تسمى عملية مضغ وخلط الطعام، وعملية الهضم هي إحدى العمليات الأساسية في جسم الإنسان والحيوان، وهي عملية تحويل الجزيئات الكبيرة والمعقدة من الطعام إلى جزيئات صغيرة وبسيطة يمكن امتصاصها لتكوينها. الأنسجة والجسم سيتحدث موقع مقالي عن تعريف الجهاز الهضمي في هذه المقالة وما هي عملية مضغ الطعام المسماة مع ذكر المراحل الرئيسية لعملية الهضم وتقديم النصائح لتحسين العملية الهضمية.
ما هو الجهاز الهضمي
يتكون الجهاز الهضمي من عدة أعضاء تساعد الجسم على تكسير الطعام وامتصاصه. إنه أنبوب طويل ملفوف يبدأ من الفم ويمر عبر المريء والمعدة وينتهي في فتحة الشرج. تشير الدراسات إلى أن الجهاز الهضمي يقسم الطعام إلى مغذيات مثل الكربوهيدرات والدهون والبروتينات، وبعد امتصاصها في مجرى الدم، يستخدمها الجسم للطاقة والنمو والإصلاح، ويهدر المواد غير المستخدمة على شكل براز. والأعضاء الأخرى التي تفرز جزء من الجهاز الهضمي هي البنكرياس والكبد والمرارة، ولكل منها وظيفة محددة في الجهاز الهضمي، والجهاز الهضمي يتكون من أعضاء رئيسية تشارك في هضم الطعام والسوائل، بما في ذلك الفم، يشمل البلعوم والمريء والمعدة والأمعاء الدقيقة والأمعاء الغليظة والمستقيم والشرج والجهاز الهضمي أيضًا الغدد اللعابية التي تنتج العصارات الهضمية والإنزيمات التي تساعد على الهضم.[1]
شاهد أيضاً صور لأعضاء الجهاز الهضمي
يسمى مضغ وخلط الطعام
المضغ آلية معقدة تتضمن فتح وغلق الفك وإفراز اللعاب وخلط الطعام باللسان. إنها حركة تلقائية يمكن أن تكون بطيئة أو سريعة. سحق جزيئات الطعام الكبيرة إلى جزيئات أصغر، وهذا يساعد في تقليل الضغط على المريء ويساعد المعدة على استقلاب الطعام.[2]
الجواب الصحيح الهضم الميكانيكي.
أنظر أيضا مقال علمي عن الجهاز الهضمي مكون من مقدمة وعرض وخاتمة
مراحل الهضم
الغرض الرئيسي من الجهاز الهضمي هو تحطيم الجزيئات الكبيرة إلى وحدات فرعية أصغر. وعادة ما تكون الجزيئات الكبيرة خاملة كيميائيًا وتحتاج إلى تفكيكها وإعادة تجميعها إلى منتجات قابلة للاستخدام. وتتضمن عمليات الجهاز الهضمي ستة أنشطة وهي كالتالي[3]
- البلع أول عملية هضم إنزيمي يحدث في الفم، بشكل أساسي لتفتيت الطعام.
- الدفع يبدأ الدفع عندما نبتلع الطعام وندخل أسفل المعدة عبر المريء.
- الهضم الميكانيكي أو الجسدي يستمر الهضم حيث ينتقل الطعام عبر المريء إلى المعدة، وتساعد العضلات المبطنة للمريء والمعدة على تحريكه وخلطه.
- الهضم الكيميائي يشير إلى عمل الإنزيمات في جميع أنحاء الجهاز الهضمي، حيث تكسر الروابط التي تربط الجزيئات معًا بحيث يتم تقسيم البروتينات والكربوهيدرات والدهون إلى جزيئات فردية.
- الامتصاص هو الخطوة التي يتم فيها نقل المواد التي يمكن للجسم ولا يستطيع استخدامها من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم.
- التخلص من الفضلات الخطوة الأخيرة في عملية الهضم هي التخلص من الفضلات، وبمجرد وصول الطعام المهضوم إلى الأمعاء الغليظة يخرج من فتحة الشرج.
راجع أيضًا الوقاية من أمراض الجهاز الهضمي
نصائح لتحسين الهضم
يعاني بعض الأشخاص من مشاكل في الجهاز الهضمي مثل اضطراب المعدة أو الانتفاخ. إذا حدثت هذه الأعراض بشكل متكرر، فقد تؤدي إلى اضطرابات كبيرة في الحياة اليومية. فيما يلي بعض النصائح لتحسين عملية الهضم[4]
- تناول نظامًا غذائيًا كثيفًا بالعناصر الغذائية يقي من أمراض الجهاز الهضمي.
- تناول الأطعمة الغنية بالألياف.
- تناول ما يكفي من الدهون لتحسين امتصاص بعض العناصر الغذائية التي تذوب في الدهون.
- تخفيف التوتر والضغط.
يتحقق التوازن الداخلي عندما يتم امتصاص الماء من الطعام غير المهضوم إلى ……………….
وبهذه الشرح طريقة نصل إلى نهاية المقال بعنوان مضغ الطعام وخلطه، والذي يتناول في مضمونه تعريف الجهاز الهضمي، ما يسمى بعملية مضغ الطعام، ويتطرق إلى ذكر المراحل الرئيسية لعملية الهضم وإعطاء النصائح للعملية. لتحسين عملية الهضم، على أمل أن تكون المعلومات الواردة في نهاية المقال كافية للسؤال المطروح.