طريقة الحلقات المعقدة للغالية الست تتم من خلال اتباع بضع خطوات بسيطة وهذه الطريقة من أكثر الطرق شيوعًا في مصر وهي مهمة ويجب على كل أم تجربتها.
وذلك لاحتوائه على الكثير من الفيتامينات المهمة لصحة الجسم ، كما أنه يوفر الطاقة الحرارية للجسم حتى في فصل الشتاء ، لذلك فهو أنسب موسم لتحضير هذه الوصفة ، وعبر موقع تريندات. ، دعنا نتعلم في خطوات بسيطة كيف يعمل بالتفصيل.
جدول المحتويات
طريقة الحلقة المعقدة للستة باهظة الثمن
مكونات الوصفة
- 2 كيلوجرام من دبس السكر الأسود النقي من الشوائب.
- أيضا 1 كجم من الحلبة المطحونة ناعما.
- 1 كجم سمسم غير محمص.
- وكذلك عدد 2 كيلو فول سوداني مقشر.
- 4 أكواب كبيرة طحين أبيض ناعم.
- 2 كوب كبير زبدة أو سمن.
اقرأ أيضًا: كيفية تحضير مشروب الحلبة المطحون
خطوات التحضير
تم تحضير هذه الوصفة باتباع خطوات بسيطة من طريقة Six Ghaly وهذه الخطوات هي:
- يتم إحضار وعاء معدني بحجم مناسب ووضع الزبدة على النار.
- ثم تضاف كل كمية الفول السوداني مع بذور السمسم قبل أن يصل الزيت إلى مرحلة الغليان.
- قلبي المكونات في الزيت جيدًا حتى تحمص جيدًا.
- أضيفي كمية الدقيق الكاملة وقلبي جميع المكونات معًا حتى يتغير لونها.
- تضاف كمية دبس الشريط الأسود إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات وبعد الحصول على قوام كثيف ؛ تنخفض درجة الحرارة.
- أضيفي الكمية الكاملة من الحلبة إلى المكونات السابقة واستمري في التقليب ، ثم اتركي القدر حتى يصل إلى درجة الغليان.
- ثم يُرفع القدر عن النار ويُترك ليبرد قليلاً ويوضع في حاويات مغلقة بإحكام ؛ توضع الكميات المناسبة من الخليط ثم تخزن في الثلاجة لحين الحاجة.
عقد الخاتم في ماغات
مكونات الوصفة
- 2 كيلو عسل نحل صافي.
- 2 كغ من الحلبة المطحونة ناعماً.
- 1 كغ أكواب.
- أيضا عدد 12 ملاعق زبدة.
- 1 كوب كريمة.
- 2 كوب كبير من بذور السمسم.
- 6 ملاعق كبيرة من الحلبة.
- 2 كوب كبير من الفول السوداني المقشر.
- أيضا 8 ملاعق كبيرة طحين أبيض ناعم.
- 4 ملاعق صغيرة بحجم عصير الليمون.
الإعداد
- يتم إحضار وعاء معدني كبير نسبيًا ، ثم يوضع على مصدر حرارة وتضاف كمية الزبدة الكاملة حتى تذوب.
- تضاف الكريمة وتترك لمدة خمس دقائق ثم يضاف السمسم والفول السوداني وتترك المكونات في الوعاء حتى يتغير لونها إلى اللون الداكن.
- يضاف الطحين الممزوج بكمية الماجات إلى الخليط السابق ، مع الحرص على الاستمرار في التقليب لتجنب ظهور التكتلات.
- تضاف كمية العسل إلى المكونات السابقة ، بالإضافة إلى عصير الليمون الذي يعطي الوصفة نكهة مميزة ، ثم توضع الحلقة.
- لاحظ أنه عند وضع الحلبة على الخليط ؛ قلّب باستمرار لمنع المكونات من الالتصاق بقاع الوعاء.
- يُترك القدر على مصدر الحرارة حتى يصل إلى درجة الغليان ، وبعد ذلك يتم رفعه وتركه ليبرد ، ثم يملأ ويبرد.
شاهد من هنا: كيف تصنع الخاتم يا شيف حسن
في هذا المقال ، تعرفنا على طريقة الحلقات المعقدة لستة غالية ، وتعرفنا على طريقة أخرى يمكن من خلالها صنع الحلقة المختلطة للقدح ؛ هذا يزيد من قيمتها الغذائية.