يبدأ الهضم الكيميائي للبروتينات بالداخل، وتعتبر العملية الهضمية من أكثر العمليات تعقيدًا في جسم الإنسان، ولكل نوع من الأطعمة التي يتناولها الإنسان إنزيمًا خاصًا يساعد على هضمه وتسهيل امتصاصه من قبل الجسم سنجيب على السؤال التالي السؤال أعلاه بالإضافة إلى التعرف على اللب الكيميائي واللب الميكانيكي.
جدول المحتويات
يبدأ الهضم الكيميائي للبروتينات في الداخل
يبدأ هضم البروتين في المعدة، وهو تكسير جزيئاته المسماة عديد الببتيدات إلى عناصر صغيرة يسهل على الجسم هضمها وامتصاصها، وتسمى الببتيدات، وتأخذ ما يحتاجه من الوسط الحمضي.
كيف يعمل الهضم الكيميائي
يحدث الهضم الكيميائي عندما تقوم الأجهزة التي تفرزها المعدة والأمعاء بتحويل الجزيئات المعقدة من الطعام إلى جزيئات أبسط يسهل على الجسم هضمها وامتصاصها لتسهيل انتقال الطعام إلى جميع أجزاء الجسم عبر أنظمة الدم. الطعام وتفتيته وتسهيل جزيئاته المعقدة، لذلك يسمى هذا النوع من الهضم بالهضم الكيميائي.
كيف يعمل الهضم الميكانيكي
يحدث الهضم الميكانيكي عندما تساعد أسنان وعضلات جدار المعدة الإنزيمات على تبسيط جزيئات الطعام، فتقطع الأسنان حتى طرفها لتسهيل البلع، وتسمى عضلات المعدة الطعام وتخلطه مع الإنزيمات الهاضمة. اللب الميكانيكي هذا لأنه من العمليات الفيزيائية التي تدخل في عملية الهضم والتي لا تتدخل فيها الأنظمة الكيميائية.
بهذا الكم من المعلومات ننهي هذا المقال بعنوان يبدأ الهضم الكيميائي للبروتينات بالداخل، والذي من خلاله تعلمنا عن الهضم الكيميائي والميكانيكي بالإضافة إلى الإجابة على السؤال أعلاه.
الأسئلة المتداولة
ما هي مراحل هضم البروتين
يتحول في المعدة إلى ببتيدات وأحماض أمينية، ثم يتحلل معظمها إلى أحماض أمان أقل تعقيدًا، وبعد ذلك يتم امتصاص البروتين عبر الجهاز الهضمي وينتقل إلى الدم لتوزيعه في جميع أنحاء الجسم.
كيف يتم تخزين البروتين في الجسم
لا تعتبر البروتينات كبقية الدهون لأنها لا تزود الجسم بكميات كافية، لذلك لا يتم تخزين البروتينات في الجسم على شكل دهون، بل يأخذ الجسم ما يحتاجه ويلقي الفائض.
ما هو أكبر مصدر للبروتين
اللحوم الحمراء مثل لحم الضأن ولحم البقر هي واحدة من أكبر مصادر البروتين، ومنتجات الألبان مثل الحليب والجبن هي أيضًا مصادر مهمة للبروتين في الجسم.