تتبيلة اللحم المشوي على الفحم منال العالم

تتبيلة اللحوم المشوية على الفحم منال العالم تحدثكم اليوم عن هذا الموضوع لأنه لا شك أن اللحوم المشوية من أكثر الوجبات اللذيذة والمغذية التي نتناولها لأنها من الوجبات الرئيسية في هذا المقال. تناول جميع الوصفات.

تتبيلة لحم من شواية الفحم منال العالم

إذا كنت تبحث عن تتبيلة منال العالم باللحم المشوي على الفحم فهي:

مكونات ومكونات تتبيلة اللحم البقري المشوي

• 250 جرام من اللحم المقطع إلى مكعبات أو لحم من اختيارك.
• ملعقة صغيرة من السماق
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• أيضا ملعقة كبيرة بابريكا.
• ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً.
• أيضا ملعقة كبيرة من اللبن أو الزبادي.
• ملعقة كبيرة إكليل الجبل.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.

خطوات واجراءات تحضير اللحم المشوي

• نحضر وعاء ونضع فيه هذه المكونات “سماق ، فلفل أسود ، بابريكا ، ثوم مفروم ناعماً ، ملح”.
• ثم نضيف أيضًا ملعقة كبيرة من الزبادي.
• ثم نضيف إكليل الجبل بزيت الزيتون.
• ثم نخلطهم جيداً ثم نضع اللحم في التتبيلة ونقلب جيداً.
• ثم نغطي اللحم ونتركه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة أو ساعتين على الأقل.

مكونات توابل لحم البقر المشوي

• نحضر نصف كيلو لحم مقطع إلى مكعبات.
• ملعقة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• عصير بصل متوسط.
• ملعقة كبيرة بهارات للحم المشوي.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

كيف لطهي اللحم المشوي

• نأخذ صحنًا عميقًا ونضع مكعبات اللحم فيه.
• ثم نضيف البهارات وزيت الزيتون وعصير البصل.
• ثم نقلب جميع المكونات جيدًا حتى يتغلغل التتبيلة في اللحم.
• أيضًا ، اترك اللحم في التتبيلة لمدة ساعة أو ساعتين على الأقل.
• ثم اربط اللحم بالأسياخ.
• نبدأ أيضًا بشوي اللحم المتبل ، إما على الشواية الكهربائية أو على الفحم ، حسب تفضيلاتك.
• ثم ننتظر حتى يصبح اللحم جاهزًا مع الاستمرار في التحريك.
• ثم نقدم اللحم بالخبز المحمص وسلطة الطحينة ، كما يمكن تزينها بالبقدونس.

يمكنك أيضا معرفة: كيفية طهي شاورما اللحم فاطمة أبو هاتي

طرق سهلة لتذوق اللحوم المشوية على الفحم

من خلال رحلتنا مع منال العالم تتبيلة اللحم المشوي على الفحم ، يمكننا تحضير تتبيلة بسيطة مثل هذا:

المكونات

• نحضر ربع كيلو لحم مقطعة الى مكعبات متوسطة.
• ملعقة ملح.
• أيضا ملعقة فلفل أسود.
• ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• توابل اللحوم.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ملعقتان كبيرتان من اللبن أو اللبن.
• 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
• زيت الزيتون.
• السماق

كيف لطهي اللحم المشوي

1. نحضر وعاء ونضع فيه اللبن أو الزبادي ثم نضيف البهارات.
2. ثم نخلطهم جيداً ثم نضيف مكعبات اللحم.
3. ثم نترك اللحم في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
4. نضع اللحم على الأسياخ ثم نبدأ في شوي اللحم.
5. بعد أن ينضج اللحم ، نقدمه في السندويشات مع السلطة.

لحم مشوي علي الفحم

أما بالنسبة لتتبيل اللحم المشوي على الفحم ، فيمكن لمنال العالم تحضير تتبيلة اللحم المشوي على الفحم على النحو التالي:

1- طريقة نقع اللحم العادي

مكونات

• نحضر كيلو من اللحم منزوع العظم.
• نقطعها بالتساوي إلى مكعبات.
• ملعقة صغيرة ملح.
• هذه ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقتان
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون.
• بصل مقطع.
• ربع ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• ملعقة من البهارات

طريقة تحضير اللحوم

1. نحضر قدرًا عميقًا ثم نضع اللحم فيه ، لكن علينا التأكد من جفاف القدر وعدم وجود ماء بداخله.
2. نضيف البصل والثوم إلى اللحم ونخلط جيداً.
3. ثم نضيف البهارات والفلفل الأسود ونستمر في التقليب حتى تمتزج جميع المكونات.
4. نضيف الخل والليمون إلى التتبيلة ، ثم نضع اللحم فيها حتى تمتزج جيداً مع البهارات.
5. ثم ضع الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل ، وتأكد من إغلاقه بإحكام.
6. نخرج اللحم من الثلاجة ونضعه في الأسياخ المعدة للشواء.
7. ثم اقلب الأسياخ من وقت لآخر لضمان نضج اللحم.
8. ثم نقدم اللحم مع الخبز والسلطات.

2- انقع اللحم المشوي بصلصة الصويا

مكونات

• نحضر اللحم ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.
• ثم ضع اللحم في التتبيلة وتأكد من تجفيفه جيدًا.
• نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا.
• ملعقة كبيرة خردل.
• أيضا ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة كبيرة خل.
• ¼ ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة

طريقة تحضير اللحوم

1. ضع اللحم في وعاء مناسب لكمية اللحم.
2. ثم تخلط جميع مكونات الصلصة جيداً.
3. ثم نضيف قطع اللحم إلى الخليط ونستمر في التقليب حتى يتجانس اللحم مع التتبيلة.
4. ثم نتركه لفترة زمنية معقولة حتى يتحقق التجانس.
5. ثم نضع اللحم على أسياخ حديدية ونشويه على الفحم.
6. وتستمر في متابعة التحريك حتى تنضج بالكامل.
7. ثم نقدمها مع سلطة خضراء وسلطة طحينة وخبز.

اقرأ هنا عن: أسهل طريقة لعمل اللحم بالبصل

3- انقع اللحم المشوي مع الطماطم

المكونات

• نحضر كيلو لحم مكعبات مجانا.
• بصل كبير مقطع
• ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من مسحوق البهارات.
• أيضا ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ملعقة من الخل الأبيض.
• ملعقة كبيرة فلفل أسود.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة ملح.

طريقة طهي اللحم المشوي بالطماطم

1. نضع مكعبات اللحم في وعاء عميق.
2. ثم نضيف الثوم والبصل المفروم ونخلط جيداً مع قطع اللحم.
3. ثم نضيف الفلفل الأسود واللبن والبهارات وصلصة الطماطم ونقلب جيدا.
4. ثم نضيف عصير الليمون والخل إلى قطع اللحم ونقلب حتى يمتزج اللحم بالتتبيلة.
5. ثم نغطي اللحم ونضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
6. ثم نضع مكعبات اللحم على الأسياخ المعدة للشواء ، وإذا أردنا يمكننا إضافة مكعبات الطماطم والبصل.
7. نقدم اللحوم مع السلطات والخضروات حسب الرغبة.

4- توابل البصل وعصير الليمون

نقع اللحم المشوي على الفحم بالبصل وعصير الليمون من أشهر وصفات منال العالم:

مكونات

• نقوم بإعداد كوب من عصير البصل.
• ملعقة كبيرة ملح
• اكتب ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
• ملعقة صغيرة ملح.
• عصير ليمون كبير.
• ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
• كيلو لحم ضأن أو لحم بقر.

الإعداد

1. ضع كل المكونات المذكورة أعلاه في وعاء كبير.
2. ثم نضع اللحم في التتبيلة ونتركه ينقع لمدة ساعتين تقريبًا.
3. نشوي على الفحم.
4. نقدمها مع الطحينة والسلطة والخبز العربي.

5- نقع اللحم المشوي بالزعفران والبرتقال

مكونات

• نحصل على بصل مفروم ناعما.
• ثم نحضر كيلو من اللحم.
• ونصف ملعقة صغيرة زعفران.
• ملعقة ملح.
• 1/4 كوب عصير برتقال.
• نكهة ليمون متوسطة الحجم.
• 10 فصوص ثوم مهروسة.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة فلفل أسود.

طريقة التحضير

1. نخلط مقادير التتبيلة المذكورة جيداً ونضع اللحم فيها وعلينا أن نتركها في الثلاجة لمدة ثلاث أو ساعتين.
2. نشوي اللحم على الفحم حتى ينضج ونقدم مع الخبز وسلطة الطحينة.

6- توابل لحم الضأن للشواء على الفحم

مكونات

• كيلو لحم مقطّع إلى مكعبات.
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• أيضا 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
• 1/2 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة من اللحم.
• 1/4 كوب دهن خروف.
• ملعقة بهارات مشكلة.
• ملعقة كبيرة خل.
• ملعقتان إلى ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1/2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
• فلفل اسود.
• قطعة طماطم.
• بصل كبير مقطع.

الإعداد

1. نقوم بإعداد وعاء مناسب لوضع المكونات فيه ، ثم نضع الثوم والخل والزيت والدهون ونخلط جيداً.
2. نضيف اللحم إلى الخليط ونقلب حتى يمتزج اللحم بالتتبيلة.
3. نضيف الفلفل الأسود والملح والبهارات إلى اللحم.
4. ثم غطي اللحم وغطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لفترة.
5. كما نضع اللحم على الأسياخ مع إضافة الخضار من اختيارك.
6. ثم اتركها تنضج وتقدم ساخنة مع السلطة.

نصائح لشوي اللحوم في المنزل

• علينا الانتظار لمدة ساعة على الأقل بعد خروج اللحم من الثلاجة.
• أيضا ، لا ينبغي شواء اللحوم بمجرد خروجها من الثلاجة.
• ويجب ألا تقل مدة التتبيل عن ساعة.
• يجب إضافة الحليب أو الزبادي إلى أي وصفة لأنها تجعل اللحم طريًا ولذيذًا.

لا تتردد في قراءة مقالنا: طريقة تحضير الستيك المشوي

في نهاية هذا المقال تحدثنا عن تتبيل اللحم المشوي على الفحم كما ذكرنا العديد من الوصفات المختلفة واللذيذة.