درجة غليان الكحول عالية لأنه في الكيمياء العضوية يعتبر الكحول مصطلحًا لأي مركب يحتوي على مجموعة وظيفية مرتبطة بسلسلة هيدروكربونية مفتوحة أو حلقية ولها العديد من الآثار السلبية على جسم الإنسان، وفيما يلي عن طريق تريندات صفحة؛ سوف نتعرف على مفهوم الكحوليات ونذكر خصائصها الكيميائية ومن خلال هذا المقال سنجيب على السؤال المطروح.
جدول المحتويات
تعريف الكحول
الكحولات سوائل شفافة. إنها مركبات عضوية تتكون من اتحاد مجموعتين (هيدروكسيل، ألكيل)، أي ذرات الأكسجين والهيدروجين، وهي مشتقات عضوية للمياه يتم فيها تبادل ذرة الهيدروجين لمجموعة ألكيل، والكحول لها استخدام واسع في منطقتنا. الحياة اليومية عند دخولهم صناعة العطور ومستحضرات التجميل ومستحضرات التجميل ومعقمات الأجهزة الطبية، ويوجد في بعض أنواع الوقود والمشروبات الكحولية لاحتوائه على مادة مخدرة تعمل على إبعاد العقل.
درجة غليان الكحول عالية
الكحولات مركبات قطبية تشكل روابط هيدروجينية بين الجزيئات. كما أنها تتميز بنقطة غليان عالية وكثافة عالية. يذوب في المذيبات القطبية ويشكل روابط هيدروجينية عند التفاعل مع الماء. كلما زادت كتلة الكحولات الجزيئية، قلت درجة انصهارها في الماء، وزادت نقاط انصهارها وغليانها من خلال[1]
- لأن جزيئات الكحول تحتوي على مجموعة هيدروكسيل قطبية تشكل روابط هيدروجينية، فإن الهيدروجين الموجب مرتبط ؛ مع ذرات الأكسجين السالبة تشكل ذرات قوية جدًا تستهلك طاقة هائلة لتكسيرها.
الخصائص العامة للكحول
تختلف الكحولات عن المركبات الكيميائية الأخرى في أن
- ارتفاع درجة الغليان بسبب ارتفاع عدد ذرات الكربون فيه.
- روابط هيدروجينية.
- قليلا الحمضية والقاعدية.
- تقل قابلية ذوبان الكحول في الماء مع زيادة عدد ذرات الكربون فيه.
مع هذا؛ تنتهي هذه المقالة حيث أجبنا على سؤال حول درجة غليان الكحول العالية لأننا تعرفنا على مفهوم الكحوليات وخصائصها العامة.