البروتين في الجسم تعتمد على مجموعة متنوعة من العوامل مثل العمر والحالة الصحية ومستوى النشاط البدني وكذلك الحمل والرضاعة وقدرة الجسم على الاستفادة من هذا البروتين وامتصاصه، فهذه العوامل كلها تؤثر على تحديد كمية البروتين التي يحتاجها الجسم وقد لخصت بعض المصادر التي ذكرت هذا الأمر وذكرت أن الرجل يحتاج إلى حوالي 56 إلى 91 جرامًا من البروتين يوميًا بينما تحتاج المرأة من 46 إلى 75 جرامًا من البروتين يوميًا.

ما هي فوائد البروتين لجسم الإنسان

يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها جسم الإنسان للحصول على الكمية المطلوبة لأن البروتينات تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الفرد وتتمثل الفوائد الرئيسية للبروتين فيما يلي[1][2]

• بناء الجسم والعمل على نموه حيث أن معظم البروتينات التي تدخل أجسامنا سواء من مصادر حيوانية أو نباتية تساعد في نمو وتطور وبناء الجسم والعضلات وخاصة عند الأطفال.
• المشاركة في عمل الإنزيمات، حيث إن الإنزيمات الموجودة في الجسم ما هي إلا بروتينات تساعد على إتمام التفاعلات والعمليات الحيوية في الجسم.
• العمل على المحافظة على مستويات المواد المختلفة الموجودة في الجسم مثل الماء والأملاح والأحماض والقواعد.
• تساعد في التئام الجروح وتضميد الجروح.
• تساعد في الحفاظ على الطاقة التي تسمح لجسم الإنسان بالحركة والقيام بالعمليات الحيوية المختلفة.
• تكوين أجسام مضادة في جسم الإنسان تلعب دورًا مهمًا في عمل الجهاز المناعي وتعمل ضد الأمراض التي يتعرض لها الجسم.

ما هي اضرار البروتينات

على الرغم من أن البروتينات هي عناصر غذائية مهمة يحتاجها الجسم ولها مجموعة متنوعة من الفوائد المهمة، إلا أنها قد تسبب بعض الضرر عند تناولها بكميات زائدة[1][2]

• التعرض لخطر الإصابة بالنقرس، خاصة عند تناول البروتين الحيواني بكثرة.
• تميل إلى زيادة الوزن وليس السيطرة عليه.
• مشاكل خطيرة في الكلى يمكن أن تؤدي في النهاية إلى الفشل الكلوي.
• أكثر عرضة للعديد من أمراض الجهاز الهضمي المختلفة مثل الإمساك أو الإسهال.
• التعرض لخطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية في الجسم.

من أين نحصل على البروتينات

هناك العديد من المصادر التي يمكننا الحصول عليها من البروتينات حيث يمكن الحصول عليها من مصادر حيوانية ومصادر نباتية للنباتيين.

من أين نحصل على البروتينات الحيوانية

يمكننا الحصول على البروتينات الحيوانية من عدة مصادر وهي كالتالي[1][2]

• لحم أحمر.
• فرخة.
• لحم كبد البقر.
• الأسماك بأنواعها.
• بيض.
• الحليب ومنتجات الألبان مثل الجبن والزبادي.

من أين نحصل على البروتينات النباتية

يمكن الحصول على البروتينات من مصادر غير حيوانية، تسمى البروتينات النباتية، مثل[1][2]

• المكسرات بأنواعها مثل اللوز والجوز والفول السوداني والكاجو والجوز.
• البقوليات مثل العدس والفول والحمص واللوبيا والتوفو وغيرها.
• الشوفان والكينوا وبذور الشيا.
• زبدة الفول السوداني.

في الختام، أجبنا على السؤال كيف أعرف احتياجاتي من البروتين وتعلمنا أيضًا عن البروتينات كنوع من العناصر الغذائية الموجودة في العديد من الأطعمة والتي يجب استهلاكها بكميات معقولة.

الأسئلة المتداولة

• مما تتكون البروتينات

  تتكون البروتينات من أجزاء أصغر تسمى الأحماض الأمينية.

1. ^eufic.com، ما هي البروتينات وما هي وظيفتها في الجسم 12/25/2024
2. ^Britannica.com، بروتين 12/25/2024