طريقة عمل البوريك بالجبنة ، البوريك بالجبن هي واحدة من تلك الوجبات التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء.
غالبًا ما يتم تناوله في الصباح لتناول الإفطار ويمكن أيضًا تحضيره عند السفر.
ترتديه العديد من الأمهات أيضًا لأطفالهن أثناء ذهابهم إلى المدرسة.
يمكن أيضًا أن تؤخذ في الجامعة أو في مكان العمل.
إنها وجبة خفيفة ولذيذة وسريعة في نفس الوقت.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن العثور على مكوناته في كل منزل وهي غير مكلفة ، وطريقة تحضيره سريعة وسهلة.
تعتبر أيضًا وجبة كاملة.
لمعرفة كيفية تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة ورخيصة ، اتبع هذا المقال.
المكونات
- 2 كوب طحين متوسط (ينخل).
- 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة.
- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
- وملعقة صغيرة من السكر.
- ملعقة متوسطة فلفل أسود.
- 2 بيض.
- ربع كوب ماء فاتر.
- كمية متوسطة من بذور السمسم (والكمية حسب رغبتك).
- كمية متوسطة من حبة البركة (والمقدار الذي تريده).
- كيلو جبن ابيض.
- زعتر مجفف (حسب الحاجة).
- ملعقة زيت زيتون.
اقرأ أيضًا: كيفية عمل كعكة الجبن في الفرن
الإعداد
- نأخذ الخلاط الكهربائي ونضرب البيض به ، ثم نضع السكر ونضيف الخميرة.
- ثم نضيف الدقيق ثم نضيف الملح ثم نضيف الدهن.
- ثم نضيف حبة البركة.
- ثم نضيف الفلفل الأسود ونخلط كل شيء جيدًا ، ثم نضيف الحليب شيئًا فشيئًا.
- نضربهم مرة أخرى حتى تختلط جميع المكونات وتتجانس ونحصل على عجينة ناعمة وسلسة.
- ثم نشكل منه كرات صغيرة.
- اعتمادًا على درجة حرارة المكان ، نترك العجين يرتاح ويتخمر لمدة نصف ساعة إلى ساعة.
- نحضر قدر ونضع فيها الجبن ونضيف الزيت والزعتر.
- اخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على مزيج ناعم.
- ثم افردي كل كرة من العجين وأضيفي حشوة الجبن والزعتر.
- نكرر هذا لجميع كرات العجين.
- ثم نقوم بدهن هذه الكرات المملوءة بالزيت والبيض ، ثم نغطيها مرة أخرى لمدة ساعة إلى ساعة ونصف حتى يرتاح العجين ويثبت جيدًا.
- ثم نرش العجين بالحبة السوداء وبذور السمسم.
- نقوم بتشغيل الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى 200 درجة مئوية.
- ثم نحضر صينية ونضع العجينة فيها ونضع صينية البرك في الفرن.
- ونتركه في الفرن لمدة ربع ساعة حتى يتضخم البرك ويصبح لونه ذهبياً تقريباً.
اقرأ أيضًا: كيفية صنع البوريك التركي
طريق اخر
المكونات
- كوب متوسط دقيق أبيض منخول.
- مبيض.
- 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي.
- ملح للتذوق.
- وكوب من الماء الفاتر أو العجين حسب الحاجة.
- كمية متوسطة من الجبن أو حسب الرغبة.
- ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
الإعداد
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع كل هذه المكونات ، لكن نضيف الماء تدريجياً.
- ونخلط كل هذه المكونات حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة ، سهلة الدهن.
- ثم نتركه يستريح لمدة ساعة إلى ساعة ونصف.
- ثم نلف العجينة ونشكلها ، ثم نضع حشوة الجبن بالداخل ونغلقها بإحكام.
- ثم نقوم بمسح جميع الحواف بالماء للتأكد من أنها تلتصق بإحكام.
- ثم نحضر مقلاة بها الكثير من الزيت الساخن ونقلي البركة بالزيت.
- واتركيه حتى ينتفخ ويكتسب لونا ذهبيا.
- ثم نخرجه من الزيت ونضعه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
وفي نهاية مقالتنا عن كيفية تحضير البرك بالجبن.
تم تقديم اثنين من المكونات البسيطة لك ويمكن العثور عليها في كل منزل.
كل طريقة لا تتطلب الوقت ولا الجهد.
نتمنى من الله تعالى أن ينال هذا المقال إعجابكم وأن نكون قادرين على الاستفادة منكم.
نأمل أن تشاركوا هذا المقال على وسائل التواصل الاجتماعي ومع أصدقائك وعائلتك.
لمعرفة المزيد عن طريقة عمل البرك بالجبن نترككم في حفظ الله وسلامته.